Esta Receta de Salsa Estilo Restaurante paleo combina tomates enlatados asados al fuego con cebolla fresca, ajo, jalapeño, jugo de lima y cilantro para una salsa que es tan fácil de hacer como sabrosa.
Las últimas tres veces que he ido a Wegmans, he visto un guacamole casero y salsa fresca en la parte delantera y central de su área de productos. Tienen todos los arreglos que necesita para hacer los suyos, y también hay tinas de guacamole hecho en la tienda y salsa fresca.
¡La última vez que vi esa pantalla no pude resistirme! Cedí y compré ambos, jajaja. Se veían tan frescos y ya estaban hechos y listos para comer. (Supongo que ese es el ingenioso poder del marketing, ¿verdad?).
¡Pero el guacamole y la salsa son muy fáciles de hacer en casa!
Salsa casera
Soy un fabricante regular de guacamole, pero en lo que respecta a la salsa, solo la he hecho un puñado de veces. ¡No podría ser más fácil!
Me encanta lo fresca y brillante que es la salsa. En esta Receta de Salsa de Estilo Restaurante Fácil, utilicé tomates asados al fuego enlatados para obtener partes iguales de profundidad de sabor (ahumado complejo) y facilidad de uso (en lugar de tener que asar los tomates al fuego yo mismo!).
Los otros ingredientes de esta receta de salsa casera son mínimos: cebolla fresca, ajo, jalapeño, jugo de lima, comino, sal, pimienta y cilantro.
Y gracias al uso de tomate enlatado, esta salsa está lista en menos de 10 minutos de principio a fin!
Pico de Gallo
Esta receta de salsa casera es diferente del pico de gallo (también llamado salsa fresco o salsa fresca). Que yo sepa, el tomate en pico de gallo debería estar crudo. (A diferencia de los tomates enlatados asados al fuego en esta receta.) Si estás buscando pico de gallo, tengo una gran receta para ello.
Esta receta es similar a la salsa estilo restaurante, que es menos espesa, pero llena de sabor.
Receta de Salsa Estilo restaurante
Esta salsa es bastante suave y de textura uniforme, sin grandes trozos de verduras. Aunque, por supuesto, puede dejarlo en el lado más grueso si esa es su preferencia.
¡ Y es perfecto o sumergir chips o cucharear en casi cualquier cosa! (Hola tacos, enchiladas, carne a la parrilla, ensalada, sopa, huevos fritos, etc.)
Recetas de Salsa de Aspecto Más Delicioso:
- Salsa perezosa de Rick Bayless(Asa los tomates y otras verduras sobre un fuego de carbón.)
- Salsa Fresca de Recipe Girl (versión clásica deliciosa de salsa fresca.)
- Salsa Morita de Hola Jalapeño (Por la forma en que describe los chiles morita, me muero por probar esta salsa.)
¿ha hecho esta receta? Por favor, califíquelo y deje un comentario a continuación porque me encanta escuchar de usted! También puedes etiquetar @anediblemosaic en las redes sociales. Para mantenerse a la fecha ME SIGUEN en Instagram, Twitter y Facebook. Xoxo, Faith
Receta Fácil de Salsa Estilo Restaurante (Paleo)
Impresión De Pin
Ingredientes
- ▢ 1 cebolla dulce pequeña pelada y cortada en cuartos
- 1 1 diente de ajo pelado y partido a la mitad
- 1 1 a 2 chiles jalapeños cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas (use aproximadamente 1/2 jalapeño para un nivel de calor» suave»)
- ▢ 14.tomates asados al fuego de 5 onzas con jugos
- ▢ 1 cucharada de jugo de lima fresco
- 1 1/4 de cucharadita de comino molido
- 1 1/8 de cucharadita de sal
- 1 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- A Un puñado de cilantro fresco
Instrucciones
-
Agregue la cebolla, el ajo y el jalapeño a un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.
-
Agregue los tomates, el jugo de lima, el comino, la sal y la pimienta negra y pulse unas cuantas veces hasta que parezca salsa.
-
Agregue el cilantro fresco y el pulso para combinar.
-
Pruebe y agregue sal adicional, pimienta negra, chiles jalapeños o jugo de lima, según lo desee.
-
Sirva, o para obtener el mejor sabor, refrigere una hora antes de servir.
Consejos Útiles
- Carbohidratos netos: 3 g por porción (1/4 de taza)
- Esta receta hace aproximadamente 2 tazas de salsa, que son 8 porciones. Cada porción es de 1/4 de taza.
- Guarde esta salsa en un recipiente cubierto en la nevera por hasta 5 días.
Nutrición
Este artículo se publicó por primera vez en un mosaico Comestible el 30 de enero de 2017. Lo actualizé con más información el 27 de abril de 2020.
Divulgación: Esta publicación contiene enlaces de afiliados de Amazon a productos en los que creo, lo que significa que, aunque no le cueste nada extra, recibiré una pequeña cantidad de dinero de la venta de estos artículos. ¡Gracias por ayudar a apoyar un Mosaico Comestible!
