Soju er en populær koreansk alkoholholdig drikk som er destillert fra ris. Det er drikke av valget I Korea, Kina Og Japan.
Hva Er Soju?
en klar, nesten smakløs brennevin, soju har omtrent halvparten av alkoholen av vodka, klokka i gjennomsnitt mellom 24-30% alkohol. Tradisjonelt har det blitt destillert med ris, men produsenter bruker nå flere alternative stivelser, som tapioka eller hvete. Uansett hvilken stivelse som brukes, på grunn av destillasjonsprosessen, er denne form for brennevin alltid glutenfri.
Typer Av Soju
det er tre typer av denne alkoholen, inkludert følgende:
- Destillert: den tradisjonelle varianten er laget gjennom destillasjon.
- Fortynnet: Fortynnede former kuttes med vann for å senke alkoholinnholdet, noe som gjør det lettere å drikke.
- Smaksatt: Smaksatte varianter blandes med fruktjuice, og refereres også til som cocktail soju.
Soju Er en tradisjonell koreansk ånd som best serveres kald og pen. Foto Kreditt:
Næringsinformasjon
i gjennomsnitt inneholder denne typen brennevin rundt 540 kalorier i en 360 milliliter flaske og inneholder omtrent 20 gram karbohydrater.
Fordeler Med Soju
fordelene ved å drikke denne unike østlige alkoholen spenner fra slagforebygging til ørehelse.
- Forskere har funnet ut at minst en drink av denne alkoholen per dag kan bidra til å forhindre slag.
- Blande denne brennevin godt med vann er tatt for å hjelpe med oppkast og andre fordøyelsessystemet problemer.
- Eksternt brukes denne alkoholen til å oppløse øreblokkering.
- en blanding av soju og salt er tatt for å lindre brystsmerter, hoste, hevelse og betennelse.
- dette sterk brennevin er også anbefalt som en behandling for diare og excretory system problemer.
imidlertid er disse helsepåstandene ikke støttet av vitenskap, og de fleste av dem er folklore rettsmidler. Moderat forbruk er nøkkelen. Alkoholisme og overstadig drikking er skadelig for din generelle helse og kan angre alle mulige gode ting som moderate mengder kan gi.
Risiko & Bivirkninger
Overforbruk av soju kan føre til leverskade, depresjon og andre problemer forbundet med overdreven inntak av alkohol.
ifølge Centers For Disease Control And Prevention, folk som ikke bør drikke alkohol inkluderer kvinner som er gravide, personer yngre enn 21 år, og folk som er utvinne fra alkoholisme eller ikke kan kontrollere hvor mye de drikker. Det bør også unngås av folk som planlegger å kjøre eller annen aktivitet som krevde fokus og dyktighet. Men forskjellige land har forskjellige regler om alkoholkjøp og forbruk.
Hvordan Lage Soju?
La Oss ta en titt på prosessen med å brygge soju.
Hjemmelaget Oppskrift For Å Lage Soju
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 2 kopper hvit ris
- 4 kopper kaldt vann
- 1 pakke gjær
- 8 ss Nuruk enzym (spesielt brukt til å lage risvin)
- 2 kopper lunkent vann
- 4 ss sukker
Instruksjoner
-
for å brygge din egen soju, bør du først suge 2 kopper hvit ris i vann i en time, deretter damp.
-
når du er kokt, plasser risen i en forseglbar beholder og tilsett 4 kopper kaldt vann, gjær og 8 ss Nuruk enzym, som selges spesielt for å lage risvin.
-
Rør blandingen to ganger om dagen i en uke, og la den sitte uforstyrret i to uker.
-
når du er klar, spenne blandingen og hell to kopper vann gjennom silen i væsken.
-
til slutt, oppløs 4 ss sukker i drikken din og lagre den i en flaske.
Merknader
Soju vs. Sake vs. Vodka
- denne alkoholen er laget ved destillasjon av stivelse, som ris eller hvete, noe som gjør den mer lik brennevin. Den har et litt høyere alkoholinnhold enn skyld, i gjennomsnitt ca 24%.
- Sake er laget gjennom gjæring av ris, ligner på hvordan øl er laget. Gjennomsnittlig alkoholinnhold av skyld er 17%.
- Vodka destilleres også fra fermenterte korn, men har vanligvis et mye høyere alkoholinnhold på minst 40%.
Bruk Av Soju
- Drikke: Dette er en vanlig, populær drikk I Sørøst-Asia, og blir vanligvis konsumert med mat eller måltider.
- Renere: det brukes også eksternt som et aktuelt desinfeksjonsmiddel og renere, på grunn av dets relativt høye alkoholinnhold.
