Taffy, også kjent som chews Av Britene, er en av de mest populære candies i verden. Sjansen er at du har hatt det som barn og sannsynligvis ikke kan få nok av det. Men nå, som veganer, betaler du mer oppmerksomhet til hva du spiser og lurer sikkert på om denne deilige behandlingen er veganvennlig. Først av alt, gratulerer med å gå veganer! Dine matvalg er å redde livene til mange dyr, miljøet, og viktigst, forbedre din egen helse. Tilbake til saltvann taffy, dette godteri er laget av flere forskjellige ingredienser som ikke åpenbart rope animalske produkter. Men som de fleste sukkerbaserte bearbeidede matvarer, er det noen bekymringer for veganer. Les videre for å finne ut hvordan det er gjort og ta avgjørelsen for deg selv.
er saltvann taffy veganer? Det er ingen kutt og tørket svar for dette. Sannheten er at det kan være, avhengig av merkevaren og din definisjon av veganisme. De tradisjonelle ingrediensene i dette candy er ikke-veganer, men det er kommersielle versjoner som ikke inneholder noen blatant merkede animalske produkter, noe som gjør dem egnet for veganske forbrukere.
overgangen til å bli veganer kan være litt utfordrende. Vi føler oss ofte begrenset når vi slutter å konsumere animalske produkter og biprodukter. En vegansk diett består for det meste av hele plantebaserte matvarer; men med økningen av vegansk junk food, trenger du ikke å gi opp dine favoritt deilige godbiter helt. Den første på den listen er saltvann taffy. Taffy er laget ved å koke flere forskjellige ingredienser for å danne en klebrig masse, som deretter trekkes for å bli luftet. Denne artikkelen kommer til å ta en mer grundig titt på vegan status for saltvann taffy. På den måten kan du ta en informert beslutning om hvorvidt det er et passende tillegg til ditt veganske kosthold eller ikke.
Innholdsfortegnelse
Er Saltvann Taffy Vegan?
for å få svar på dette spørsmålet, la oss komme inn i ingrediensene som brukes til å lage saltvann taffy. Taffy oppskrifter har utviklet seg og er nå tilgjengelig i forskjellige variasjoner. Den klassiske oppskriften på saltvannstaff krever salt, vann, sukker, smakstilsetninger, mais sirup, smør, maisstivelse, glyserin og matfarge. Til tross for navnet inneholder denne typen taffy ikke saltvann. Angivelig, navnet kom som en spøk, men la meg spare deg historietime for senere.
jeg har snakket om de tradisjonelle ingrediensene i denne taffyen, men det finnes også kommersielle versjoner som passer for veganer. Deres oppskrifter eliminerer Transfett, gluten, kunstige farger, kunstige smaker, nøtter, soya, samt meieri. Disse versjonene er ikke bare bra for veganere, men også for de som lider av vanlige allergier. Det gode med innovasjon er at det gir plass til alle.
når det er sagt, kan ingrediensene som brukes i saltvann taffy være veganer, avhengig av flere faktorer. For eksempel:
det potensielle problemet med sukker
det Er en mulighet for at sukker blir filtrert med bein char, som er fra bein av kyr, for å gjøre det så hvitt som mulig. Sukker filtrert på denne måten er tydeligvis ikke vegan-vennlig. Saltvann taffy er en stor merkevare og sukker brukes er mest sannsynlig hentet fra forskjellige steder. Dette gjør det nesten umulig å spore hvilke filtreringsmaterialer som ble brukt til å lage et bestemt godteri. Det er ikke trygt å anta at det er vegan-vennlig, så spør produsenten.
det potensielle problemet med kunstige farger og smaker
Kunstige farger er alle syntetiske ingredienser laget av fossilt brensel. Siden de ikke inneholder noen animalske produkter, tror du at de er veganer. Dessverre, ikke! På grunn av sikkerhetsproblemer blir de rutinemessig testet på dyr. Mus, rotter og hunder har blitt matet høye doser av disse produktene for å se hvor mye som kan drepe dem eller forårsake andre bivirkninger som tumorvekst. Unødvendig å si, dette sitter ikke bra med veganer. Det samme gjelder for kunstige smaker. Sporing av deres opprinnelse ville være vanskelig gitt de mange forskjellige merkene der ute.
problemet med palmeolje
ved den vanligste definisjonen av veganisme, som ikke bruker animalske produkter eller biprodukter, er palmeolje veganvennlig. Den voksende palmen har imidlertid resultert i mange dyrs død. Etterspørselen er så høy at fattige land ødelegger skoger og torvmarker for å skape flere plantasjer. Dyrearter Som Sumatran tigre og orangutanger står overfor utryddelse på grunn av denne praksisen. Selv om noen veganer vil konsumere palmeolje ved det enkle faktum at det ikke er et dyreprodukt, vil strenge veganer ikke støtte noe produkt forbundet med dyremishandling.
når det er sagt, handler veganisme om å redusere dyrs lidelse når det er rimelig mulig. Det ville ta mer land å dyrke alternativer som kokos eller maisolje. Dyr dør når vi rydder land for det også. Så, dyredød vil fortsatt oppstå hvis selskapene byttet til en annen type olje. Du må spørre deg selv om å unngå palmeolje er en rimelig måte å redusere dyrs lidelse på. Vel, det er helt opp til deg!
Er Denne Taffy Laget Med Saltvann?
hvis du noen gang har testet sjøvann før, vet du sikkert at dette candy er søtt og ikke smaker noe som sjøvann. Så, hva er med navnet?
vel, saltvann taffy stammer fra Atlantic City I New Jersey. Legenden sier at en storm rammet Byen Atlantic på slutten av 80-tallet. det oversvømmet flere bedrifter, inkludert en godteributikk eid Av En David Bradley. Etter stormen, en ung jente kom inn for å kjøpe en pose med godteri Og Bradley spøkefullt fortalte henne at alt han hadde igjen var litt saltvann taffy. Navnet var fengende så det stakk. En annen versjon var at selskapet kalte det som en markedsføring knep. Uansett hvem som kom opp med navnet, det ble plukket opp av flere andre leverandører I Atlantic City og senere lånt av flere godteri beslutningstakere i andre kystbyer. Over 420 selskaper produserte denne kystbehandlingen innen 1920. I dag er det et husstandsnavn som selges i hvert hjørne av verden.
selv om saltvann taffy oppskrifter varierer fra en produsent til en annen, er det noen vanlige ingredienser som nevnt ovenfor. Som du kan se, inneholder listen salt og vann og ikke sjøvann. Til tross for navnet eller ingrediensene som brukes, er candy ikke spesielt salt, det er heller ikke vannaktig.
hva gjør salt water taffy unik?
hvis du noen gang ser dette candy blir gjort, vil du bli fascinert av trekkprosessen. Dette er en kritisk del av å lage taffy og sannsynligvis hva skiller den fra andre candies. Under produksjonen strekkes taffy ut og foldes deretter tilbake på seg selv, og fanger små luftbobler mellom de to stykkene. Trekkprosessen gjentas til den når riktig konsistens. Luftboblene er det som gjør taffy lettere, mykere og seig. Uten å trekke, ville disse candies være veldig vanskelig.
Så Bør Veganere Konsumere Saltvann Taffy?
for å konkludere med dette emnet, la oss først definere hva veganisme er. Det er en livsstil som søker å eliminere alle former for utnyttelse eller grusomhet mot dyr så langt det er mulig og praktisk mulig. Legg merke til ordene mulig og praktisk fordi 100% skadereduksjon er nær umulig. Veganisme er ikke noe å over-tenke på, spesielt hvis du er ny på det.
det er umulig å finne 100% vegansk junk food. Det er fordi det er mange tvilsomme aktiviteter som går inn i å lage bearbeidede matvarer. Som en tommelfingerregel, se opp for eventuelle animalske ingredienser som er tydelig merket. Hvis det ikke er noen, kan du vurdere det 99,9% vegan. Noen veganer er greit med det, men andre går et skritt videre for å se på matproduksjonsprosessen og sikre at ingen dyr ble utnyttet i prosessen.
som nevnt tidligere, anses saltvannstaff for det meste vegansk, men alt avhenger av hvor du står på kunstige farger, kunstige smaker og palmeolje. Du trenger ikke å overthink ingredienser som ikke er åpenbart animalske produkter, spesielt hvis det gjør hele konseptet med veganisme for komplisert for deg. En mer erfaren veganer, derimot, kan velge å gi opp tvilsomme produkter som dette helt prinsipielt. Hvis du virkelig vil ha noen, kan du lage saltvann taffy hjemme, med mer veganvennlige ingredienser, etter prosedyren beskrevet nedenfor.
Lage Saltvann Taffy Hjemme
det finnes flere oppskrifter tilgjengelig på nettet for å lage saltvann taffy. Her er en super enkel å komme i gang:
Ingredienser:
- Vann – ½ kopp (120 ml)
- Salt – 1 teskje
- Sukker – 1 kopp (200g)
- Mais sirup – 2/3 kopp (145g)
- Maisstivelse – 1 spiseskje
- Olje – 1 spiseskje
- vaniljeekstrakt – 1 teskje
- matfarging av ditt valg – 2 dråper
forberedelse:
Tilsett sukkeret i en middels stor gryte
Sikt i maisstivelsen og bland til godt kombinert
Tilsett alle de resterende ingrediensene, og visp deretter for å kombinere
Plasser blandingen over middels varme og rør til sukkeret oppløses. Kok i 2-3 minutter og kok til 250°F (120°C). Husk at hvis du under-cook, vil du ha ganske klissete godteri og hvis du kok, vil det være så solid som pokker.
Hell blandingen i en smurt varmebestandig tallerken for å avkjøle
når blandingen er avkjølt nok til å berøre, start trekkprosessen. Strekk den ut ca 12 inches eller lenger og brett den tilbake på seg selv. Gjenta prosessen i 10-15 minutter til taffy blir litt lysere farge. Mens du kan gjøre dette for hånd, vil det ta lang tid, og det kan være litt av en treningsøkt. En maskin, derimot, vil gjøre det til perfeksjon på få minutter.
når taffy blir vanskeligere å trekke eller du føler at den er perfekt, rull den eller strekk den i en tynn mengde på en smurt overflate. Skjær den i bite-size biter ved hjelp av oljet saks. Du kan velge å pakke det eller ikke.
det er så enkelt som det! Du kan lage saltvann taffy i omtrent enhver smak. Det er hundrevis av forskjellige smaker av denne taffy, men de vanligste er vanilje, banan, bringebær, lønn, mynte ekstrakter, vannmelon, eller sitron. Hjemmelaget saltvann taffy bør spises innen 7 dager, men du kan også fryse den i opptil 6 måneder.
jeg håper denne artikkelen dekket alt du trenger å vite om salt etter taffy og klarte å svare på spørsmålet ditt om å legge det til vegansk diett.
