disse mini Key Lime Rum Cheesecakes er laget med en skarp graham cracker skorpe, creamiest ostekake base, smaksatt med key lime rum krem, limejuice, og lime krydder, og toppet med en boozy key lime pisket krem. Denne sommeren behandler er lett, forfriskende og full av utrolig smak! Du vil ikke dele – bedre lage to batcher!
dette innlegget er sponset av våre venner På Blue Chair Bay! Alle meninger er mine egne. Takk for at du støtter merkene som gjør Blue Bowl mulig.
Ok, Jeg må innrømme At jeg er en nylig konvertere Til Key Lime smaken fandom. Hvor har dette vært hele livet mitt?! Det er så forfriskende-perfekt for de super varme sommerdager når de fleste desserter virker for tunge. Snakker av en lys dessert-Blå Stol Bay rum kremer er alle mindre enn 99 kalorier per porsjon! Så fortsett og hengi deg – du fortjener det! La oss gå gjennom hvordan å lage disse små biter av godhet.
Spoiler-De er enkle å lage, så du vil vende deg til denne oppskriften igjen og igjen, hele sommeren!
Hvordan Lage Key Lime Rum Cheesecakes:
Bland opp en enkel skorpe av graham cracker crumbs – sukker og smør-bake dette i noen minutter mens du forbereder fyllingen!
smør først kremost, sukker, egg og rømme sammen. Mitt beste tips for å lage noen form for ostekake er ikke å overmix batter – stopp like etter at ingrediensene er innarbeidet og ikke synlig lenger. For smak bruker Vi Blue Chair Bay ‘ S Key Lime Rum Cream – det er så glatt og fullt av utrolig smak! Jeg har også lagt til et dash limejuice og lime zest. Rør det inn og vi er klare til å fylle våre ostekake skorper og bake!
Tilsett røren til forberedt skorper, og topp med litt ekstra lime skall. Bake disse små desserter i ca 20 minutter!
når de er ferdig, la dem avkjøles helt. Dette gjør en fin make-ahead dessert fordi på dette punktet, kan du pop dem i kjøleskapet når de er kule i 1-2 dager, og deretter legge pisket krem like før du er klar til å tjene dem.
vi spiking pisket krem her også-overraskelse, overraskelse! Heh. Key Lime Rum Cream gir en forfriskende, smakfull vri på klassisk pisket krem. Jeg brukte pulverisert gelatin for å stabilisere min pisket krem, noe som gjør den stiv nok til å pipe. Hvis du vil hoppe over det trinnet, kan du absolutt! Bare dollop pisket krem på med en skje-det vil smake like utrolig.
denne oppskriften gjør 14 mini cheesecakes – men du kan doble den hvis du ønsker å gjøre mer! Hvis faren din er noe som meg, Min Stekt Kylling Smørbrød Med Honning Sennep Saus og Disse Key Lime Rum Cheesecakes ville gjøre den perfekte Farsdag Måltid. Vi hadde en sosialt fjern piknik med foreldrene mine sist helg for å feire Farsdag, og vi alle åt opp disse cheesecakes rask som kan være!
jeg håper du er i stand til å trygt feire Farsdag med faren din eller med noen som er en spesiell Pappa-figur i livet ditt. Og selv om du ikke er i stand til å komme sammen, lage og spise disse cheesecakes i hans ære! ❤ ️ Til alle pappaer der ute, god Farsdag!
har du laget denne oppskriften? Ta et bilde og legg igjen en kommentar!
sørg for å følge bluebowlrecipes på instagram og tag #bluebowlrecipes med bildet ditt! Du kan også legge inn et bilde av oppskriften din på bluebowlrecipes Facebook-side. Jeg vil gjerne se hva du gjør!
Skriv Ut
Key Lime Rum Cheesecakes Med Pisket Krem
disse mini Key Lime Rum Cheesecakes er laget med en skarp graham cracker skorpe, creamiest ostekake base, smaksatt med key lime rum krem, lime juice, og lime krydder, og toppet med en boozy key lime pisket krem. Denne sommeren behandler er lett, forfriskende og full av utrolig smak!
Ingredienser
For Skorpen
- 3 og 1/2tbspsaltet smør, smeltet
- 1cupgraham cracker crumbs
- 2tbspgranulert eller rørsukker
For Key Lime Rum Cheesecakes
- 11ouncesfull fett kremost, på rommet tempuse den typen som kommer i en blokk
- 3/4cup+ 1 1/2 ts granulert eller rørsukker
- 2store egg, på rommet temp
- 1/2tspvanilla ekstrakt
- 1/4cup+ 1 ss blå stol bay key lime rum krem
- 1tbsplime zest
- 2tbsp+ 1 ts limejuice
- 1/3cupsrømme, ved romtemp
For Pisket Krem
- 1 og 1 / 4cupsheavy krem, kaldt
- 2tbspblå Stol Bay Key Lime Rum Krem
- 1 og 1 / 2tsplime juice
- 2tspvanilla ekstrakt
- 1 / 4cup+ 2 SS pulverisert sukker
Hvis Piping Pisket Krem:
- 1/2tspulverisert gelatin
- 2tspkaldt vann
Instruksjoner
-
Prep: først må du sørge for at du har tatt med egg, rømme og kremost til romtemp. Hvis de er for kalde, vil smeten ikke slå ut riktig. La dem sitte ute litt før du begynner.
Linj en muffinsboks med muffinspapir, og forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Lag & Bake Skorpen: Rør sammen skorpe ingrediensene til godt kombinert. Tilsett 1 og 1/2 ss av skorpeblandingen til hver muffinsforing. Trykk den inn. Bake dette i 5 minutter. Sett til side mens du lager ostekake-smeten.
-
Lag Key Lime Cheesecake Batter: i en stor bolle, krem rommet temp kremost i ca 30 sekunder for å få det fint og kremaktig. Tilsett sukker, og bland til bare kombinert. Tilsett egg + vanilje og bland til bare kombinert. Skrap sidene og bunnen av bollen for å sikre at alt blir godt blandet inn. Tilsett rømme, key lime rum krem, lime skall, og lime juice og bland til bare innlemmet.
-
Bake: Tilsett 2 spiseskjeer av smeten til hver av de bakte skorpeene. Legg en klype lime zest på toppen av hver. Bake i 20-23 minutter. Når de er ferdige, vil sentrene bare ha den minste jiggle, og en tannpirke satt inn i midten vil ha en veldig liten mengde tykk smør på den.
la ostekakene avkjøles i pannen på et kjølestativ. Når kjølig, overføre til en lufttett beholder og kjøle mens du forberede pisket krem.
Gjør Fremover Tips: du kan også kjøle ostekakene i kjøleskapet i 1-2 dager, til de er klare til servering. Ikke tilsett pisket krem før du er klar til å servere disse.
-
Lag Pisket Krem: Sørg for at bollen og vispene er helt rene og tørre, og ikke ta de kalde ingrediensene ut av kjøleskapet før du faktisk er klar til å måle dem i bollen. Dette vil bidra til at pisket krem viser seg!
hvis du stabiliserer pisket krem slik at den er stiv nok til å pipe, start med å legge gelatin og vann til en liten bolle. Vri den rundt slik at gelatinen er dekket av vannet. La sitte 5 minutter-det blir ganske tykt – så mikrobølgeovn i 5-6 sekunder slik at det blir flytende.
Tilsett den kalde kremfløten og de resterende kremingrediensene i en bolle og begynn å slå på høy hastighet. Når blandingen begynner å tykne litt, sakte strømme i gelatin og fortsette å blande. Bland til stive topper dannes når du slår av og løft mikseren rett opp fra bollen.
-
Server + Butikk: Rør pisket krem på ostekakene, bruk en gjenbrukbar rørpose og en hvilken som helst stor rørspiss. Pynt med mer lime krydder, og grave i!
Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Ikke at de vil vare så lenge, hehe.
Oppskrift Notater
Merk: Du kan finne Blue Chair Bay rum kremer i de fleste store dagligvarebutikker! Bruk butikken locator på deres hjemmeside-linket her-for Å finne Key Lime Rum Krem nær deg.
