Del eller Lagre Det Til Senere!
en fantastisk Asiatisk en-bolle komfortmat, denne ketchup stekt ris er den perfekte måten å tjene opp rester.
jeg mistet førerkortet mitt for et par uker siden (den dagen jeg bestod RD-eksamenen av alle dager). Note to self: aldri lagre noe i de mest upraktisk sted, aka frontlommer på kvinners bukser (minus jeans). Jeg burde ha visst at det ikke ville være dypt nok. Jeg fortalte Hungryman at det må være et dårlig tegn, og han sa, » Nei. Det ville være hvis du hadde mislyktes eksamen OG mistet lisensen din.»Wow … jeg er glad jeg ikke måtte leve gjennom den ene.
i alle fall forsinket jeg å gå TIL DPS med håp om at noen ville finne kortet mitt og sende det til meg. «Det er gode mennesker i denne verden, du vet,» fortalte Jeg Hungryman trygt. Men en uke gikk, og kjører rundt i byen uten lisens begynte å gjøre meg litt antsy. Skuffet, jeg endelig betalt et besøk TIL DPS, hele tiden følelsen sint at det ikke hadde blitt returnert. Ærlig skjønt, jeg hadde ingen å klandre, men meg selv. Jeg var den uforsiktige.
noen dager senere gikk Hungryman inn i huset etter jobb og sa: «Det ER gode mennesker i denne verden.»Og jeg tenkte,» Åh, du må tuller meg. Nå?!? Har han/hun måtte ta en million år å sende den?»Jeg følte ingen takknemlighet i det øyeblikket. Ikke engang litt.
Når jeg hadde litt tid til å suge det hele inn, ble jeg overveldet av skam, og anerkjente at mitt egocentriske selv igjen hadde oppdratt sitt stygge hode. Hadde jeg ikke gått TIL DPS, ville jeg ha hoppet opp og ned med glede, og ønsket at jeg kunne kysse / klemme den nådige personen. Så der minnet jeg meg selv, igjen, verden dreier seg ikke om meg og min «perfekte» timing.
så hvem du er, jeg virkelig takk for at du går ut av din måte å returnere lisensen til meg.
jeg er også takknemlig for at stekt ris kommer en travel uke eller lat dag når jeg bare vil være en med sofaen. Alt går når det kommer til denne retten. Det er den perfekte måten å bruke opp rester i kjøleskapet eller pantry. Uansett hva du velger å legge til, er kald, dag gammel ris ET MUST. Ellers finner du deg selv med en panne med mush. Hvis du ender opp med å lage for mye ris, bare del det ut i frysesikker plastposer og fryse. På den måten kan du lage stekt ris når lysten ringer.
for denne versjonen holdt jeg ting veldig enkelt. Og vegetarianer. Men vær så snill å legge til hvilke ingredienser du har på hånden. Bare ikke gå over med veggies som for mye kan frigjøre overflødig fuktighet som gjør parabolen grøtaktig. Og, selvfølgelig, ikke la ut ketchup! Du vil sette pris på de søte og tangy elementene som det legger til parabolen. På slutten kan du smake og sprute litt mer ketchup hvis du vil. Vær forsiktig så du ikke legger for mye som det kan gjøre parabolen grøtaktig. Hvis du ikke fikk meldingen nå, grøtaktig = dårlig stekt ris.
du kan servere med litt sriracha, sesamfrø, mer grønn løk og koriander, hvis du foretrekker det. Som du kan se, liker vi vår varme.
Ketchup Stekt Ris
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 Ss vegetabilsk olje delt
- ▢ 1 Spiseskje hakket hvitløk
- ▢ 1/2 pakke 14-unse fast tofu, drenert og kutt i biter størrelse kuber
- ▢ 1/4 kopp terninger gul løk
- ▢ 2 egg
- ▢ 2 kopper fra rice
- ▢ 3 Ss ketchup
- ▢ 1 Spiseskje lav-natrium soyasaus
- ▢ 3/4 kopp terninger zucchini
- ▢ 2 Ss hakket vårløk
- ▢ 2 Ss hakket koriander
- ▢ 1 teskje stekt knust sesamfrø
- ▢ Sriracha
Instruksjoner
-
Varm en stor panne eller wok over middels høy varme og tilsett 1 Ss olje. Stek hvitløk med en klype salt til duftende, ca 10 sekunder. Tilsett tofu og kok til det er lett brunet, rør av og til. Fjern fra pannen. Legg egg på pannen og kok uten omrøring i omtrent et minutt, eller til egget er kokt; ikke scramble. Bryt i små biter. Fjern fra pannen.
-
Legg 1 Spiseskje olje til pannen. Tilsett løk og zucchini, og sauté i ca 2-4 minutter. Tilsett ris, og kok til det blir litt sprø. Tilsett tofu, egg, ketchup og soyasaus. Bland alt rundt til risen absorberer ketchupen helt. Topp med grønn løk, koriander, sesamfrø. Sprute noen sriracha på toppen hvis ønskelig
Merknader
Ernæring
Del eller Lagre Det Til Senere!
