Kohlrabi, som er en del av kålfamilien, ser ut som en merkelig fremmed vegetable.In både lilla og grønne varianter, det er knobby og vridd og kan se skremmende ut på bøndenes marked.Men etter at du har kuttet en opp en gang, vil den skremmende faktoren forsvinne, og du vil være glad du møtte denne knasefulle veg, som faktisk er deilig rå, drizzled med bare litt olivenolje og havsalt eller en klemme av sitron eller lime.Her gjør vi det til frites.
Ingredienser
2 kohlrabi røtter (stilk og blader fjernet)
1 ts olivenolje
1/2 ts bakken spisskummen
1/2 ts chili pulver
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 425 F.
- Vask kålrabien, og bruk deretter en skarp kniv eller en god peeler for å skrelle den. Klipp dem i tynne strimler.
- i en middels bolle, kaste kålrabi frites med olivenolje, malt spisskummen og chili pulverlakk jevnt.
- Spred kohlrabien i et enkelt lag på et bakeplate.
- Bake i 25 minutter, bla en gang, til de er myke og blir blæret og mørkt på utsiden.
- Fjern og spis varmt.
HVORFOR VI ELSKER Denne Oppskriftenhvem ønsker å leve i en verden uten pommes frites? Denne oppskriften lar deg fylle uten hvite poteter eller en dyp frityr. Kohlrabi er en rotgrønnsak som er fiberrik og fylt med kalium, og den er kombinert med hjerte-sunn olivenolje og næringsrike krydder.
