hvis du elsker en frisk og søt lime dessert, toppet med fluffy pisket krem, med en ristet kokos skorpe, har jeg dessert for deg!
Hvis Du har en forkjærlighet For Key Lime Pie, vet du hva jeg snakker om. Den glatte, kremete ostemassefyllingen bakt inn i en graham cracker skorpe er nær himmelsk. Har Du noen gang hatt Det som De gjør I Florida Keys, dyppet i sjokolade?
Jeg har Hatt Key Lime Barer før, og de gjør meg like glad som en pai. I hovedsak akkurat det samme, laget i en firkantet panne, er det lett å skjære og servere. En annen av mine favoritt oppskrifter bakt utradisjonelt i en panne er disse En Panne Sukker Cookie Barer!
jeg tok denne tropiske godbit til neste nivå ved å legge ristet kokos til cookie skorpe.
for startere hvis Du noen gang har lurt På Om Key limes versus vanlige limes, her er avtalen:
Hva Er Key limes?
key limes, Også kalt Meksikanske eller Vestindiske limes, er mindre i størrelse enn vanlig, eller den persiske varianten du vanligvis ser i butikken. De er verdsatt for deres smak som er super tart på grunn av høyere surhet.
deres aroma er mye sterkere og nesten blomstret. Det er en blomstrende lime aroma med den stikkende sure smaken-så morsomt å lage mat med! Key lime huden er tynnere og kjøttet er mer gul og ofte full av frø. Det tar mye mer av disse små limes å få nok juice for en pai, eller for disse pai barer.
er juicing alle de små limene verdt det? Klart! Hvis Nøkkelen limes er tilgjengelig jeg si prøve dem. Vil din pai barer slå ut deilig ved hjelp av vanlige persiske limes? Absolutt! Du får fortsatt en lime smak og tangy zing.
skorpen er en klassisk graham cracker situasjon gjort helt fantastisk med ristet kokos! Jo mer tropisk, jo bedre, sier jeg. Pluss kokosnøtten gir skorpen en lettere tekstur med den perfekte knasten.
Kokosnøtt Key Lime Barer er en cinch å lage og enda enklere å kutte og servere. Ingen fussing med en pai tinn!
en porsjon søtet pisket krem balanserer ut smaker. Jo, du kan bruke krem fra en boks eller til og med klassisk gammel Kul Pisk-men jeg tør si at ekte pisket krem er absolutt perfeksjon her.
Coconut Key Lime Bars
Tara Teskje
Ingredienser 1x2x3x
- 1 pkg graham crackers 9 til 10 ark
- 1 kopp søtet strimlet kokosnøtt ristet
- 3 ss granulert sukker
- 6 ss saltet smør smeltet
- 3 store eggeplommer
- 1 boks (14 oz) søtet kondensert melk
- ⅔ kopp fersk key lime juice 25 til 30 Key limes
- ½ kopp kremfløte
- 2 ss konditorer sukker
- 2 nøkkel limes tynt skiver for garnityr
- ristet kokos for garnityr
Instruksjoner
-
Varm ovnen TIL 350º Linje en 8-tommers firkantet panne eller ildfast form med pergament. Jeg liker å kutte en lang pergamentstrimmel for å passe inn i kantene på pannen og la den henge over to sider. På den måten kan jeg trekke stengene ut for å kutte dem.
-
I en food prosessor blande graham kjeks til de er veldig fine smuler. Tilsett ristet kokos, sukker og smør og puls til blandingen ligner våt sand. Trykk skorpeblandingen jevnt på bunnen av den tilberedte pannen. Bake til tørr og lett brun, ca 10 minutter. La avkjøles på en rist. (La ovnen stå på)
-
Gjør fylling: Bland eggeplommer i bollen av en elektrisk mikser utstyrt med vispetilbehøret på høy hastighet til veldig tykk, ca 5 minutter. Reduser hastigheten til middels. Tilsett kondensert melk i en langsom, jevn strøm, bland hele tiden. Hev hastigheten til høy; bland til tykk, ca 3 minutter. Reduser hastigheten til lav. Tilsett limejuice; bland til bare kombinert.
-
Spre fylling jevnt over skorpe ved hjelp av en slikkepott. Bake, roterende tallerken halvveis gjennom, til fylling er bare satt, ca 10 minutter. La avkjøles helt på en rist. Kjøl minst 4 timer (eller over natten).
-
Til topping: Legg krem og konditorsukker i den rene bollen av en elektrisk mikser utstyrt med vispetilbehøret. Bland på middels høy hastighet til stive topper dannes.
-
Fjern barer fra pannen ved hjelp av overhengende pergament og kutt i firkanter. Pynt barer med pisket krem, en skive lime og ristet kokos.
Merknader
Ernæring
for mer ut-av-denne verden desserter sjekk ut hva som har vært matlaging på andre sider Av Tara Teskje:
Den Beste Skillet Chocolate Chip Cookie-Ta det! Tradisjonelle CCC blir laget og bakt i en skillet.
24 Spennende Iskrem Smaker – Så enkelt at du kan lage dem med butikk kjøpt vanilje og sjokolade!
Enkel Ostekake I En Krukke – den beste individuelle desserten du muligens kan lage.
flere smakfulle godbiter å prøve:
Deilig Pai Og Terte Oppskrifter
Pin denne oppskriften til samlingen din:
Om Tara Teskje
jeg har vært i mat forlagsbransjen i over 20 år, lage oppskrifter & mat-styling for magasiner, bøker, tv & reklame. Bestill min nye kokebok & hold deg rundt for fantastiske ting å spise.
Finn ut mer!
Oppskrift og mat styling Tara Teskje. Fotografi Ty Mecham. Prop styling Veronica Olson.
