Jigarthanda oppskrift med trinnvise bilder. Enkel oppskrift å forberede Madurai spesiell dessert drikke jigarthanda. Sunn og deilig drikke som er perfekt for hotteste sør Indiske somre 🙂
Jil jil Jigarthanda er en veldig populær kjøledrikk Fra Madurai. Jigar betyr hjerte og thanda betyr kaldt. Siden drikken er veldig kjøling og sunn kan være det er oppkalt som noe som kjøler hjertet. Mens det er noen diskusjoner om jigarthanda er lik falooda men disse begge helt forskjellige dessert drinker.
jeg har smakt jigarthanda Fra Murugan idli kadai I Chennai, og jeg likte det. Jeg falt ikke for det, men jeg er ikke en stor fan av nannari sharbat, hovedbestanddel i jigarthanda oppskrift. Jeg fikk mange forespørsler om jil jil jigarthanda oppskrift og med sommeren på topp var det ingen unnskyldning, men å lage jigarthanda hjemme:).
Å Lage jigarthanda oppskrift er lett, men litt tidkrevende. Mens oppskriften er veldig rett frem og så enkelt som å koke melken og blande i noen ingredienser, men det tar litt tid.
hovedingredienser for fremstilling av jigarthanda:
- Badam pisisn eller almond bark gum er den første viktige ingrediensen for å lage jigathanda. Det er et utmerket kjølevæske og reduserer kroppsvarmen. Videre kan du bruke badam pisin i sharbath, gond ladoo oppskrifter også. Vær oppmerksom på at badam pisin ikke kan erstattes med kina gress
- Nannari sirup: Nannari sirup også kjent sarsaparilla sirup er en vanlig sommer kjølevæske Over India. Dette er en viktig ingrediens i å lage jigarthanda også. Mens det er mange oppskrifter med rose sirup autentisk jigarthanda er laget med nannari sirup bare.
- Bhai iskrem: en spesiell iskrem laget med redusere melk spesielt for jigarthanda. Selv om dette kan gjøres hjemme lett det tar litt tid. Du kan enkelt bruke vanilje iskrem også. Jeg brukte hjemmelaget pista iskrem.
- Redusert melk: Dette fremstilles ved å koke melk for en gang.
jeg forberedte jigarthanda med hjemmelaget iskrem og ferdig nannari sirup. Det var en super hit, og jeg likte det også ved å legge til mindre nannari sirup i glasset mitt 🙂
Hold alle komponentene klare og monter like før servering. Når samlet tjene jigarthanda umiddelbart.
flere sommerdrikkoppskrifter:
mango falooda, jordbær tosk, frukt vaniljesaus, paan kulfi oppskrifter
hvordan lage jigarthanda oppskrift
1. Først av alt suge badam pisin i vann i 4-8 timer.
2. Kok 2 kopper melk i en bred panne. I en separat panne tilsett 3 spiseskjeer sukker og rør i lav flamme til det blir lys karamell. Legg dette til kokende melk og bland godt. fortsett å skrape veggene på pannen og reduser melken til 1 kopp. Chill til bruk.
3. Neste kok 2 kopper melk med 2-3 ss sukker og chill det også.
4. hold iskrem, nannari sirup, gjennomvåt badam pisin klar.
5. For å montere jigarthanda ta et serveringsglass. Hell litt nannari sirup.
6. Plasser en sjenerøs del av badam pisin.
7. Hell deretter litt redusert melk, kjølt melk og mer sirup om nødvendig. Topp med iskrem og server umiddelbart.
Jigarthanda oppskrift kort nedenfor:
jigarthanda oppskrift / Jil jil jigarthanda Madurai spesiell oppskrift
Harini
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ å lage redusert melk
- ▢ 2 kopper melk
- ▢ 3 ss sukker
- ▢ for kjølt melk
- ▢ 2 kopper melk
- ▢ 3 ss sukker
- ▢ Å montere jigarthanda
- ▢ 3 ts badam pisin
- ▢ Nannari sirup som trengs
- ▢ iskrem som trengs
Instruksjoner
-
Suge badam pisin i vann for 4-8 timer.
-
Kok 2 kopper melk i en bred panne. I en separat panne tilsett 3 ss sukker og rør i lav flamme til det blir til lys karamell. Legg dette til kokende melk og bland godt. fortsett å skrape veggene på pannen og reduser melken til 1 kopp. Chill til bruk.
-
Kok 2 kopper melk med 2-3 ss sukker og chill det også.
-
hold iskrem, nannari sirup, gjennomvåt badam pisin klar.
-
for å montere jigarthanda ta et serveringsglass. Hell litt nannari sirup.
-
Plasser en sjenerøs del av badam pisin.
-
Hell litt redusert melk, kjølt melk og mer sirup om nødvendig. Topp med iskrem og server umiddelbart.
Merknader
2. Kina gress og rose sirup er ikke erstatning for badam pisin og nannari sirup.
3. Du kan holde badam pisin, redusert melk og iskrem klar og lage jigarthanda i en fei ved bare å koke og kjøle melk.
