Kale Pasta Salat

denne kale pasta salat oppskrift er et flott alternativ når du leter etter en lettere pasta salat til sommer! Den har en deilig vinaigrette dressing, og den er lastet med ferske ingredienser.

denne oppskriften opprinnelig dukket opp på Recipe Critic. Jeg bidrar med en oppskrift per måned Til Alyssa blogg.

jeg er alt for en rekke pastasalater. De med kremete dressinger som min kremet tunfisk pasta salat eller Denne Cajun pasta salat er stor, men jeg foretrekker også de som er mindre tung på mayo som min lett gresk pasta salat eller kylling pesto pasta salat.

ingrediensen som gjør at dressingen i denne salaten smaker så godt, er fersk revet parmesanost. Jeg revet det veldig fint, og det integreres perfekt med de andre ingrediensene. Jeg mener, du kan ikke gå galt med salami heller… Jeg ville ikke la det ut av denne pastasalaten. 😉

hvordan lage kale pastasalat

1. Kok pastaen og skyll den deretter med kaldt vann og tøm det grundig.
2. Forbered de andre ingrediensene Og legg dem i en stor salatskål.
3. tilsett dressingingrediensene i en krukke og rist den grundig.
4. Kast pastasalaten, og du kan enten nyte den med en gang eller la den slappe av først.

Noen oppskrift tips:

• jeg brukte en hel salami og kuttet den opp selv. Alt rundt 8 gram vil fungere fint – du trenger ikke å være nøyaktig.
• Bruk gjerne hvilken farge paprika du foretrekker.
• noen ganger vil oppskrifter si at kale må masseres (det er naturlig ganske tøft), men jeg synes det er lettere å bare fjerne bladene fra stilkene og deretter hogge kale fint. Slik lager jeg de fleste av mine kale salater. Salatdressingen vil også bidra til å myke kale opp litt.
• du kan lage denne pastasalat fremover hvis du ønsker det. Det er best nystekte (etter min mening), men kale vil ikke gå soggy som salat gjør. Vi var fortsatt nyter restene tre dager senere.
• hvis dressingen ikke er nok/for tangy, må du justere olje / eddikmengdene for å få smaken du leter etter.

Elsker kale? Prøv min baby kale salat med sitron dressing og parmesan croutons.

jeg håper du har en flott sommer så langt! Været har ikke vært så stor (soo mye regn) i min hals i skogen, men minst jeg fikk nyte fint solfylt vær på min tur Til Denver. Hvis du er i å følge jenta bak bloggen, legger jeg inn bak-scenene virkelige livsbiter på historiene mine På Instagram. 🙂

vil du lage denne kale pastasalat?

Spørsmål? Spør meg i kommentarfeltet nedenfor.

Kale Pasta Salat

denne kale pasta salat oppskrift er et flott alternativ når du leter etter en lettere pasta salat til sommeren! Den har en deilig vinaigrette dressing, og den er lastet med ferske ingredienser.

5 fra 3 stemmer

Forbered Tid 15 minutter

Kok Tid 20 minutter

Kurs Siderett

Mat Amerikansk

Porsjoner 6

Ingredienser

• 3 kopper ukokt penne
• 8 gram salami terninger
• 1 kopp små tomater (drue, kirsebær, etc.) halvert
• 1/2 gul paprika hakket
• 2 kopper (pakket) kale stilker fjernet og hakket fint
• 1/4 kopp rødløk eller smak
• Salt & pepper (etter smak) etter smak

Badestamp:

• 1/4 kopp finrevet parmesanost
• 2 ss rødvinseddik
• 3 ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk hakket
• 1/4 ts italiensk krydder
• 1 teskje (pakket) brunt sukker

Instruksjoner

• Kok en stor, saltet pott med vann til pastaen. Kok pastaen al dente i henhold til pakningsinstruksjonene. Når pastaen er ferdig, skyll den under kaldt vann og la det renne grundig.
• I Mellomtiden prep de andre ingrediensene og legg dem til en stor salatskål mens du går. Kale skal fjernes fra stilkene og hakkes veldig fint. Legg dressing ingrediensene til en krukke.
• når pastaen er ferdig, legg den til bollen. Rist dressingen grundig og kast salaten til den er belagt. Krydre pastasalaten med salt & pepper etter behov. Du kan spise det med en gang eller chill det for en time eller så før du spiser.

Notater

• Serverer 6 + avhengig av hvor mye folk spiser.

Søkeord kale pasta salat

Forfatter Natasha Bull