Oppdatert 21 Mai 2020.
jeg fant først eksistensen av gyeranppang fra en koreansk matblogg. Siden da har jeg passet på det. Hva er gyeranppang 계란빵 ? Gyeran 계란 betyr egg og ppang 빵 betyr brød. Ja, det betyr bare egg brød og det er hva det er. Det er en kjent snack som du kan finne ganske enkelt I Korea. Jeg hadde gyeranppang da jeg var I Seoul. Det var ikke dårlig. La meg fortelle deg dette, denne oppskriften jeg deler er enda bedre enn den jeg hadde i Seoul. Den autentiske gyeranppang 계란빵 i korea kommer i form av avlang. Jeg ønsket å lage den autentiske gyeranppang derfor da jeg tilfeldigvis på gyeranppang mold / pan På Bangsan Market I Seoul, visste jeg at jeg måtte kjøpe den. Kjøpte det jeg gjorde og resten er historie. 🙂
Gyeranppang 계란빵 Så deilig.
Fra min siste bake I Mai 2020. Her la jeg til hjemmelaget bacon, pølse og timian.
mine dyrebare gyeranppang panner. 🙂 Jeg kjøpte bare 5 pan. Fyi, denne oppskriften kan lage 6 gyeranppang. Hvis du ikke har denne pannen, ikke bekymre deg. Du kan bruke ramekin, muffin eller cupcake pan også.
La oss bake!
Legg 2 egg og sukker I en bolle. Bland til sukkeret er oppløst. Deretter legger du til mel, bakepulver, vaniljeessens ,smeltet saltet smør (jeg har prøvd å bruke lard i stedet og det fungerer bra) og melk i blandebollen. Bland det godt.
Dette er batter konsistens. Ikke for flytende.
Belegge gyeranppang pan med smeltet smør slik at det ikke vil holde seg til pannen. Hell deretter røren jevnt i 6 panner. Det skal være omtrent 1/4 fullt. Sprekk et egg i hver panne.
Legg til ønsket pålegg. Jeg la til skinke, Kinesisk persille, en klype salt og sort pepper.
Siden jeg bare har 5 stykker gyeranppang panner, bruker jeg ramekin til å fylle en annen.
Bake ved 200oC i 15 minutter. Slå deretter av ovnen og la brødet avslutte matlagingen i ovnen i 5 minutter. Serveres varm.
så yum. Søt, velsmakende og veldig unik!
prøv å spise gyeranppang med kimchi, det er så himmelsk.
hvis du elsker dette koreanske eggbrødet, prøv også disse koreanske oppskriftene.
Gyeranppang@ – koreansk egg brød
Tilpasset Fra Aeri Kjøkken
Gjør 6
3/4 kopp alle formål mel
2 store egg (for batter)
1/2 kopp smeltet saltet smør eller smult
1/3 kopp sukker
1/4 kopp melk
3/4 ts bakepulver
1/4 ts vaniljeessens
litt smeltet smør for å belegge Pannen
For Fyllinger:
6 egg
litt skinke eller bacon
litt kinesisk persille (kan erstattes med timian, koriander eller vårløk)
klype salt
klype svart pepper
metode:
1. Ha 2 egg og sukker i en bolle. Slå til sukker er oppløst.
2. Tilsett mel, bakepulver, vaniljeessens, smeltet saltet smør og melk i bollen. Bland godt. Pass på at det ikke er klump.
3. Coat gyeranppang-pannen med smeltet smør. Hvis du ikke har gyeranppang pan, kan du bruke ramekin, muffin eller cupcake pan.
4. Hell røren i 6 panner jevnt. Det skal være omtrent 1/4 fullt.
5. Knekk et egg i hver panne og topp med skinke eller bacon, persille eller timian, en klype salt og sort pepper.
6. Bake gyeranppang ved 200oC i 15 minutter.
7. Slå av ovnen og la gyeranppang i ovnen i 5 minutter mer for å fullføre matlagingen. Serveres varm.
Nyt!
