Super lett koreansk egg dråpe suppe oppskrift!
Lær hvordan du lager koreansk eggdråpesuppe, Gyeran-guk (계란국), hjemme. Det er så deilig og trøstende!
det smaker lett, sunt og velsmakende. Og den nutty aromaen fra en liten dråpe sesamolje gir deg en varm og koselig følelse. Dessuten er det veldig enkelt å lage! Bare følg mine enkle 2 trinn instruksjoner!
koreansk eggesuppe (Gyeran-guk) er en stift koreansk suppe.
da jeg var ung, gjorde moren min det ofte for oss, spesielt ved frokosttid. (Hvis du ikke er klar, spiser den typiske koreanske husholdningen ris, suppe og side retter til frokost, samt lunsj og middag.)
uansett er eggesuppe en flott suppe å lage når du har det travelt, fordi det er veldig enkelt og raskt å lage og de nødvendige ingrediensene er lett tilgjengelige hjemme.
suppen smaker velsmakende, mild, nutty og varm, så det er flott for folk som ikke tåler krydret mat godt som små barn.
i Motsetning Til Kinesisk stil eggdråpesuppe, som ofte er laget med kyllingbestand, er koreansk eggdråpesuppe laget med tørket ansjosbestand og / eller tørket kelpbestand. Selv om jeg ikke klart kan sammenligne smakforskjellen mellom disse to suppe som jeg ikke spiser Kinesisk egg dråpe suppe ofte nok til å legge merke til.
uansett, jeg håper du gir denne koreanske versjonen av eggesuppe en prøve snart. Nyt!
P. S. Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve min koreanske steamed egg (gyeran jjim) oppskrift. Det er en veldig populær koreansk siderett.
Ingredienser til koreansk Eggdråpesuppe (4 Porsjoner)
- 4 1/2 kopper koreansk suppe lager (tørket tare og tørket ansjos lager), bruk denne oppskriften
- 3 til 4 egg, slått
- 1 ts vanlig soyasaus
- 1/4 ts fint havsalt eller mer etter smak
- 1 stilk grønn løk, tynt skiver
- (valgfritt) sesamolje, 1/8 ts per porsjon bolle
hvordan lage egg dråpe suppe
1. Hell dashi / suppebestanden i en sauspanne og tilsett soyasausen og saltet. Kok det over middels høy varme. Når det er rullende kokende, reduser varmen til middels og drizzle det bankede egget i potten. La eggene sette i noen sekunder og rør det forsiktig for å bryte opp egget. Kok det ytterligere 1 min og legg til den grønne løk.
2. Skru ut suppen i en bolle. Legg til en dråpe sesamolje(ca 1/8 ts per bolle). Server det varmt med dampet ris.
hvordan lage koreansk Egg Drop Soup
Skriv Ut Pin Lagre Lagret!
Ingredienser
- ▢ 4 1/2 kopper koreansk suppebestand (tørket kelp og tørket ansjosbestand)
- ▢ 3 egg (eller 4 egg), slått
- ▢ 1 ts soyasaus (vanlig)
- ▢ 1/4 ts fint havsalt eller mer etter smak
- ▢ 1 stengel grønn løk , tynt skiver
- ▢ sesamolje (valgfritt),, 1/8 ts per porsjonsskål
Instruksjoner
-
Hell dashi / suppebestanden i en sauspanne og tilsett soyasausen og saltet. Kok det over middels høy varme. Når det er rullende kokende, reduser varmen til middels og drizzle det bankede egget i potten. La eggene sette i noen sekunder og rør det forsiktig for å bryte opp egget. Kok det ytterligere 1 min og legg til den grønne løk.
-
Skru ut suppen i en bolle. Legg til en dråpe sesamolje(ca 1/8 ts per bolle). Server det varmt med dampet ris.
Ernæringsinformasjon (per porsjon)
næringsinformasjonen som vises er et estimat gitt av en online ernæringskalkulator. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiologs råd.
