Kale salat, så lett å lage og perfekt å spise på farten. Den er laget med grønnkål, kikerter, mandler, avokado og en deilig og enkel salatdressing.
Kale er en av mine favoritt grønne grønnsaker på grunn av sine fantastiske helsemessige fordeler, smaken og også fordi du kan bruke den til å lage alle slags oppskrifter.
Kale salater er så bra for helsen din, smaker fantastisk og de er super praktiske å spise på farten. De fleste grønne grønnsaker går soggy når du bruker dem til å lage salat og ikke spise dem med en gang, men kale er enda bedre etter noen timer, og det vil ikke gå soggy.
du kan imidlertid ikke bruke grønnkål som de andre grønne grønnsakene når du vil lage en salat. Du må plassere kale og dressing i bollen og massere kale med hendene i minst 1 minutt eller til det er ømt.
ta gjerne legge noen ingredienser du har på hånden: legumes, korn, frukt, nøtter, frø, tørket frukt, alt du vil! Dette er min favorittkombinasjon, og det er super enkelt fordi det bare er laget med kale, en deilig salatdressing og 3 flere ingredienser: kikærter, mandler og avokado.
hvis du vil redusere mengden fett i denne oppskriften, kan du utelate mandler eller avokado eller legge til mindre olje. Du kan også bruke min tahini salat dressing, som er oljefri.
kale salat ingredienser
dette er ingrediensene du trenger for å lage denne kale salatoppskriften:
- Extra virgin olivenolje-jeg er spansk, så jeg bruker extra virgin olivenolje til å lage mat. Alle typer olje er ok. Jeg bruker alltid ekstra jomfruoljer når det er mulig fordi de er sunnere. Hvis du ikke spiser olje, kan du bruke tahini(tilsett litt vann hvis salatdressingen er for tykk), eller min tahini salatdressing.
- Sitronsaft-Limejuice og eddik er også et godt valg.
- Salt-Jeg bruker Alltid Himalayan rosa salt. Alle typer salt er ok, skjønt.
- Malt svart pepper-Fersk malt svart pepper smaker fantastisk. Imidlertid finner jeg butikk-kjøpt mer praktisk og også lettere å måle med en teskje.
- Kale-Enhver type kale vil gjøre. Hvis du ikke finner kale, bruk noen andre grønne grønne i stedet, men ikke masser det, bare bland alle ingrediensene til det er godt kombinert.
- Kikærter – jeg brukte hermetiske kikærter fordi de er så praktiske, men du kan også lage dem fra bunnen av. Du trenger ikke å bruke kikærter, noe legume er greit.
- Mandler-Gjerne bruke andre nøtter eller frø.
- Avokado.
hvordan lage kale salat
- Bland alle ingrediensene i salatdressingen i en bolle. Sett til side.
- Tilsett grønnkål og halvparten av dressingen i en stor miksebolle og masser til grønnkål blir mør (ca. 1-2 minutter).
- Tilsett alle de resterende ingrediensene og den andre halvdelen av dressingen, bland til godt kombinert og server umiddelbart.
- Oppbevar rester i kjøleskapet i en lufttett beholder i ca 2-3 dager.
leter du etter flere kale oppskrifter?
- Sauteed Kale
- Kale Smoothie
- Kale Chips
- Vegansk Kale Pesto
- Vegansk Kale Caesar Salat
har du laget denne kale salatoppskriften?
legg igjen en kommentar nedenfor, del den, vurder den eller tag et bilde @simpleveganblog På Instagram og hashtag det #simpleveganblog. Vi vil gjerne se hva du lager!
Skriv Ut
Ingredienser
til salatdressingen
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts sitronsaft
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
for kale salat
- 8 unser kale (225 g), hakket
- 2 kopper kikærter (330 g), hermetisert eller kokt
- 1/2 kopp usaltet, rå mandler (75 g), stengler fjernet, hakket
- 1 avokado, hakket
Instruksjoner
- Bland alle salatdressingrediensene i en bolle til de er godt kombinert. Sett til side.
- Tilsett grønnkål og halvparten av salatdressingen i en stor bolle og masser til grønnkål blir mør (ca. 1 til 2 minutter).
- Tilsett alle de resterende ingrediensene og den andre halvdelen av salatdressingen, bland til godt kombinert og server umiddelbart. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2 til 3 dager.
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1/8 av oppskriften
- Kalorier: 197
- Sukker: 1,3 g
- Natrium: 92 mg
- Fett: 14,1 g
- Mettet Fett: 2 g
- Tribarbohedrater: 13,7 g
- Fiber: 4,9 g
- protein: 6,2 g
