dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
MERK: dette innlegget var et Av De første innleggene som ble delt På Live Ganske Enkelt, noe som gjør dette blogginnlegget over 5 år gammelt. Jeg elsker Fortsatt Og kjøper Kerrygold smør til familien min. Når det er sagt, står jeg fortsatt bak ordene som deles i dette innlegget. Jeg tar gjerne imot kommentarer på dette innlegget, men kommentarer som er uhøflige (en direkte fornærmelse mot meg, navneskalling eller skrevet på en ekkel måte) vil ikke bli godkjent. Ulike meninger er alltid velkomne, uhøflige og fornærmende kommentarer er ikke velkomne.
jeg tror jeg har utviklet et rykte.
et rykte for kjærlig god høy kvalitet, beitet smør.
Rik, gul, kremaktig, deilig smør.
Forrige uke sendte flere av vennene mine meg, med stor bekymring, et innlegg med tittelen «Hvorfor Jeg Sluttet Å Kjøpe Kerrygold Smør» av hopecentric Det Er et veldig godt skrevet innlegg og verdt å lese. Hennes to hovedgrunner for ikke lenger å kjøpe Kerrygold er:
det er ikke 100% gressmatet. Det er nesten 90% gress matet, og supplert med mat som inneholder soya og mais.
det er faktisk bare 97% GM gratis.
etter å ha lest innlegget, var min første reaksjon «Hva?»
» Hva skal Jeg gjøre med pounds Av Kerrygold Smør i fryseren min? Ikke 100% gressmatet?»
forfatteren foreslår også flere alternativer, Slik Organisk Dal og Naturlig Av Natur, samt noen andre merker jeg ikke har funnet å være lokalt tilgjengelig.
jeg bestemte meg for å undersøke litt!
jeg var nysgjerrig!
jeg ønsket å sørge for at jeg hadde mine fakta rett før du ringer det avsluttes med Min kerrygold besettelse.
Hvis jeg skulle bytte til et annet smør, som forfatteren antyder, ville jeg bruke dobbelt trippel per pund vs. hva jeg betaler For Kerrygold på Costco. Jeg ønsket å sørge for at den høyere prisen på disse butters virkelig betydde at jeg fikk et bedre, gressmatet produkt, fri for så MANGE GMO som mulig.
jeg innser kjøpe rett fra en lokal gård er alltid best! For noen kan dette ikke være et alternativ. For meg er det.
jeg er i stand til å kjøpe 1 / 2lb kar av smør gjennom min rå melk bonde. Jeg gjør det til en prioritet i familiens matbudsjett å kjøpe rå melk, rå krem, rå rømme og rå hytteost fra denne gården. Jeg elsker å støtte en lokal gård og føler meg bra om hvordan gården bryr seg om kyrene og deres beite livsstil. Det er mange ganger maskinen som gården bruker til å churn smør bare ikke fungerer som betyr ingen smør. Jeg vet, folk vil skrive og si,
«kjøp kremen og lag din egen!»
jeg har gjort dette mange ganger, og ofte når krem er tilgjengelig, kjøper jeg det av denne grunn. Men det er tider når jeg bare trenger bekvemmeligheten av pre-laget smør. På $ 5 for en 1/2lb smør har jeg ikke råd til å kjøpe mye av dette smøret.
det er en spesiell godbit!
Det er der Kerrygold kommer til redning.
På $ 6,50 for 3 pinner smør På Costco, kan jeg mate min familie pastured smør uten Dustin trenger en ekstra jobb bare for å støtte vår smør vane.
jeg innrømmer at jeg har mistet litt søvn over spørsmålet om smør denne uken.
det er sannsynligvis ikke for sunt å miste søvn over smør!
la oss vurdere noen ting:
1. 90% Gressmatet: Ifølge Kerrgold,
Omtrent 2/3 av landet I Irland brukes til jordbruk og landbruk, og 80% av dette landet brukes til å dyrke gress. Dette gresset gir Den Irske landsbygda sin grønne farge og er grunnlaget For Beskrivelsen Av Irland Som Emerald Isle. Denne rikelige tilførselen av naturlig friskt gress er også det som gjør Den Irske meieriindustrien og Irske meieriprodukter unike.
Irske melkekyr beiter på ferskt gress på beite hele dagen i opptil 312 dager i året. Faktisk gresser Irske kyr utendørs på gress lenger enn nesten alle land i verden.
jeg er ikke en matte wiz, men fra mine enkle beregninger betyr dette at kyrene suppleres (ikke forbruker gress) bare 44 dager i året.
jeg vil si det er ganske fantastisk!
jeg vet at 365 dager med ren beite beite ville være ganske darn fantastisk, men la oss tenke på noe … vinter!
jeg Er En Floridian, men jeg vet nok om vinteren å vite når snø faller gress kommer til å være knappe, noe som betyr at kyr ikke kommer til å beite på gress. Sultne kyr trenger å spise!
Angående dette problemet Kerrygold stater,
…som så mye av det vi gjør, følger vårt matemønster naturens syklus. Om vinteren, når gressene slutter å vokse, blir Irske kyr matet tørket gress (kjent som ensilasje). Dette gresset dyrkes hele året, kuttes friskt og lagres for å brukes når vinteren kommer. Kyr i Irland kalver om våren og er derfor utendørs, beite på grønt gress når de produserer melk. Etter kalving blir kyr utstyrt med tilleggsmat for å gjenopprette protein og pleie dem gjennom denne perioden.
etter å ha snakket med flere bønder her i Usa, begynner jeg å innse at 100% gressmatet med nulltilskudd er en fin ide, men ikke realistisk.
jeg er ikke overrasket eller skuffet over å lære Kerrygold kyr er bare 90% gress-matet. Jeg er glad for å finne rimelig, god kvalitet smør som er pastured for 312 dager i året på ferskt gress!
Det er mye gress å spise!
2. Supplerende: når kyrene ikke beiter på ferskt gress, er det nødvendig med tilskudd. Kerrygold forklarer hva dette tilskuddet består av,
Supplerende feed utgjør ca 10% av en ku kosthold. Den supplerende feed brukes til å gi kyrne en sunn og balansert blanding av næringsstoffer, gi dem med protein, energi og fiber. Flertallet av kuens supplerende feed er fra lokalt dyrkede Irske avlinger, som hvete og bygg. Balansen i denne maten kan bestå av destillatører korn (raps, soya og sitrus masse – en blanding av tørket skall, masse og frø av appelsiner, grapefrukt og andre sitrusfrukter).
3. GMO-Problemet: den største alarmen fra innlegget er SPØRSMÅLET OM GMO. jeg gikk rett Til Kerrygold:
våre pågående diskusjoner med korn-og meieriindustrien har fastslått at av dette ca 10% korn/kosttilskudd, ca 20 til 25% kan være FRA GM kilder. Dette betyr at omtrent 3% av en kus totale typiske årlige diett kan være FRA GM-kilder…
For tiden kan Ikke Irish Dairy Board garantere at korntilskudd som brukes av bønder, alle vil være GM-frie…
Vi kan bekrefte At Kerrygold smør og ost ikke inneholder gm-ingredienser.
Noen har reist bekymring for At selv Om Kerrygolds smør kanskje ikke inneholder GMO-ingredienser, kan maten.
jeg føler meg komfortabel Med Kerrygold som avslører at 3% av den årlige maten deres kyr spiser, kan inneholde GMO. Med Tanke på AT GMO er ganske ny I Europa, og det meste av tilskuddet kommer fra lokale kilder til hvete og knapt sammen med muligens mais og soya, føler jeg meg trygg på denne svært små prosentandelen.
vår familie har nylig vedtatt to legghøner, på grunn av dette har jeg også stor takknemlighet for hvor vanskelig det er å finne garantert GMO-fri mat og den store kostnaden ved å bruke slik mat er utrolig høy.
jeg gratulerer Kerrygold for å kunne holde denne prosentandelen så lav.
Bravo!
4. Kerrygold smør kommer fra fersk Vårkrem / melk:
Kyr i Irland kalver om våren og er derfor utendørs, beite på grønt gress når de produserer melk.
krem/melk produsert for å lage smør kommer fra kyr som beiter på beite. Krem er ikke produsert og kvernet til smør om vinteren når kyrne blir supplert.
5. Vurder Alternativene: jeg velger personlig ikke å kjøpe smør (eller kjøtt) basert på den organiske etiketten alene.
Organisk er ikke lik gressmatet.
mange økologiske merker av smør, ost, melk og kjøtt er ikke noe mer enn glorifiserte mais-matet kyr, rett og slett fri for antibiotika og hormoner. Selv om disse produktene kan VÆRE GMO-frie (organiske), er diettene til slike dyr langt fra normale eller sunne.
jeg bestemte meg for å se på et par andre kilder til smør.
Pastured, gress-matet kilder.
Den Første Organiske Dalen. Jeg snakket Med Organic Valley over telefonen. Jeg ble fortalt at melk / krem som brukes til deres smørlinje ikke er 100% gressmatet. Akkurat Som Kerrygold, Organisk Dalen kosttilskudd med korn inkludert mais og soya. Selv om de ikke avslørte hvor mye tilskudd skjer, bruker de GMO-fri mais og soya. Representanten bekreftet også at 100% gressmatet var langt fra virkeligheten for flertallet av bønder.
den andre kilden var min lokale rå melkeproduksjon. Igjen fant jeg tilskudd til å være en liten del av kuens diett når det var nødvendig. Gården har også nylig byttet over til en ny organisk og GMO-fri feed som også kjørte kostnaden for meieriet mye høyere.
Dustin må kanskje begynne å lete etter den ekstra jobben nå.
Å Kjøpe eller Ikke:
etter en uke med grublet og forske (og miste søvn) jeg har bestemt jeg vil fortsette å kjøpe Kerrygold.
jeg føler det er viktig å fortsette å støtte et selskap som arbeider for å mate sine kyr gress, en praksis som ikke er mye praktisert i dag.
Mens Jeg vil plukke opp en 1/2lb kar med smør fra min lokale gård og lager Opp På Organic Valley Pastured Butter når jeg er på salg, vil jeg fortsette å trygt kjøpe pounds av kremaktig, gul gressmatet Irsk Smør jeg elsker så mye.
Kerrygold.
jeg inviterer deg hjertelig til Å bli Med I Vårt Facebook-fellesskap, bli inspirert På Pinterest og abonnere på bloggen.
