Juar jo dhodho-Sorghum flatbrød

Juar jo dhodho-sorghum flatbrød er en sindhi spesialitet. Vi spiser det vanligvis som frokost. En stor bolle med yoghurt og en porsjon hvitt smør passer best med det. Men hvis du liker å gå veganer, server den med saus. Du kan like godt spise den med syltet løk, tomat eller en mint chutney og kale smoothie. Denne retten ligner potetpannekake. Både jowar ki bhakri og bajre ki roti har vært integrert flatbreads I Indisk kjøkken avhengig av sesong.

i Dag brukes hirse-og glutenfrie korn som et alternativ til hvete I Vesten.

Vår Ayurveda har imidlertid alltid lagt vekt på å spise forskjellige mel.

Mais, durra, hirse og bygg er vanlige.

Hva gjør denne parabolen ekstraordinær?

du kan spise ‘Jowar’ eller sorghum hirse både som korn og mel.

dette glutenfrie melet er fullt av ernæring.Strøm fullpakket med jern, protein, kostfiber og kalsium.

Bra for hjertet og fordøyelsen.

Hjelper deg med å forbedre beinstyrken.

hjelper Deg også med å forebygge diabetes, kreft.

i denne retten tilsetter vi litt hvetemel til jowar for å forbedre elastisiteten.

hvis du vil ha det glutenfritt,legg til noen kokte poteter mens du knytter.

selv om brødet er vegansk,kan du koble det med yoghurt, syltetøy eller litt karri.

Trinnvise instruksjoner

Bla nedenfor for å lese Juar jo dhodho

Skriv Ut Oppskrift

3,5 av 2 stemmer

Juar jo dhodho-Sorghum flatbrød

Sorghum flatbread er flott for beinhelse.

Forberedelsestid15 min

Tilberedningstid25 min

Kurs: Frokost

Kjøkken: Indisk

Nøkkelord: jowar roti, juar jo dodho, sorghum flatbrød

Porsjoner: 3

Forfatter: bhavana bhatia

Ingredienser

• 2 kopp Jowar eller sorghum mel
• 4 grønn løk stilk hakket
• ½ kopp grønn hvitløk hakket grønt kjølig finhakket
• 1 ¼ kopp varmt vann til æltning
• Salt etter smak
• 2-3 ss olje til steking

Instruksjoner

• Tilsett melet med varmt vann.
• Tilsett resten av ingrediensen, knead i en middels myk deig, tilsett mer vann om nødvendig.
• Ta en del av deigen og form den til et roti / flatt brød ved å flate med baksiden av håndflatene dine.
• (Alternativt kan du sette litt deig mellom bakeplate/spiselig polyetenark og rulle med en rullestift sakte for å flate den)
• Varm pannen i noen minutter.Legg flatbread på pannen og hell 1-2 dråper olje på den.La det lage mat på begge sider.
• Serveres varm med yoghurt.
• Serveres varm med mint chutney, hvis veganer, med yoghurt dukkert for ikke vegansk alternativ.

Merknader

Merk: du kan også legge til litt hakket mynte for smak.