Denne Halloween, ikke bli skremt av skjult gluten i din favoritt godteri. I en bransje som vanligvis håndterer glutenholdige ingredienser som hvete i kaker eller byg malt sirup som søtningsmiddel, kan godteri være farlig for De med Cøliaki eller glutenintoleranse. Det er viktig å gjøre noen undersøkelser og lese etikettene til hvert godteri hver gang. Produsenter kan endre formuleringer eller prosesseringsprosedyrer, og et tidligere glutenfritt godteri kan bli en farlig overbærenhet tilsynelatende over natten.
Et slikt eksempel er reese ‘ s peanut butter cups. Mens den vanlige candy baren du kan finne i matbutikken 12 måneder ut av året, er glutenfri, sier Hersheys at sesongformede peanøttsmørkopper ikke er glutenfrie. Dette betyr gresskar-formet godteri som debut Rundt Halloween er ikke et trygt valg for noen unngå gluten og kan komme som en skape kaos for de som chow ned uten å tenke å dobbeltsjekke etiketten.
Flere kilder til skjult gluten kan komme i noen av de populære ikke-sjokolade candy. Mens candy barer med crisped ris som Crunch eller Krackel inneholder naturlig glutenfri ris, inneholder de også vanligvis malt sirup som kommer fra bygg og er derfor ikke et trygt alternativ. Dette er også tilfelle Med Rice Krispies Treats som setter dem på den svarte listen for glutenfrie trick-or-treaters. Lakris inneholder også ofte gluten, noe som kan komme som en overraskelse. Populære lakris merker Som Twizzlers og Red Vines har hvetemel som den andre ingrediensen. Glutenfri lakris som er laget med modifisert mais eller potetstivelse eksisterer, men sjansene for å få det på naboens dør er ganske slanke.
med alle stedene gluten kan skjule Denne Halloween, kan det virke som om det ikke er verdt å sende et glutenfritt barn ut trick-or-treating. Candy-selskaper hører imidlertid kravene fra forbrukerne om å ha full åpenhet når det gjelder gluten, og gjør denne informasjonen enklere å finne. Mens candy wrapper er det beste stedet å sjekke for den mest up-to-date ingrediens og allergen informasjon, selskapets nettsteder er også gode steder å lete etter glutenfri godteri oppføringer. MED FDA nå har en endelig definisjon for glutenfri mat og en politikk for politi dette, selskaper blir holdt til en mye høyere standard når det gjelder merking noe som glutenfri.
Dette Halloween Når barna kommer hjem med poser og kurver fulle av godteri, gjennomføre en gluten inspeksjon akkurat som du ville se etter revet wrappers eller usikre elementer. Gjøre noen undersøkelser på forhånd for å vite hva slags godteri å unngå og som du kan fortelle barna å se etter. En trygg Halloween er en lykkelig En, og unngå gluten triks og bare finne trygge og søte godbiter er en sikker måte å garantere en vellykket ferie.
