koreansk Bordskikk Du Trenger Å Vite

Når du er ute å spise Med Koreanere, eller spesielt hvis du har blitt invitert til huset deres, å vite veien rundt koreansk bordskikk er en utrolig kjekk måte å vise respekt overfor den lokale kulturen.

Nedenfor forteller Vi deg om noen koreanske bordskikk du definitivt bør være klar over.

hvis du planlegger å ta fatt på en tur Til Korea i nær fremtid, er du inne for en godbit! Under turen vil du utvilsomt tilbringe dagene dine med å handle, vandre Gatene I Seoul sightseeing og folk ser på, og nyte all den fantastiske koreanske maten som landet har å tilby.

hvis du gjør en innsats for å snakke med folk, kan du til og med få noen nye venner å dele måltider med! Koreanerne er svært vennlige og åpne for å hjelpe turister få mest mulig ut av turen.

hvis du virkelig ønsker å imponere noen mens I Korea, snakker koreansk vil være en god start. Dess, ved å vise dem din praktisk kunnskap om koreansk etikette vil sikkert få noen til å like deg. Og en stor del av dette er bordskikk!

hvem liker ikke en veloppdragen middagsgjest?

koreansk Tabell Måte #1: Husk Rang

hvis du bruker tid på Å jobbe i Korea enten midlertidig eller permanent, vil du sannsynligvis gå ut til måltider med dine kolleger på en semi-regelmessig basis. Å spise ute med kollegaer er en flott dag for å lette lagbinding og dekomprimere etter en lang arbeidsdag.

Når du er ute for et selskap utflukt som involverer mat, er det viktig å bli sittende basert på den sosiale rangeringen av gruppen. Jo yngre eller lavere rangerte medlem av gruppen du er, jo nærmere døren skal du sitte, og først etter at de eldste allerede har satt seg. Som du sikkert kan gjette, dette er også sant hvis du besøker familien til en betydelig andre eller en venn — rang refererer til sosial rang samt rang innenfor et faglig miljø.

koreansk Bordmåte #2: Eldste Spiser Først

Når du sitter til middag, er det også vanlig høflighet å la de eldre enn deg begynne å spise først før du begynner å nyte ditt deilige måltid. Det gir Dem en ide om hvor du står i situasjoner som dette, slik at De kan samhandle med deg uten å respektere deg eller gjøre deg ubehagelig. På den måten vet de hvordan de skal behandle deg i slike situasjoner.

Korean Table Manner #3: Fortell At Du Vil Spise Godt

før du tar din første bit, er det viktig Å si at du vil spise godt, som en måte å erkjenne at du ser frem Til måltidet du skal ha. På koreansk uttrykkes Dette med ordene Jalmeokgesseumnida (잘먹겠습니다), som på engelsk ville oversette til ‘jeg vil spise godt’. Dette er et snill kompliment til kokken, og det er alltid hyggelig å vise takknemlighet! Stryk denne setningen inn i din koreanske matopplevelse og imponere verten din.

du kan sjekke vår fulle guide for å lære å lese koreanske ord og uttrykk. Lære å lese koreansk vil være en stor hjelp for deg når du bor I Korea.

koreansk Bordmåte # 4: Match Spisehastighet

Prøv å klare å spise i samme tempo som de rundt deg. Hvis du oppdager at du kommer til å være ferdig med maten mens alle er fortsatt på sine første bitene, kan det være lurt å bremse den ned. Stol på meg, vi vet hvor god mat kan være I Korea, men det betyr ikke at du må fullføre det super raskt! Det kan få det til å se ut som om du prøver å skynde middagen, og du vil helst ikke være der, eller du har et annet sted å være.

på den annen side, hvis du knapt har rørt maten din og alle andre er nesten ferdige, er det på tide å chow ned! Hvis du spiser for sakte, kan verten din tro at du ikke nyter måltidet, og du prøver å sette av hver bit.

Det kan virke som mye å tenke på, men jeg lover at når du har spist et par ganger I Korea, blir det andre natur og det vil ikke ta bort fra deg å nyte måltidet ditt. Bare vær oppmerksom på hva andre gjester gjør og sørg for at du er i et lignende tempo, og det blir andre natur!

Koreansk Bord Måte # 5: Ingen Løfting

I Motsetning til i mange Andre Asiatiske land, I Korea, er det uvanlig å løfte ris eller suppe bolle mens du spiser måltidet. Vennligst hold den på bordet gjennom hele måltidet, og bruk skjeen til å spise risen i stedet for spisepinner.

det kan være fristende å løfte suppebollen for å slurpe opp den gjenværende væsken hvis den er spesielt deilig, men som du sikkert har gjettet, ser det ikke bra ut når du er på et middagsselskap. Ikke bekymre deg, din skje vil være helt fint å få de siste bitene i munnen din! Ingen løfting nødvendig.

koreansk Tabell Måte # 6: Redskap Etikette

når servering I Korea, det er enda bestemt redskap etikette som du bør observere. Du bør holde skjeen og spisepinner i forskjellige hender. Også, prøv å bruke bare ett redskap på den tiden-dette betyr vanligvis at du vil redusere sannsynligheten for å søle mat på deg selv også. Multitasking er ikke alltid best når det gjelder å spise og nyte et måltid!

Koreansk Bord Måte # 7: Store Og Små Tallerkener

mange av de koreanske rettene serveres på en stor tallerken og serveres blant alle spiserne, så dra nytte av den lille individuelle tallerkenen du har for å spise maten. Ikke spis direkte fra den store tallerkenen, uansett hvor fristende parabolen er! Pass på at hver tallerken serveres på din mindre tallerken før du begynner på måltidet.

Koreansk Bord Måte # 8: Alkoholholdig Drikk Etikette

spesielt i tilfelle av en alkoholholdig drikk, hell drinker til andre først, og la noen andre helle din! Hvis du ser en eldre med et tomt glass, prøv å fylle det opp så snart som mulig som en vanlig høflighet og et tegn på respekt. Hvis de eldste tilbyr deg en drink, med mindre det er en ekstrem grunn til at du ikke kan drikke, ikke nekte det. Nådig akseptere og nyte!

som for selve drikke helle etikette, hold koppen med begge hender når du har alkohol blir strømmet inn i den for å hindre koppen fra å bli veltet og søle væsken. Hold også flasken med begge hender når det er din tur til å helle alkoholen for å sikre at du ikke vil spyle noe på bordet mens du hælder. Alternativt kan du også plassere en av hendene under hellearmen når du heller eller lett over albuen din hvis du er den som mottar drikken — begge alternativene er helt akseptable og respektfulle.

Koreansk Bord Måte # 9: Spisepinneplassering

Det som også anses som ganske uhøflig blant Koreanere, er hvis du holder spisepinner rett inn i din bolle med ris (for ikke å nevne at det ser ganske dumt ut). Dette er fordi det ligner på hva som skjer på en koreansk begravelsesseremoni, som du definitivt ikke vil tenke på ved middagstid!

Hold spisepinner på toppen av bollen eller ved siden av bollen på bordet i stedet for å unngå en faux pas. Koreanske spisepinner kommer vanligvis ikke innpakket i papir, men ofte vil det være et lite glass eller keramisk element for deg å hvile spisepinner på.

hvis det ikke er tilfelle, kan du hvile spisepinner med enden av spisepinner på kanten av tallerkenen eller bollen din for å holde dem fra å berøre bordet direkte. Det er lurt å sette kjøkkenutstyr tilbake på bordet når du er ferdig med måltidet for å indikere at du er ferdig, selv om mange Koreanere også la dem på toppen av sine plater eller inne i bollen, forutsatt at det er tomt.

når du er ferdig med måltidet, plasserer du den brukte servietten brettet oppå bordet. Dette er en ekstra indikasjon til verten din at du er ferdig med å spise og fornøyd.

koreansk Bordskikk #10: Timing Din Finish

Fullfør måltidet bare når de eldste er ferdig med sine måltider, og prøv det vanskeligste å fullføre alt i bolle eller tallerken. Tidspunktet for måltidet dreier seg helt om rang, så du er ikke av kroken etter at du lar de eldste gjestene begynne å spise først.

Vær oppmerksom på hvor raskt de spiser måltidene sine, og sørg for at du tar det så du er ferdig etter dem(men ikke vær for langt bak). Det høres ut som mye arbeid, men jeg sverger det vil være andre natur til deg på kort tid!

koreansk Bordskikk #11: Bruk En Ren Skje for Servering Av Side Retter

hvis du spiser et måltid I Korea og side retter er bestilt, sjansene er at du skal dele sidene med andre gjester ved bordet. Sammen med etikettreglene ovenfor om hvem du skal tjene først, bør du også være klar over hva du serverer med. For alles skyld, sørg for at du bruker en ren skje når du serverer sidene-ellers vil du utilsiktet få din gamle mat fra den skitne skjeen blandet inn med sideskålen (som aldri er morsomt).

Koreansk Bord Måte #12: Ikke Utvide Rekkevidden for Langt

koreansk mat er helt deilig, og det kan være fristende å komme over bordet og ta en tallerken fra motsatt side av hvor du sitter. Ikke så fort! Det er greit å nå frem og ta tak i retter som er nær deg, men det regnes som dårlig oppførsel å strekke armen over bordet og nå for retter som er lenger unna. Som en generell regel, prøv å ikke strekke armen så langt at albuen din passerer kanten av bordet.

Koreansk Bord Måte #13: Vær Oppmerksom på Toasting Dos and Don ‘ ts

Alle elsker en god toast, og dette gjelder også koreanske diners! En skål er en flott mulighet til å være varm og uttrykke takknemlighet. Hvis du tilfeldigvis er æresgjest, vil du bli forventet å skåle en gang under middagen, og mer sannsynlig enn ikke, vil verten også. Hold det kort og søtt, og sørg for å drikke fra glasset ditt etterpå! Hvis du ikke er vert eller æresgjest, er det ikke nødvendig for deg å lage en skål (og kan virke malplassert, spesielt hvis verten og æresgjest allerede ment å toast under middagen-du ønsker ikke å stjele noens torden!).

koreansk Bord Måte #14: Det Er En Riktig Måte Å Spise Ris (ja, egentlig)

Under ditt opphold I Korea skal du spise mye ris-det serveres med de fleste måltider, da det passer godt sammen med virkelig noe og gir et flott lerret for mer smakfull saus og proteinelementer av koreanske retter. Det er også en fin måte å bekjempe for mye krydder i en tallerken. Det anses ikke uhøflig å ikke fullføre hvert riskorn, så ikke føl deg presset. Spis det du er komfortabel med å spise og ikke mer.

du kan også gjerne blande i en saus med ris eller spise den direkte med et måltid i stedet for en siderett på egen hånd, men dette er ikke tilfelle i Alle Asiatiske land så tenk to ganger før du gjør dette i Et land som Japan. Og husk, ikke løft risskålen! Det er mer akseptabelt å ha en seriøs bøyning mens du spiser enn det er å plukke opp skålen med ris du spiser fra.

andre koreanske Bordskikk å Vurdere:

• ikke under noen omstendigheter blåse nesen ved bordet. Ingen ønsker å tenke på snørr som de nyter et deilig måltid(for ikke å nevne den ubehagelige støy og bakterier som kommer hånd i hånd med blåser nesen). Hvis du trenger å hoste eller nyse, snu hodet slik at du ikke vender mot bordet.
• ikke vær redd for å spise mye. Spesielt i selskap med eldre generasjon Koreanere, vil de være veldig glade for å se hvor mye du kan spise. De kommer fra tider da maten ikke var så tilgjengelig, så det er fint for dem å se at du ikke trenger å slite på samme måte. Det er også en indikasjon på at du er en fan av vertens matlaging, noe som alltid er en god ting!
• Vil du virke ekstra høflig? Slå andre til slag ved å være den første til å sette opp alles redskaper og servietter, og hell vann i brillene eller koppene, og så videre. Hvis du ser ivrig etter å hjelpe og tjene, det kommer over som gjennomtenkt og veldig respekt.
• i restauranter hvor du griller ditt eget kjøtt og rører din egen suppe, får vanligvis en person av festen plikt til å være ansvarlig for grilling og omrøring. Hurrarop alle opp ved frivillig arbeid! Gå en ekstra mil og selv gi ut delene til alle mennesker ut å spise med deg-det vil bli vurdert å gå utover, som er smilte på.
• Deling er omsorg! Selv om det er mange tilfeller der i stedet for å bestille en stor pott med mat, får du flere forskjellige retter (du bestiller hva du foretrekker og de andre bestiller hva de er i humør for). Det er imidlertid fortsatt vanlig Blant Koreanere å dele all maten foran dem med alle de spiser med. Ikke vær sjenert å tilby dem en smak av måltidet, og godta det hvis de tilbyr deg en smak av deres.
• du vil kanskje også takke vertskapet etter måltidet. En god måte å uttrykke dette på er ordet jalmeokeosseumnida (잘먹었습니다). Bokstavelig oversatt betyr dette ‘jeg spiste godt’. Å være nådig er stor i koreansk spisekultur, så sørg for at du innlemme dette i samtalen på slutten av kvelden-det vil bli verdsatt.

i begynnelsen kan disse tipsene virke som mye å håndtere, men det er ganske enkelt å huske og bli vant til dem — du vil oppdage at de blir andre natur før du vet det. Og nå som du er herre over dem, du kan imponere noen sosialt når du er i Korea! Ble invitert til en selskapsmiddag? Ikke noe problem, du vil bli en stjerne! Planlegger å delta på en koreansk Thanksgiving måltid med din venns utvidede familie? Du er klar og alle vil elske deg!

Du vil også være sikker på å ha en mye bedre tid på disse middager å vite at du utfører godt sosialt – det vil ikke være noen angst om hvorvidt du er på samme side som alle andre fordi du kommer forberedt. Det vil være en lettelse og vil hjelpe deg å nyte deg selv!