Hvorfor Sjokoladepudding Kan Være Sunt For Deg

Utdrag gjengitt med tillatelse Fra Eat Clean, Stay Lean (Rodale, 2015) Fra Redaktørene FOR FOREBYGGING og Wendy Bazilian, DrPH, RD

Grunnleggende Om Ren Spising

Å Starte en ny reise er spennende, Men også litt skummelt. Du har gjort et bevisst valg for å slutte å fylle kroppen din med kjemikalier, konserveringsmidler, sukker, fett og salt og å begynne å behandle deg selv med de sunneste matvarene på planeten. Men kanskje gjør alt skje freaks deg ut, spesielt siden så mange selskaper prøver å lure deg med sin kunnskapsrike» helsekost » markedsføring. Du kan slappe av skjønt. Her blir du en ren mat detektiv . . . du vet hvordan du skiller de meningsløse påstandene og etikettene fra de virkelig viktige, unngår farlige tilsetningsstoffer og finn de beste tilbudene på fersk lokalpris. Du vil også lære å fokusere oppmerksomheten bort fra det du «går glipp av» og på en deilig verden av hele matvarer som du kan spise uten å telle kalorier.

Courtesy Of Eat Clean, Stay Lean (Rodale, 2015) Fra Redaktørene AV FOREBYGGING og Wendy Bazilian, DrPH, RD

Vanilje Lønn–Cashew Krem Mørk Sjokolade Pudding
Gjør 2 porsjoner

Prep tid: 15 minutter
Total tid: 15 minutter

1⁄2 kopp Vanilje Lønn–Cashew Krem
3⁄4 kopp hermetisert lite kokosmelk
1 1⁄2 ts usøtet kakaopulver
1 ss fordampet rørsaft eller dato sukker
1 1⁄2 gram hakket mørk sjokolade (minst 80% kakao)
2 ts vaniljeekstrakt
fint havsalt

1. varm cashew krem og kokosmelk i en liten kjele over svak varme bare Til Varmet. Rør inn kakaopulver og fordampet stokk juice. Fortsett å varme til sukkeret er oppløst, omrør hele tiden.
2. Tilsett hakket sjokolade og rør over svak varme til sjokoladen er smeltet og puddingen er glatt. Rør inn vaniljesukker og litt salt.
3. Server umiddelbart eller dekk til og kjøl ned til det er avkjølt.

for Å lage Vanilje Lønn–Cashew Krem, slip 1/2 kopp usaltede tørrbrente cashewnøtter til et fint pulver, opptil 5 minutter. Tilsett 1 ss kokosolje, 2 ss ren maples sirup, 1/4 ts kanel, 1 ts vaniljeekstrakt og 1/4 kopp mutter eller soya melk, og behandle til kremet, ca 5 minutter (tilsett mer melk av spiseskje til ønsket konsistens er nådd).

andre oppskrifter fra denne boken:

En Sunn Vri På Klassisk Eplepai

En Velsmakende Vri På Popcorn Baller