Blog de Protección contra Incendios Encore

Para los propietarios de restaurantes, su cocina es el latido de su sustento. Es donde trabajan sus mejores chefs y donde se crea la deliciosa comida que hace que los clientes vuelvan una y otra vez. Pero donde hay calor, existe el riesgo de incendio.

Es más probable que se produzcan incendios en un restaurante que en casi cualquier otro tipo de negocio. Con la exposición continua a altas temperaturas, los incendios pueden estallar por una variedad de razones. Independientemente de por qué se inicia un incendio, lo importante es sofocarlo lo más rápido posible. Por lo general, el agua no es una opción, ya que los incendios de grasa se propagan con la inclusión de agua, mientras que los extintores pueden arruinar todos los alimentos y productos dentro de la cocina cuando son innecesarios. Los sistemas de extinción de incendios para restaurantes ofrecen una forma única de apagar un incendio de manera rápida y eficiente. Si actualmente está en el mercado para un sistema de supresión, o está interesado en el negocio de los restaurantes y desea saber la mejor manera de proteger su inversión financiera, los mejores sistemas de supresión de incendios para restaurantes le brindan esta capacidad.

Los sistemas de extinción de incendios para restaurantes son Su Primera Línea de Defensa

Según la Asociación Nacional de Restaurantes, el 57% de todos los incendios en restaurantes involucran equipos de cocina. Esto significa que el fuego se puede contener si tiene instalado un sistema de supresión. Todavía es importante capacitar adecuadamente a su personal, limpiar la grasa y tener un extintor de incendios disponible cuando se produce un incendio en otras condiciones, pero puede reducir su potencial de incendio en casi un 60%. Por lo tanto, el sistema de extinción de incendios se convierte instantáneamente en su primera línea de defensa. Solo necesitas saber más sobre él y cómo funciona.

Los conceptos básicos de los Sistemas de Extinción de Incendios para restaurantes

Las diferentes marcas ofrecen características ligeramente diferentes. Sin embargo, en su mayor parte, un sistema de supresión le proporcionará las características básicas típicas. El sistema de supresión se conecta a la campana sobre la estación de cocción y a la línea de gas que atraviesa la estación de cocción. Si el sistema de extinción de incendios se dispara, la línea de gas apaga automáticamente los sistemas de extinción de incendios . Esto mata la fuente de combustible del fuego. Ahora, dependiendo del fuego (como un incendio de grasa), todavía puede quemarse y amenazar con propagarse. Debido a esto, hay un elemento secundario en el sistema, diseñado para apagar las llamas restantes.

Las boquillas se instalan a través del sistema de ventilación en la campana sobre su estación de cocción. Cuando se activan, las boquillas descargan un supresor de incendios especialmente diseñado. El supresor es un producto químico a base de agua con un compuesto especial diseñado para combatir incendios de grasa. Como el fuego extinguido crea una cantidad considerable de humo, la campana se activa, eliminando el humo de la cocina.

Fácil de usar Con opciones manuales

Los sistemas de extinción de incendios para restaurantes generalmente son fáciles de usar. Al igual que el sistema de rociadores que atraviesa edificios profesionales, la supresión se activa cuando detecta llamas y calor creciente. Los diferentes sistemas tienen diferentes formas de detectar un incendio, así que asegúrese de analizar esto cuando hable de la instalación con un proveedor de servicios. Una vez que se dispara, el enfoque de dos puntas se activa rápidamente para matar la fuente de combustible mientras apaga las llamas. Esto mantiene las pérdidas financieras potenciales al mínimo, con solo los alimentos en la superficie de cocción destruidos.

La activación manual debería ser una opción. Como en el caso de los incendios en los que hay un sistema de rociadores, si el gatillo designado no está activado, el sistema de boquillas puede no encenderse hasta que el fuego se haya extendido más allá de la superficie de cocción. Para evitar que esto suceda, un punto de activación manual en los sistemas de extinción de incendios del restaurante permite al operador activar la supresión, matando las llamas rápidamente.

¿Cuándo es necesario un Sistema de Extinción de Incendios?

No todos los restaurantes tienen un sistema de extinción de incendios. ¿Cuándo es necesario tener instalado un sistema de este tipo? En cualquier cocina comercial, no importa la ubicación, es una precaución de seguridad. Desde un estadio de fútbol hasta cocinas de comida rápida y en cualquier otro lugar intermedio, los incendios de cocina pueden arder rápidamente sin control. Con la mayoría de los incendios que comienzan en la superficie de cocción, tener un sistema en su lugar que mata el fuego sin apagar la cocina permite a los miembros del personal limpiar y volver al trabajo, sin que los clientes sepan nunca de la situación en la cocina.

Encontrar los Sistemas de supresión de incendios adecuados para restaurantes

Los sistemas de supresión vienen en muchas variantes de tamaños diferentes. Este sistema generalmente se instala en la campana actual de una cocina. Esto da a los proveedores de servicios de instalación la capacidad de ajustar el tamaño del sistema y la cantidad de supresor de fuego líquido fácilmente disponible. Si bien no hay dos restaurantes exactamente iguales, la mayoría de las cocinas comparten rasgos similares, por lo que tener este tipo de configuración instalada no es difícil y se puede personalizar para satisfacer las necesidades del restaurante.

La seguridad de los empleados es una prioridad para cualquier empleador. Como propietario de un negocio, es su trabajo proporcionar el mejor producto de la manera más segura posible. Los sistemas de extinción de incendios para restaurantes le permiten hacer precisamente eso, al tiempo que protegen sus inversiones financieras y de bienes raíces de los daños causados por incendios.