Fra Urchin Til Plomme: 12 Quirky Japanske Pastaretter Som Får Deg Til Å Si ‘ jeg Vil ha det!’

Katsuobushi (Bonito Flak) Japansk Pasta

Katsuobushi Er en slags tunfisk som har blitt tørket, gjæret og røkt; et annet navn for det er bonito flakes, selv om det er da ung bonito har blitt brukt som erstatning for tunfisk.
Katsuobushi og lignende tilberedt fisk er også kjent som okaka, så du kan se at det er forskjellige navn for det samme! Det viktigste poenget er imidlertid at den distinkte smaken som kommer fra disse flakene skyldes det høye inosinsyreinnholdet, og karakteristisk hvis du legger det på varm mat, vil varmen fra maten føre til at flakene beveger seg.
det er en vanlig topping for Alle Slags Japansk mat, inkludert salte okonomiyaki pannekaker, yakisoba nudler og takoyaki stekte blekksprutballer. For wafu pasta, prøv katsuobushi med forsiktig poached egg og vårløk.

Uni (Kråkebolle) Wafu Pasta

Uni (oo-nee) Er Det Japanske navnet på den spiselige delen av kråkebollen, eller mer spesifikt dyrets gonader. Den har en rekke farger, fra en rik gulllignende glans til en veldig lys gul, men det er tekstur som folk kan elske eller hate som det er ganske kremaktig.
Uni er en stor delikatesse I Japan, som heldigvis For Japansken er hjemsted for en rekke toppkvalitetsarter av det. Uni pasta med krem, skyld og smør er en deilig Type Japansk pasta.

Hijiki Tang Wafu Pasta

Hijiki Er en brun tang som kan bli funnet voksende vill på steinete deler av kysten rundt Øst-Asia, og det har vært En Del Av Japansk mat i hundrevis av år. Det antas at det hjelper helse og skjønnhet, og det er rik på fiber og mineraler som kalsium og magnesium.
det selges normalt tørket; dette kan deretter rekonstitueres med vann før du spiser og lager mat. Den har en jordnær, nutty smak. Prøv hijiki i en olivenolje basert pasta med crunchy syltet ume plomme og terninger vårløk.

Mentaiko Wafu Pasta

Mentaiko er laget av marinering av torsk eller sei-rogn Med chili peppers; det stammer Fra Korea der det er kjent som myeongnan-jeot, og det kom til Japan via en driftig forretningsmann som endret den koreanske versjonen for å gjøre Det mer attraktivt For Japanske forbrukere og kalte det mentaiko.
Det er en mildere, og mye mindre krydret versjon i Japan også, dette kalles tarako. Når blandet inn pasta, skaper mentaiko en delikat rosa farget pasta med en kremaktig, briny smak og krydder som går bra med shichimi togarashi rød pepper.

Ume Wafu Pasta

Syltede plommer er kjent som umeboshi I Japan, det kommer fra Ume treet som faktisk er nærmere knyttet til aprikos. De er ekstremt salte og sure, selv om det finnes forskjellige versjoner som en søt umeboshi syltet med honning.
Umeboshi Er en svært populær ingrediens I Japansk mat, og kan spises rå eller kokt. Som det er så surt, gjør det en deilig tartpasta til pastasaus. Prøv det med en chiffonade av shiso (perilla urt) og ristede sesamfrø.

Shirasu Japansk Pasta

Shirasu er en populær ingrediens for hjemmelaget mat som består av små baby sardiner eller ansjos. Kanagawa Prefecture Kamakura og Shonan områder er kjent I Japan for denne ingrediensen som kan spises rå, eller kokt og tørket.
Det kan virkelig legge tekstur Til En Japansk pastarett som en delikat crunchy topping som går bra på pasta med stekt rød paprika og cherrytomater.

Sakura Ebi Wafu Pasta

Sakura ebi Er små tørkede reker høstet Fra Suruga Bay I shizuoka prefecture som kalles «sakura» for sin delikate rosa farge. Tørkeprosessen konsentrerer umami-smaken av reker, og legger til et løft av smak til enhver tallerken. For en velsmakende Japansk fusion mat, prøve sakura ebi kastet i olivenolje og terninger gressløk.

Sashimi Pasta, Japansk Stil

sashimi refererer vanligvis til tynt skiver fisk, en slags sjømat forberedelse som har vært i Bruk I Japan i hundrevis av år, og som i dag er en populær rett.
I Japansk mat regnes det som Den fineste parabolen I Japansk formell servering. Mens sashimi vanligvis spises alene med soyasaus eller ponzu dressing, gjør laks sashimi en utmerket topping for svart blekksprutpasta.

Saki Ika (Strimlet Blekksprut) Wafu Pasta

en vanlig snack I Japan er tynne tråder av halvtørket og krydret blekksprut, ellers kjent som saki ika. Denne typen snack ble avledet fra en tradisjonell type tørket blekksprut kalt surume. Pasta med blekksprut ville ikke være så uvanlig I Italia, Men I Japan er det en unik Japansk stil pasta som er laget med denne populære snacken.
Kjent som «saki ika», Kan Japansk tørket blekksprut spises som det er med øl eller brukes som ingrediens i matlaging. Saki ika går utmerket i wafu pasta med sautert kål og vårløk.

Soyasaus Japansk Stil Pasta

Soyasaus er en væske laget av en gjæret pasta av soyabønner, stekt korn, saltlake, Og Aspergillus oryzae eller Aspergillus sojae muggsopp. For vestlige er det trolig mest forbundet med sushi som det serveres som en dipping saus. Det ble faktisk opprettet over to tusen år siden I Kina før sprer Seg Over Hele Asia som en populær ingrediens for matlaging og krydder.
for wafu pasta soyasaus er kombinert med smør. Prøv spaghetti kastet i soyasaus og smør med ømme sauteed sopp og svarte reker.

Miso Wafu Pasta

Miso Er en tradisjonell Japansk krydder produsert ved å gjære soyabønner med salt og koji (en slags sopp), og noen ganger med ris, bygg eller andre ingredienser. Den resulterende tykk pasta brukes som en ingrediens for å lage sauser, pickle grønnsaker eller kjøtt, eller det er blandet med dashi suppe lager.
kanskje den mest berømte miso parabolen er miso suppe. Miso er en utmerket base for sauser og glasur og er deilig i pasta. En kremet miso saus parene godt med ingredienser som sprø bacon, grillet kamskjell, og potet.

Natto Wafu Pasta

Natto er kanskje en unik Japansk mat som alle enten elsker eller hater; det er en tradisjonell mat som er laget av fermenterte soyabønner. Mange mennesker utenfor Japan er skremt av lukten og slimete tekstur, så det er litt av en oppkjøpt smak.
hvis du er en fan av natto, vil du være sikker på å nyte den i wafu pasta med skiver okra, yuzukosho (yuzu pasta), sesamolje og mentsuyu nudelsaus, garnert med nori tangstrimler. Det er en kombinasjon som smaker godt, enten det er på italiensk spaghetti eller tradisjonelle Japanske nudler som tykk udon, soba bokhvete nudler og tynn somen.

Wafu Pasta-Et Velsmakende Eksempel På Kreativiteten Til Japansk Fusjonsmat!

I Japan finner du mye italiensk mat, enten det er ekte italiensk pasta, wafu pasta, autentisk pizza eller pizza med noen ganske uvanlige pålegg! Japan er en mat turist himmelen, kan du prøve alle typer pastaretter inkludert de introdusert ovenfor, og som mat er alltid presentert vakkert I Japan kan du ta noen fantastiske bilder for sosiale medier kontoer.
Japan er alltid forbundet med sushi og ramen, men du kan gå på en fantastisk pasta reise!

Relaterte Artikler Om Japansk Pasta