Kale Potato Sabzi(Stir Fried Kale and Potato)

hvis du er ute etter hverdags enkel kale oppskrift, prøv denne enkle Indisk Stil Kale Potet Sabzi. En Wok Eller Tørr Karri med grønnkål, kokte poteter og velg Indiske krydder. Lett å sette sammen oppskrift med pantry stifter.

Kale Potato Sabzi eller Kale Stir fry with potatoes er en enkel vegetarisk, vegansk og glutenfri siderettoppskrift som du kan servere med litt roti, paratha, naan eller dampet ris, dal og ghee.

oppskriften tar knapt tid å sette sammen, spesielt hvis du har kokte poteter hendig i kjøleskapet. Selv om du ikke har poteter klar, bare trykk koker dem eller bruke instant pot å koke dem raskt.

Å Finne en god haug Med Kale i Mumbai city er litt vanskelig. Når jeg sjansen på en fersk gjeng, elsker jeg absolutt å inkludere den i våre ukentlige måltider, spesielt i form av denne deilige sabzi.

Vi elsker alle grønne grønnsaker hjemme, spesielt om vinteren. Kale er ikke noe unntak, selv om det teknisk sett ikke er en grønn grønnsak.

CURLY KALE ELLER CURLED KALE

Selv om Den ligner en grønn grønn grønnsak, Tilhører Kale den cruciferous vegetabilske familien av kål, brokkoli, blomkål etc. Grunnen til at kalles krøllete er fordi bladene er «crinkled»som du kan se fra bildet nedenfor.

mens bladene er ømme, er stammen av Denne Variasjonen Av Kale ganske tykk. Du kan bruke ømkål til å lage salater. Grønnsaken har mange helsemessige fordeler, som jeg er sikker på at mange av dere må være klar over.

denne oppskriften er ganske lik Ingen Løk Ingen Hvitløk Aloo Methi Sabzi-Bukkehornkløver blader og potet stir fry sabzi på bloggen. Det eneste unntaket er at Dette inneholder Løk og Hvitløk. Jeg har også lagt til ingefær (best konsumert om vinteren) og tomater.

for en komplett måltidsopplevelse, server sabzi med Dal, Roti eller Vanlig Ghee Parathas helst Med Ajwain eller Carom frø. Server noen skiver løk og grønn chili på siden sammen med pickles.

du kan også servere sabzi med En Side Av Raita. Gulrot Raita Og Blandet Vegetabilsk Raita er gode valg!

oppskriften er matboks vennlig. Du kan kjøle rester, varme i mikrobølgeovn og nyte neste dag sammen med phulkas eller ristet brød til frokost.

Så, hvis du sjansen på en fersk haug Med Kale, ikke gå glipp av muligheten til å prøve Denne Indiske Stilen Røre Fry. Jeg forteller deg, Kale Og Poteter er en solid kamp!

Hvordan Lage Kale Potet Sabzi – Trinnvise Instruksjoner

(1) Skjær Løk Og Tomater og hold til side.

(2) Varm en panne, tilsett olje, jeera eller spisskummen frø og når de steke, tilsett skiver løk sammen med ingefær lim og hvitløk lim.

Merk – jeg har lagt frosne kuber av både ingefær og hvitløk lim. Disse er forhåndsmålte og lagret i fryseren for rask bruk i oppskrifter.

Sjekk Min Instagram-side for tips om frysing av ingefær hvitløkpasta, hvis interessert!

(3) når løkene er litt karamelliserte (ikke brune), legg til de skivede tomatene.

(4) når tomatene har myknet, tilsett krydder pulver-gurkemeie pulver, rød chili pulver og salt etter smak. Saute dette godt.

Merk – hvis du på et tidspunkt føler at krydder og løk brenner, sprut en ss vann. Saute det i noen sekunder til vannet fordamper.

(5) legg nå den finhakkede Kale.

(6) Kale vil raskt vilje. Tilsett litt vann og kok det sammen med løk-tomat og krydderblanding.

Merk – jeg dekker ikke og koker grønnsakene, spesielt når du steker. For det første mister den sin farge og for det andre frigjør det mye vann som gjør sabzi soggy. Sørg for middels varme mens du lager mat.

(7) legg nå kokte og cubed poteter. Bland godt.

(8) Tilsett garam masala-pulveret og en teskje jaggery-pulver. Bland godt, dekk og lag på lav varme i et par minutter. Slå av flammen og server med flatbrød eller ris.

Merk-Legge jaggery pulver er valgfritt, men sterkt anbefalt å balansere smaken. Dette er også en god ide for folk som ikke liker smaken av Kale, spinat eller noen grønne grønnsaker.

Oppskrift Notater–

• Du kan enkelt erstatte Kale med spinat for denne oppskriften. Legge vann mens matlaging kan ikke være nødvendig fordi spinatblader er møre Enn Grønnkål.
• du kan legge til cottage cheese eller paneer i stedet for poteter som en variasjon.
• Tilsett krydder i henhold til dine personlige preferanser. Det kan enkelt tilpasses.

Vinter Leafy Greener Oppskrifter på bloggen –

Hara Bhara Kabab – Spinat Og Poteter Kababs

Vendhaya Keerai Kootu – South Indian Methi Dal Med Kokos Saus

Methi Thalipeeth-Glutenfri Flatbreads med Bukkehornkløver Blader

Skriv Ut

Grønnkål Potet Sabzi (Stekt Grønnkål Og Potet)

Grønnkål Potet Sabzi – Indisk Stil Grønnkål Stek Med Poteter. Glutenfri, Vegansk og Vegetarisk Siderett oppskrift med grønnkål, myke kokte poteter og krydder. Serveres med roti, paratha, naan eller dampet ris, dal og ghee.

Kurs Hovedrett, Siderett

Kjøkken Indisk

Søkeord kale oppskrifter, Kale potet sabzi, Kale oppskrifter Indisk, potet og kale oppskrift

Forbered Tid 20 minutter

Kok Tid 20 minutter

Total Tid 40 minutter

Porsjoner 3 personer

Forfatter Vidya Narayan

Ingredienser

1 kopp er 250 ml, 1 ss er 15 ml, 1 ts er 5 ml

• 4 kopper Grønnkål (Finhakket)
• 2 kopper Poteter (Kokt Og Cubed)
• 2 nos. Løk (Skiver)
• 2 nos. Tomater (skiver)
• 2 ss Olje
• 1 ts Jeera Eller Spisskummen Frø
• 2 ts Ingefær Lim
• 1 ts Hvitløk Lim
• 1 1/2 ts Garam Masala Pulver
• 1 ts Kashmiri Rød chili pulver
• 1/2 ts Gurkemeie Pulver Eller haldi pulver
• 1/2 Kopp vann (til matlaging)
• 1 Ts jaggery (valgfritt) se notater nedenfor
• salt etter smak

Instruksjoner

• Varm en panne, tilsett olje, jeera eller spisskummen frø og når de steke, tilsett skiver løk sammen med ingefær lim og hvitløk lim.
• når løkene er litt karamelliserte (ikke brune), legg til de skivede tomatene.
• når tomatene har myknet, tilsett krydder pulver-gurkemeie pulver, rød chili pulver og salt etter smak. Saute dette godt.
• legg nå den finhakkede Kale.
• Kale vil raskt vilje. Tilsett litt vann og kok det sammen med løk-tomat og krydderblanding.
• legg nå kokte og cubed poteter. Bland godt.
• Tilsett garam masala-pulveret og en teskje jaggery-pulver. Bland godt, dekk og lag på lav varme i et par minutter. Slå av flammen og server med flatbrød eller ris.

Notater

1. jeg har lagt frosne kuber av både ingefær og hvitløk pasta. Disse er forhåndsmålte og lagret i fryseren for rask bruk i oppskrifter.
2. Du kan bruke Ingefær Hvitløk Lim for denne oppskriften. Legg til 1 ss.
3. hvis du på et tidspunkt føler at krydder og løk brenner på bunnen, sprut en ss vann, gi den en god blanding og fortsett å lage mat til vannet fordamper og krydderene mister sin rå lukt.
4. 1/2 kopp vann for oppskriften er å lage Kale-Krøllete Kale er tykkere Enn Spinat, så det krever litt vann til matlaging. Ikke legg til hele mengden. Hvis du bruker ømkål, trenger du kanskje ikke noe vann til denne oppskriften, som vær oppmerksom på.
5. jeg dekker ikke og koker grønnsakene, spesielt når du steker. For det første mister den sin farge og for det andre frigjør det mye vann som gjør sabzi soggy. Sørg for middels varme mens du lager mat.
6. Legge jaggery pulver er valgfritt, men sterkt anbefalt å balansere smaken. Dette er også en god ide for folk som ikke liker smaken av Kale, spinat eller noen grønne grønnsaker.

Prøvd denne oppskriften? Del det med oss! Ta et bilde og del det via e-post på [email protected] ELLER DU KAN TAGGE OSS på noen av våre sosiale medier håndtak-INSTAGRAM, TWITTER, FACEBOOK-SIDE OG PINTEREST.