hvis du er aktiv på sosiale medier, har du sikkert sett sellerijuice komme over din feed daglig. Hva er hype handler om? Proponenter av sellerijuice hevder at det har helbredende egenskaper og kan være svaret på mange av våre helseproblemer, inkludert fordøyelsessykdommer. De hevder at det er enzymer i selleri som øker saltsyre (HCL) i magen, noe som bidrar til å fordøye mat og forhindrer dem i å gjære i tarmen (dvs.forårsake oppblåsthet og gass). De hevder at andre helsemessige fordeler også kan skyldes uoppdagede «klyngesalter» som kan drepe patogener som bakterier og virus. Selv om disse påstandene høres ganske bra ut, er de overdrevne og ikke støttet av vitenskapen.
Følgere av sellerijuice-trenden hevder at de merker klarere hud, forbedret fordøyelse, økte energinivåer og hjelper med vekttap. Hvis forskningen ikke støtter påstandene, hvorfor merker folk resultater?
Vitenskapen
Selleri, i sin helhet form, inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Beta-Karoten, B-Vitaminer, Phytonutrients, Kalsium, Jern, Magnesium, Kalium, Mangan og Fosfor. Selleri er også rik på fiber og prebiotika, som kan hjelpe til med fordøyelsen og støtte gunstige tarmbakterier (se nedenfor for hensyn med IBS).
det er studier som viser at selleriinntak kan bidra til å senke blodtrykket, redusere betennelse, redusere oksidativt stress, redusere vannretensjon og forbedre fordøyelsessystemet. Imidlertid er mange av disse studiene små, gjøres bare på dyr og ikke mennesker, og studerer ikke spesifikt sellerijuice. Vi er ikke sikre på den direkte effekten sellerijuice kan ha, så vel som mengden selleri som trengs for å forårsake disse gunstige effektene. Også mange andre frukter og grønnsaker kan føre til disse effektene, så det er ingen grunn til å anta at sellerijuice alene er svaret.
Betraktninger FOR IBS
mens selleri er et flott tillegg til et sunt kosthold, er det også høy FODMAP. FODMAPs er gassfremkallende karbohydrater (gjør at du tenker to ganger om magesyrekravet, va?), som kan føre til negative symptomer hos DE MED IBS, inkludert oppblåsthet, magesmerter, forstoppelse og/eller diare.
Selleri, når det forbrukes i mer enn 1 / 4 stengel servering, er høyt i fodmap-undergruppen mannitol. Det er ingen studier som viser om juicing selleri endrer mannitolinnholdet, men hvis vi sammenligner det med andre høyfodmap-matvarer som er juiced, som epler, kan vi trygt anta at saften fortsatt er høy. Hvis du har fulgt lav FODMAP og funnet ut at mannitol er en utløser for deg, er det best å unngå sellerijuice. (Hvis du ikke har gått gjennom kostholdet, er det hjelp til å finne utløsere. Lær mer her). Hvis du fant ut at mannitol ikke er en utløser for deg, kan du gi sellerijuice et forsøk, men start med en mindre del og øk, som tolerert. Er DET DIN MANGLENDE IBS-kur? Nei, så hvis du ikke liker det eller det forårsaker symptomer, la det gå.
Mine Anbefalinger
en plante-rik diett er vist å tilby fordelene nevnt ovenfor fra selleri: forbedret helse markører. En grønnsak alene er ikke kur-alt til alle våre problemer, så pass opp for meldinger som gjør disse påstandene. Det er ingen skade i å legge selleri juice til kostholdet ditt, med mindre det utløser IBS symptomer eller det erstatter et ernæringsmessig balansert måltid. Juice anbefales aldri å erstatte måltider, da den øvelsen kan føre til underernæring og uordnet spising.
så hvorfor ser mange mennesker en fordel av sellerijuice? Min gjetning er at fordelene kommer fra en blanding av økt vegetabilsk inntak og økt vanninntak. Begge disse vanene har vist seg å føre til lignende effekter som følgere raving om med denne grønne juice. Det er også viktig å tenke på andre livsstilsendringer som kan følge med et tillegg av sellerijuice i kostholdet, som en økning i vegetabilsk inntak, mer oppmerksomhet rundt mat og liv, færre bearbeidede matvarer, mindre sukkerholdig drikkinntak, mindre koffein og / eller mer fysisk aktivitet. Mange helse trender inspirere tilhengere til å tilpasse flere sunn atferd som kan sammensatte de positive effektene de merker.
Effektiv IBS-Styring
hvis målet ditt er å håndtere IBS-symptomene dine, er det beste du kan gjøre å identifisere dine personlige utløsere og bygge en livsstil for å støtte tarmene dine. Våre programmer vil gi deg retning, støtte og ansvarlighet du trenger for å gjøre dette med hell. Søk om en gratis konsultasjon samtale her!
