New York City har summende om en ny bar som bare serverer kava – et medisinsk planteekstrakt ment å «slappe av og sedate» drinker.
min kollega prøvde kava under en nylig tur Til Hawaii og likte seg selv. Hun sa at det fikk henne til å føle seg «utrolig avslappet» og sette henne i et «fantastisk humør», så jeg var fascinert.
Kava er klassifisert som psykotropisk eller psykoaktiv, noe som betyr at Den endrer sinnstilstand eller kropp. Fordelene inkluderer redusert angst, økt søvnkvalitet og økt mental fokus. Kava hørtes ut som et interessant alternativ til alkohol (eller cannabis, en annen populær pyschotropisk plante), og jeg var spent på å ha en avslappende kveld og prøve noe nytt.
Min kollega Madison og jeg dro til baren, passende Kalt Kavasutra, for å oppleve drikken for oss selv.
da Vi ankom Kavasutra, ble vi møtt med dette skiltet:
inne var baren svakt opplyst, med trepanel og tiki-tema dekor parret merkelig med lyse flatskjermer som spiller naturvideoer på loop uten lyd.
bartenderen, Chopper, lanserte i sin spiel, ligner den fine utskriften på barens meny: «Kava er en naturlig anti-angst og anti-depressant. Kava har en omvendt toleranse, noe som betyr at du starter med en høy toleranse for kava og trenger å drikke en høyere dose de første gangene.»
dette betydde at vi kanskje måtte drikke fire kopper, mens en vanlig kunde bare ville trenge en eller to for samme effekt. Kavasutras nettsted sier dette på drikken: «Kava Er et sunt, trygt alternativ til alkohol og kan gi noen av de samme avslappende og beroligende effektene uten å endre en persons sinn eller heve sine følelser.»
Chopper anbefalte «Ed Shell» for nybegynnere, den første drinken på menyen nedenfor:
Archie Kava er definert som «øverste hylle» kava fra Salomonøyene. Ifølge menyen, det er » sterk, glatt, og lengre varig enn noen annen.»Archie Kava er tradisjonelt forberedt, noe som betyr at kava-roten knuses for å frigjøre væske, og den væsken blandes deretter med vann og serveres så raskt som mulig.
denne gifen er lav kvalitet, men du kan se det grovt hakkede stykket kava gå gjennom en grinder og bli en pasta.
Media som ikke støttes AV AMP.
Trykk for full mobilopplevelse.
kava-pastaen legges i en maskepose og filtreres i vann gjennom æltning.
Media som ikke støttes AV AMP.
Trykk for full mobilopplevelse.
Pulverisert kava er bare dehydrert rot bakken i en konsentrert «instant» pulver. Ed-Skallet kombinerer begge disse forberedelsene til en sterkere drikke.
det siste Chopper spurte før servering opp kava var om vi hadde drukket alkohol. Siden kava er behandlet gjennom leveren, Chopper fortalte oss blande det med noen form for alkohol kan gjøre deg svimmel. Kavasutra anbefaler sterkt å konsumere kava selv etter bare ett glass vin.
vår kava ble servert i små mørke boller, med en lys skive ananas på siden. Den sandfargede væsken var litt skummel og overskyet, og vi ble fortalt å chug drikkene så fort vi kunne.
formålet med ananas var umiddelbart klart-det ga lettelse fra det som bare kan beskrives som smaken av medisinsk smuss.
På under et minutt la Både Madison og jeg merke til en nummen, tingly følelse krypende over munnen vår, som ligner følelsen av Å ha En Novokain skutt hos tannlegen. De åpenbare effektene stoppet der, men fordi om 30 minutter senere, fortalte Vi Chopper ingen av oss følte seg mye annerledes.
Når Vi Tenker tilbake til «omvendt toleranse» – regelen, bekreftet Chopper vår tidligere ordre (ett Ed-Skall for Meg og et trippelskudd for Madison) før vi foreslo at vi byttet drikkeordrer for vår andre runde, og vi ble enige om det. Regningen kom til rundt $50.
under min busstur hjem, magen min begynte å føle kjedelig og verkende. Da jeg kom hjem og på sofaen min, var følelsen fullblåst kvalme. Minutter senere ble jeg — uten å bli for grafisk-fysisk syk.
jeg lærte Senere Eater reporter Marguerite Preston gjorde sitt eget kava eksperiment i juli, da Kavasutra først åpnet. Hun beskriver en lignende første gangs opplevelse som vår:
…venter på t-banen, lærer jeg noe annet viktig om kava: det er ikke en god ide å drikke (spesielt for første gang) på tom mage. Jeg kaster opp litt i en søppelkasse. Men den gummiaktige følelsen følger meg hele veien tilbake til Brooklyn.
jeg ringte Kavasutra noen dager senere for å spørre.
jeg fortalte Chopper at jeg hadde drukket på tom mage, og han informerte meg om at det ikke var den beste blandingen, spesielt for nybegynnere, men at min reaksjon ikke var en indikasjon på en gjennomsnittlig kava drinker natt.
han oppfordret Meg og Madison til å gå tilbake Til Kavasutra, og anbefalte at Vi kom opp med full mage, og redusere ordrene våre til svakere doble skudd og bare ha en kopp hver time eller så.
vi kom tilbake, Og Etter at jeg chugged drikken og raskt spiste ananasskiven, håpet jeg dype åndedrag og vann ville kvele mageens refleksive kvalme. Minnet om min første erfaring var for sterk, og om det var en placebo-effekt eller ikke, følte jeg meg ubehagelig.
vi ventet en time før du bestilte to kava «margaritas», beskrevet som en treningshjulsdrikke som pakket mindre av en jordisk slag enn andre drinker. Selv om margarita var definitivt mer behagelig, hadde jeg fortsatt den kjente ettersmaken av kava i munnen min.
Både Madison og Jeg klarte bare å fullføre en tredjedel av glasset før de ga opp.
etter mitt andre besøk I Kavasutra kunne jeg observere flere av de forventede følelsene — en løs, avslappet følelse i kroppen min sammen med liten prikking. Sinking tilbake i min subway sete på turen hjem følte rolig og behagelig.
men frykten for å være syk var dvelende i bakhodet mitt, og forhindret sann avslapning.
mitt største problem med kava? Første tidtakere har bare bartendere anbefalinger for å gå på hvis de er ukjent med kava og dens bruksområder. Jeg tror sterkt på at i tillegg til å spørre om det er en persons første gang å drikke kava, og hvis de drikker alkohol før, bør servere på en hvilken som helst kava-bar spørre kundene om de har spist nylig.
min dom – jeg vil aldri drikke kava igjen fordi min første erfaring har surnet systemet mitt mot smaken. Men nykommere til den naturlige drikken bør holde et åpent sinn og en full mage.
