en versjon av dette innlegget opprinnelig dukket opp på Tedium, et to ganger ukentlig nyhetsbrev som jakter på slutten av den lange halen.
Amerikanere langt og bredt vokste opp med et fremtredende nummer 57 på flasken av deres krydder av valg, Heinz Tomatketchup.
selvfølgelig er ikke overalt som Usa, Hjemmet Til Heinz ketchup. Innbyggere i alle andre land vokste opp med sine egne tradisjoner. Ta New Zealand, hvor squeezable, plastbeholdere, fylt med tomatsaus i stedet for ketchup, har vært et faktum i livet og fortsatt har en grad av kitsch verdi for dem.
På Samme måte vokste Australierne ikke opp med ketchup heller; de levde også på tomatsaus. På 1950-og 1960-tallet kom merker som Fountain til å definere landets forhold til en saus bygget av tomater.
Brutt ned, forskjellen mellom de to krydder, foruten plassering, er relativt beskjeden. Ketchup, i det Minste I Sin Amerikanske form, har vanligvis eddik. Tomatsaus, som finnes I New Zealand, Australia og Sør-Afrika, gjør det ofte også, selv om du finner det oppført som eddiksyre og vann, to ingredienser som sammen er de to hovedelementene i eddik. Så den viktigste forskjellen synes å innebære splitting av hår. (I tidligere epoker kan ketchup bli laget av forskjellige frukter, fra skalldyr, eller til og med fra sopp.)
Uansett hva saken er, er det mye stolthet tatt i noen lands tomat-kryddervarianter. Dette gjelder spesielt I New Zealand, hvor merkevaren Wattie er så elsket at det er en reklame dedikert til sausen, der en mann synger en sang med tittelen » Du Vil Aldri Være En Kiwi Til Du Elsker Vår Wattie Saus.»
Watties, et vanlig eksempel På Kiwiana eller New Zealand kitsch, har vært eid Av Heinz siden 1992. Så selv om nummer 57 ikke er overalt, selger selskapet mange tomatbaserte krydder i New Zealand.
strekker dette fenomenet seg til nærliggende Australia? Sikkert, landet elsker sin tomatsaus. Men elsker de tomatsaus produsert Av Heinz? Ikke så mye. Faktisk, Med mye nytteløse, Heinz har brukt flere tiår prøver å selge Den Australske publikum på ketchup-ikke tomatsaus, ketchup. Heinz eier Sin egen tomatsaus linje, Big Red, Men det har lenge prøvd å gjøre en alvorlig sak For Den Amerikanske ting I Det Australske markedet.
Heinz har slitt med å gjøre saken at ketchup er et verdig alternativ til krydder som De Fleste Australiere vokste opp med. Ikke at de ikke har prøvd. I 1991, for eksempel, lanserte Heinz en kokebok for å fortelle publikum at ketchupen var forskjellig fra tomatsaus.
«Heinz Tomato Ketchup Marketing Manager Martin Dowling sa At Australiere trenger å bli utdannet at tomat ketchup er annerledes, det er ikke tomatsaus Med Et Amerikansk navn,» sa artikkelen. Det påpekte også At amerikansk ketchup utgjorde bare 3, 4 prosent av markedet på den tiden, en økning fra to prosent, men fortsatt anemisk i forhold til Hvordan Heinz ketchup gjør i andre markeder.
Heinzs innsats for å selge Den Australske offentligheten på ketchup har til tider blitt sett på som noe av en fornærmelse mot Australsk identitet, særlig ettersom selskapet begynte å annonsere ketchup på tv fra 2010. Den Berømte Australske entreprenøren Dick Smith, hvis selskap lager den konkurrerende OzEsauce, var blant de mer fremtredende kritikerne av flyttingen.
«De gir ikke noe om Australsk kultur eller vår livsstil,» fortalte han Sunday Telegraph. «De har i utgangspunktet sagt om vi har en felles etikett og … kaller det ketchup over hele verden, det er den beste måten vi kan tjene penger på.»
for Australiere ser det ut til at ketchup er En Amerikanisme i et land som har sett sin rettferdige andel Av Amerikansk kultur blø inn allerede. På samme måte var Den Australske tv-personligheten Scott Cam bekymret for at begrepet «tomatsaus» ville bli erstattet av ketchup. «Hva, skal vi begynne å gå nedover fortauet?»Cam sa, refererer Til At Australiere i stedet sier gangsti. «De infiltrerer oss—det er ikke vår livsstil.»
Mer nylig har selskapet gjort sin sak mot tomatsaus ved å ha en kjendiskokk påpekt at den er tynnere enn ketchup, ved hjelp Av den typen demonstrasjon Amerikanere kan gjenkjenne fra vaskemiddelreklamer. Tilnærmingen er faktisk en throwback For Heinz, som en gang brukte tykkelsen av ketchupen som et salgsargument i Usa.
men i stedet for å selge publikum på ideen om at ketchup er bedre enn tomatsaus, synes den nyeste annonseringen å bare skape forvirring-Matt Young of news.com.au skrev en lang historie prøver å finne ut om det var faktisk en forskjell mellom ketchup og tomatsaus, utover reklame. Han mislyktes.
Heinzs ketchup-kampanje vipper ikke nødvendigvis på vindmøller-selskapet kjemper på ingen måte I Australia. De mest populære produktene i regionen, under forskjellige merker, inkluderer hermetisert bønner og rødbeter. Heinz Bønner er nesten like ikoniske I Australia som Heinz Ketchup er I Amerika.
men ketchup ser ut til å være en mye vanskeligere salg. I 2012 stengte selskapet sin lokale ketchupfabrikk, etter 70 års eksistens, og flyttet produksjonen Til New Zealand. I en endelig uverdig, Australian Broadcasting Corporation rapporterte nyheten som » Heinz tomatsaus fabrikken stenger .»
en versjon av dette innlegget opprinnelig dukket opp på Tedium, et to ganger ukentlig nyhetsbrev som jakter på slutten av den lange halen.
