Selv Om Starbucks har dukket opp over Hele Amman, er kaffe så mye mer enn Bare en drikk I Jordan – det er et tradisjonelt tegn på respekt og en måte å bringe folk sammen. Svart, kardemomme flavored arabisk kaffe, også kjent som qahwa sada (velkommen kaffe), er dypt innblandet I Den Jordanske kulturen. Servering av kaffe (og te) til gjester er en stor del Av Hashemite Kingdom varme gjestfrihet.
arabisk kaffe er ikke hva du forventer av typisk Amerikansk eller Europeisk kaffe – Det kan være litt bitter og Jordanerne drikker små swigs om gangen. Tyrkisk kaffe er derimot det ikoniske tykke slammet som normalt serveres med sukker.
ting å vite om du bør bli invitert inn i noens hjem for kaffe I Jordan:
1. Verten drikker den første koppen for å sjekke om kaffen er godt forberedt.
2. Etter det serverer verten kaffe til gjestene, vanligvis starter med eldste eller leder i festen og deretter arbeider mot klokken fra høyre side av rommet.
3. Hold alltid kaffekoppen med høyre hånd. Hvis du sitter på gulvet eller puter i noens resepsjonsrom, må du aldri vise fotsålene dine.
4. Du vil bli forventet å drikke tre kopper – den første som en velkommen, den andre for å nyte smaken, og den tredje som et tegn på respekt. Pass på at du ikke drikker mer enn tre kopper. Høflig riste koppen frem og tilbake for å indikere at du er ferdig og ikke vil ha en annen.
Helt siden jeg kom hjem fra Jordan, legger jeg nå en kardemomme til kaffen min hver morgen for å minne meg om den Innbydende gjestfriheten til Det Jordanske folket og deres vakre land.
