Som En Amazon-Tilknyttet tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
du kan servere denne grønne bønnesalaten varm eller kald. Det er en vinner uansett!
En Salat For Alle Årstider
uansett hvilken sesong det er, er denne italienske grønne bønnesalaten alltid et godt valg.
det er ikke for mange salater du kan servere varmt eller kaldt, men dette er en av dem Det er like bra uansett.
Siden det er marinert, kan det være lurt å kalle det syltet grønne bønner. Som et resultat, hvis du lar det sitte for en dag, vil det ha tonnevis av smak. For en lettere smak, bare la den sitte i omtrent en time.
Det er så bra at du kanskje bare vil kalle det middag. Og hvis du har vegetariske venner som stopper ved, vil du kanskje vurdere dette for menyen din. Du kan gjøre det veganer også hvis du la ut ost eller erstatte en vegansk ost for vanlig revet ost.
Forbereder De Grønne Bønnene
som alltid foretrekker jeg å bruke friske grønne bønner. Hvis jeg kjøper dem i posen i stedet for de løse, foretrekker jeg vanligvis det de kaller «franske» bønner. Dette betyr ikke fransk kutt som den frosne typen; de er bare mye tynnere bønner enn standardvariet.
du kan bruke frossen hvis du vil, men kjøp hele grønne bønner. Denne salaten vil ikke fungere bra med hermetiske bønner, så mitt råd er å hoppe over hermetiske.
du får bestemme doneness av bønner. Min personlige smak er lett blanchert, så de er fortsatt veldig skarpe. Du kan imidlertid koke dem til anbud hvis det er slik du liker dem. Det eneste du trenger å gjøre er å dumpe dem i veldig kaldt eller isvann så snart de er tilberedt. Dette stopper kokeprosessen og bønnene forblir deres vakre grønne farge.
Dressing
bandasjen er en lett vinaigrette som er veldig lett å tilberede. Den har en nydelig oregano smak. Gjør det fremover slik at oregano fyller i dressingen. Egentlig er dette en nydelig dressing for standard salatbaserte salater og tomater, så du vil kanskje doble eller tredoble oppskriften. Og fersk oregano fungerer best, men tørket fungerer også bra. Faktisk brukte jeg den tørre typen til å lage denne dressingen. Men hvis du har frisk, doble mengden i oppskriften og blåse den litt før du legger den i slik at du får mer smak.
og overraskelsen er at du kan bruke flaske italiensk dressing også hvis du ikke har lyst til å plage med å lage den i oppskriften. På samme måte kan du bruke min copycat mix For Gode Årstider, slik at du lager en frisk dressing;
Oppskriften
italiensk Grønn Bønnesalat
Ingredienser
- 12 oz friske hele grønne bønner trimmet
- 1/4 kopp revet Parmesan eller Romano ost
Badestamp:
- 1/2 kopp olivenolje
- 1/4 kopp hvitvinseddik
- 1/2 ts oregano
- 1 liten hvitløksklove knust
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- Klype sukker
Instruksjoner
-
Bland alle dressing ingrediensene i en lokk krukke. Rist for å kombinere og sett til side.
-
Kok grønne bønner til ønsket doneness. Tøm av vann og senk bønnene umiddelbart i veldig kaldt eller isvann hvis du ønsker å servere kaldt. Tørk bønner og tørk på papirhåndklær. For å servere varmt, legg drenerte bønner i en bolle
-
Tilsett dressing og revet ost til bønner og kaste til frakk.
-
Kald salat: Legg bollen i kjøleskapet og slapp av i noen timer. Jo lenger de marinerer, desto bedre vil de smake.
