da jeg var rundt tolv år gammel, fikk min søster og jeg vårt ultimate ønske. Å ha et kjæledyr som bodde utenfor et bur (fugl) eller tank (fisk). Vår katt var imidlertid ikke den typen katt som du ville tenke på når du tenker på katter. Vi var helt uvitende om å kjøpe kjæledyr fra dyrebutikker, så vi plukket den største, fluffiest ingefærkatten vi kunne finne og brakte den hjem, mye til protest. Kitty (fantasifull huh?) var den grumpiest, slemmeste katten du noen gang kunne tenke deg. Han hatet å bli rørt, og hvis du så på ham, ville jeg sverge på at han ville gi deg et skittent blikk tilbake. Våre armer var salig dekket med riper – jeg sier salig fordi vi var så glad for å bare ha en katt at riper var bare en liten pris å betale for å ha en faktisk furry kjæledyr.
Kitty reagerte aldri på navnet hans (selv om sannheten ble fortalt, hadde vi gitt ham så mange navn at han sannsynligvis var helt uvitende om hva hans nåværende navn var) og hver gang vi gikk i nærheten av ham, snakket Han på oss og klørne hans kom ut. Likevel elsket vi vår gretten katt og ville se ham hele tiden helt fascinert av denne andre skapningen i våre liv. Vi så på mens han sov og lurte på hva slags drømmer han hadde. Hans poter ville bevege seg som om han løp.
en ting som jeg ble fascinert av var da han så noe som han ønsket å dart over til. Han ville sitte på alle fire, og du kunne se kroppen hans beveger seg aldri så litt frem og tilbake før han brast som en kinaputt fra alle fire lemmer mot hva han var ute etter. Det kunne ha vært en matbit, et stykke folie som vi dinglet eller noe. Det gjorde oss fnise å se ham slå ned sånn.
jeg må innrømme at jeg har vært litt sånn i det siste. Hvert år ser jeg gjennom kalenderen for året og ser når fredag den 13. er og gjør deg klar til å slå med en fredag den 13. oppskrift. I år fredag den 13. er i September og desember og vel, kanskje du vet om min kjærlighet For Halloween og spooky? Jeg kan knapt vente hvert År For Halloween å rulle rundt og jeg kaller dette min lille forløper.
disse cupcakes er basert På Jack Skellington Fra Nightmare Before Christmas, en favorittfilm av meg. Han er gresskar kongen Av Halloween town eller skytshelgen For Halloween og hans utpreget skjelett ansikt er fabelaktig lett å gjenskape via mat eller cupcake. Jeg bestemte meg for å gjøre cupcakes gresskar flavored å falle sammen med det faktum at han er gresskar konge og ansiktet, vel det var en smal sak. Med litt lett knivarbeid på litt lakris og litt rør hadde Vi Vår Jack Skellington. Jeg vet at dette er et ekstra skritt og for all del liker hva min venn Florizal gjorde når du lager disse og bruk en myk pre-laget glasur hvis du ikke vil bry deg med å lage ganache og bruke fondant. Jeg er nesten sikker på at disse vil gi deg lykke til på utpreget uheldig fredag den 13. – eller i det minste mer energi til å møte det!
så fortell Meg Kjære Leser, hva var ditt favoritt kjæledyr? Og er det et dyr som du vil elske å ha som kjæledyr nå?
Jack Skellington Cupcakes
En Original Oppskrift Av Not Quite Nigella
Lager 12 cupcakes
- 2 kopper vanlig alle formål mel
- 1/3 kopp maismel / maisstivelse
- 4 teskjeer bakepulver
- 3/4 cup caster eller superfine sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 teskje muskat
- 1/2 teskje ingefær
- 1/2 kopp melk, med en klemme av sitronsaft for å curdle det
- 125g / 4ozs smør, smeltet
- 2 egg, ved romtemperatur
- 1 kopp gresskar puree
for ganache
- 300g/10 oz hvit sjokolade, finhakket
- 1/2 kopp krem
å dekorere
- Hvit fondant
- 12 sticks av svart lakris
- Sjokolade glasur penn
Trinn 1 – Forvarm ovnen TIL 180c/350F og linje et brett med liners. Bland mel, bakepulver, sukker, kanel, muskat og ingefær. I en stor krukke blander du melk, smør, egg og gresskar og visp sammen. Legg deretter disse våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og rør til bare kombinert. Scoop inn i de forberedte liners og bake i 25-30 minutter til en spyd satt inn kommer ut rent. La avkjøles.
Trinn 2 – Lag ganache. Bland sjokolade og fløte i en liten varmebestandig bolle; rør med metallskje over pannen med kokende vann til smeltet og glatt. Kjøl i kjøleskapet i ca 30 minutter til det når en spredende konsistens og spred over cupcakes. Tillat å sette i ca 10 minutter og deretter bruke en liten palettkniv dyppet i en kopp kaldt vann, trykk kniven litt og glatt over ganachen. Dette er for å gi en glatt overflate som å plassere fondant.
Trinn 3-for å dekorere, rull ut den hvite fondanten og kutt i sirkler som er store nok til å dekke hele toppen av cupcake til kanten av papiret (for å holde kakedelen dekket og frisk). Fest fondant til ganache med litt vann. Glatt det over med et rektangel av overhead plastplate.
Lakris form fra siden-ideell For Jacks øyne!
Trinn 4-Ta en lakrispinne og skjær av noen stykker for øynene og hold dem til fondanten. Jack øyne kan være runde eller de kan ha uttrykk for dem-ved hjelp av en paring kniv bare kutte ut biter fra lakris. Skjær en lang tynn stykke lakris for munnen og trekke masker på med sjokolade glasur penn.
