ジェイムズ・クック船長が初めてハワイと接触したとき、彼は良い錨を探してカウアイ島を旅しました。 カウアイ島の南東海岸を横切ったとき、彼はKúpú Kaiを横切る景色を次のように説明しました：
“…島のこちら側の土地は、海の海岸から島の中央にある山のふもとまでの緩やかな斜面に上昇します。; ここでは、彼らは水平層に横たわっていた石だけで形成されているように見えました。”
ヨーロッパ人によるハワイの最初の絵は、ウィリアム–エリスのMāhā’Ulepī-Kūpī Kai海岸線の描写であり、富士山が描かれています。 その焦点としてhā’upu。
ウィリアム-ハイド-ライス（1846年-1924年）はカウアイの牧場主であったが、1879年にルース-ケエリコラニ王女からカラパキ-アフプアアの一部を購入し、その上にLūhu’E牧場を経営した。
1881年までに、彼はこの土地のほとんどをLūhu’E Plantationに売却し、ルース王女からKūpī ahupua’aを購入し、牛を飼育し続け、kipu Plantationでサトウキビを栽培しました。
1891年、リリウオカラニ女王はライスをカウアイ州知事に任命し、1893年に打倒されるまで務めた。
ライスは1872年にメアリー・ウォーターハウスと結婚し、8人の子供をもうけた。 ライスは大正15年（1924年）に死去し、大正15年（1925年）にはキプ道路に記念碑が建てられた。
ジョン–トーマス（ジャック）-ウォーターハウス（1902年-1984年）はハワイの家族の第四世代の一員であった。 （ウォーターハウスは1830年代にハワイに来た宣教師の子孫であり、1870年にアレクサンダー&ボールドウィン（A&B）を共同設立したウィリアム-アレクサンダーの子孫である。
A&Bは、20世紀後半までハワイで砂糖とパイナップルを支配していた”ビッグ5″企業の一つです。 (ロス)
ジャック-ウォーターハウスは1930年にA&Bに入社し、1936年に企業秘書となり、1958年に副社長兼財務官となった。 彼はA&Bの取締役を40年間務め、Alexander Properties and Waterhouse Investment Co.の社長も務めました。
1948年、ウォーターハウスは義理のライスからキプカイ牧場を購入した。
次の35年間、ウォーターハウスは道路を建設し、草を植え、水、灌漑、電気システムを開発し、彼が愛した土地を世話しました。 (Princeton)
“Kúpú Kaiの二マイルの海岸線は、海岸の湿地、緑の牧草地、多年生の流れ、高騰する崖を背景に、低い岩場で区切られた四つのビーチで構成されています。 陸上での公共のアクセスは許可されていません。 カイは多くの在来種を含む野鳥が生息しており、沿岸の海洋資源は自然のままの状態にあるように見えます。”(NPS)
“Kūpū Kai谷の上にそびえるのは、Knudsen Gapまでほぼ十一マイル内陸を走るHā’Uppu山脈です。”(NPS)
キプカイ牧場は、州で最も古い太陽光発電システムの一つを持っています(1988年に設置されました;)それは牧場の家や納屋に電力を供給します(ディーゼル発電機をバックアップとして.)
ウォーターハウスは、プロパティに数十nênêを収容しました。 が古nēnēが確認されていKaua’i、野生nēnē見られなかった現代に創’iまでの早期-1970年代.)
彼の鳥は、その後に公開又は逃亡中のハリケーンIwa(1982年)を付加しての復興nēnē島にあるカジュアルなバーです。
1977年、ウォーターハウスはこの土地を州に譲渡することに合意した。
“（ジョージ-有吉）は貴婦人会を訪れ、ゲストブックに”後世に残す価値のある宝物”であるというメモを書いた。”その後、（ウォーターハウス）は、それが自然保護として使用されるという条項でハワイ州に土地を譲渡しました。「（ジョージ・有吉）＜5535＞＜938＞「国家は、最後の姪と甥がいなくなったときに所有することであり、国民には何の費用もかかりません。”（ジョージ有吉）
ウォーターハウスの相続人がそれが起こるまで財産を管理しています。 訪問者ツアー/ATVの観光スポットに加えて、土地は様々な映画の背景と主題となっています–最新の子孫でした。
Kūpū Kaiはいくつかの別々のビーチエリアを包含しています。 公衆への土地の移転とアクセスプロトコルが確立されるまで、その地域は公衆にアクセスできません。
ハウプ山脈の尾根を越えてクープカイに至る単一の道は私有地であり、門で塞がれている。 ほとんどの訪問者はボートやカヤックで到着します。
Kūpū Kaiの公共レクリエーションのほとんどは”ロングビーチ”で行われ、水泳、シュノーケリング、ボディサーフィン、ボディボード、サーフィン、釣り、ビーチコンビングが行われる。
ロングビーチの北端にあるモレフポイントの弧にある小さな入り江は、ツアーボートのための人気のあるシュノーケルサイトです。 商業ボート事業者とKūpū Kai地主の間の合意により、陸上ツアー活動は隣接するビーチエリアに限定されています。
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