koreansk Kimchi Stekt Ris Bolle (Kimchee Bokkeum Bap) – Varm og krydret stekt ris bolle fylt med bacon biter, kimchi, og toppet med et stekt egg. Dette er en av mine favoritt måltider å spise! Du må prøve dette!
Avsløring: Dette er et sponset innlegg og er i samarbeid med mitt pågående arbeid med KitchenAid. Alle meninger uttrykt her er 100% min egen.
I Går gjorde jeg det utenkelige.
jeg sov inn til 6:35.
på hverdager våkner jeg vanligvis klokka 5: 50. Jeg skrev ikke noe nytt her på bloggen på mandag. Vi har 9 dager Til Jul og jeg lever på kanten.
Sist helg arrangerte vi to fester. En til datteren min og vennene hennes. – hvem, forresten, er alle 7 år gammel – og min mann sverger han hørte snakk om gutter og kyssing. . HVA?!!! Jeg er ikke klar for dette. Jeg vet at datteren min ikke engang liker gutter ennå . . eller så tror jeg . . . la oss håpe han overhørte noe ut av sammenheng. Foreldre med eldre barn, hjelp meg ut her. . begynner det i denne alderen? Jeg likte ikke gutter før minst 5. klasse.
Og så arrangerte vi et lite middagsselskap(tapas natt!) for noen venner på søndag kveld. Vi hadde så mye moro! Jeg ble introdusert til Denne fantastiske sanggruppen, Pentatonix. Har du sett disse gutta på youtube? oh my gawd, jeg elsker dem. Spesielt Deres Utvikling Av Beyonce.
uansett, jeg kjemper av en semi-kald og prøver mitt beste for ikke å bli syk akkurat nå. Jeg har en skoletur, legeavtaler, tidsfrister og viktigst, jenter natt ute, denne uken. Jeg har fått til å fange opp på min søvn og har fortsatt en million og fem ting å gjøre før neste torsdag.
Deilig koreansk Kimchi Stekt Ris Bolle
Så, hva gjør jeg når jeg føler meg syk? Jeg drikker Emergen-C som det ikke er i morgen, og jeg spiser kimchi. Min mann sverger det er helbredende krefter i kimchi, og jeg tror det. Kimchi jjigae (kimchi stew) er som vår kyllingnudelsuppe. Og så liker jeg alltid å lage en stor gruppe kimchi jjigae, koreansk kimchi stekt ris (kimchee bokkeum bap) eller en slags risskål fylt med kimchi når jeg begynner å føle seg litt under været.
Syk eller ikke, Dette er en av mine all time favoritt ting å spise og gjøre. Denne risskålen er så lett å lage – og neste år skal jeg endelig lage min egen kimchi! Jeg er så spent! Å vokse opp, mamma gjorde alltid vår og nå, jeg liker å støtte de koreanske småbedriftseiere og kjøpe min kimchi fra disse lokale koreanske markedene (vi har 2 små i Madison), men jeg vil bare gjøre det. Jeg føler at jeg må gjøre dette for å feire min arv. Kimchi fest noen?
HVORDAN LAGE KOREANSK KIMCHI STEKT RIS
Dette er min jeg har ikke mye tid, jeg er sulten og vil spise nå, rask versjon av koreansk kimchi stekt ris (kimchee bokkeum bap)… og det er fortsatt helt deilig. Du vil elske min lett ta på denne klassiske stekt ris oppskrift!
HVA DU TRENGER FOR Å LAGE MIN KIMCHI STEKT RIS OPPSKRIFT
- Bacon
- Kokt brun eller hvit ris-ris som er dag gammel fungerer best for å virkelig absorbere alle smaker!
- Sesamolje
- Kimchi
- Gochunjang – koreansk varm pepper pasta
- Soyasaus
- Fiskesaus
- egg til steking
- Vårløk
- Stekt sesamfrø
- gim – tørket tang
Bruk Leftover Bacon Og Ris Du Har På Hånden, og mange av de andre ingrediensene du sannsynligvis vil ha klar til å gå. Og hvis ikke, ikke bekymre deg . . . topp din stekte risskål med det du har!
HVORDAN LAGE KOREANSKE KIMCHI STEKT RIS BOLLER
- først koker bacon i en tung skillet til fin og sprø.
- bland kokt ris, sesamolje og sesamfrø i en bolle mens du tilbereder baconet.
- når baconet er ferdig, sett til tørk på papirhåndklær, tøm pannen av det meste av oljen. Tilsett umiddelbart ris, sesamolje, hakket kimchi og kimchi juice, gochujang, soyasaus og fiskesaus.
- fortsett å koke over middels høy varme i flere minutter til alle ingrediensene er innarbeidet, og la risen sitte og bli stekt litt sprø hele veien.
- Server boller av kimchi stekt ris med et stekt egg på toppen, sesamfrø, vårløk og tørket tang.
jeg håper du liker denne deilige parabolen!
LETER DU ETTER FLERE KLASSISKE KOREANSKE RETTER?
- Jajangmyeon: Koreanske Nudler med Svart Bønne Saus + VIDEO
- Bibim Korn Bolle
- Fall Inspirert Vegetarisk Bibimbap
- Krydret koreansk Kylling Lapskaus
- koreansk Mat: Hjemmelaget Dumplings
- Koreansk Stil Blomkål Ris
koreansk Kimchi Stekt Ris Bolle (Kimchi Bokkeum Bap)
Ingredienser
- 5 til 6 strimler tykk kuttet bacon hakket i biter
- 4 kopper kokt brun eller hvit middels korn ris 1 til 2 dag gamle ris fungerer best
- 2 ss sesamolje split
- 2 heaping kopper kimchi hakket (pluss 2 ss reservert kimchi juice fra krukke)
- 1 til 1 ½ spiseskjeer gochujang koreansk hot pepper pasta
- 2 ts lav natrium soyasaus + mer om nødvendig
- 1 ts fiskesaus
- friske vårløk terninger for garnityr
- 4 stekt egg
- stekt sesamfrø
- Finstrimlet gim tørket tang, valgfritt
Instruksjoner
-
Bruk en tung bunnkanne eller stor panne, kok baconet over middels høy varme til brunet og sprø, i ca 6 til 8 minutter.
-
Prep risen: mens baconet er matlaging, bland den kokte risen med 1 ss sesamolje og sett til side.
-
når bacon er kokt, sprø og ferdig, fjerne bacon fra pannen og på et papirhåndkle foret plate. Tørk litt av baconfettet hvis ønskelig, men hold noe av det og alle de brune biter på bunnen av pannen. Tilsett umiddelbart kimchi, sauté i noen minutter og legg deretter i risen, resterende 1 ss sesamolje, kimchi juice, gochujang, soyasaus og fiskesaus.
-
Bland alt sammen i ca 3 til 4 minutter, sørg for at alt blir innlemmet, og la risen sitte, uberørt, i noen minutter, slik at risen kan begynne å bli litt brunet og sprø på bunnen. Gjenta prosessen en gang til: Bland alt sammen i ca 1 til 2 minutter og la risen sitte, uberørt i et par minutter.
-
Legg i sprø baconbiter, grønn løk og bland sammen. La koke i et minutt eller to, kaste etter behov. Smak, og juster eventuelle ingredienser hvis nødvendig. Server med et stekt egg på toppen og pynt med flere grønne løk, ristede sesamfrø og litt finhakket gim hvis ønskelig. Nyt umiddelbart.
