Noen spurte meg den andre dagen hvordan jeg kommer opp med oppskrifter for kultiverte matvarer. Mange ganger kommer de plutselig inn i hjernen min. Dette vil ofte få meg til å savne utgangene mine mens jeg kjører på motorveien fordi jeg tenker på detaljene for hvordan jeg skal gjøre det. En annen måte de kommer på er gjennom et bilde av mat eller en oppskrift jeg ser som følger meg rundt og spiller som et bånd i hodet mitt, til jeg gir det litt oppmerksomhet.
En bestemt dag hadde jeg funnet en oppskrift på internett for kefir iskrem som brukte kefir ost. Det fortsatte å plage meg dag og natt, lurer på hva det muligens kan smake som.
så jeg lagde meg litt kefirost og fortsatte deretter å lage litt iskrem med en stor mengde kefirost som base. Kaster forskjellige ting i blenderen tilfeldig, jeg laget min egen smak. Det var hendene ned den beste isen jeg noensinne hadde laget. Det var super kremaktig og hadde den munnfølelsen av iskrem jeg hadde så latt etter. Jeg ble helt besatt av kefir iskrem og spredte min avhengighet til min venn Nancy, dele mine oppskrifter og hemmeligheten til kefirost for å lage iskrem. Hun ringte meg en uke senere og sa, » Hva kommer til å skje med oss hvis vi fortsetter å ha iskrem hver dag? Vi kan ikke slutte å spise det.»Så, med håp om å holde denne drømmen i live, laget jeg henne en liste over alle grunnene til å spise kefir iskrem hver dag.
- det var sukkerfritt siden vi brukte stevia.
- det var fantastisk sunt å konsumere kefir hver dag.
- endorfinene vi skapte ved å være så lykkelige, ville gjøre verden til et bedre sted.
- våre barn og ektemenn ville tro at vi var den kuleste noensinne.
- Vi kunne bare gjøre det til lunsj hver dag. Det ville være vår hemmelighet.
Ærlig, Jeg kan lage kefir iskrem tre ganger i uken. Jeg er langt forbi avhengige. Jeg er forelsket.
Forhåpentligvis kan jeg spre denne avhengigheten til deg.
hemmeligheten? Kefir ost gjør den beste iskrem!
