Lær hvordan du gjør koreansk stil makaroni salat!
det er definitivt ikke en tradisjonell koreansk siderett, men jeg ser ut til å se denne parabolen så ofte som kimchi når jeg spiser på en koreansk restaurant i disse dager. Hva med deg?
hva er koreansk Makaroni Salat
koreansk makaroni salat er koreansk pasta salat siderett laget med makaroni pasta. Den er dekket med kremaktig, rik, litt søt og mildt tangy majonesbasert dressing.
da jeg vokste opp I Korea, pleide jeg å se dette da jeg bestilte koreansk Stil Japansk svinekotelett-Tonkatsu (koreansk navn: 돈까스, donkasu).
her i Australia ser mange koreanske restauranter ut til å servere dette som en gratis siderett når du bestiller et måltid.
jeg personlig tror ikke det er en stor forskjell mellom koreansk stil makaroni salat og vestlig stil makaroni salat, men kanskje koreansk stil er mindre komplisert å lage, krever færre ingredienser.
du kan bli overrasket over å vite at salaten selv går veldig bra med vanlig dampet ris, og selvfølgelig koreanske GRILLRETTER, for å bare nevne noen.
Andre Ingredienser Ideer
en koreansk restaurantversjon av makaronsalat består ofte bare av grunnleggende ingredienser som makaroni pasta, oppskåret eller strimlet gulrøtter og salatdressing.
en typisk koreansk hjemmekokk elsker imidlertid å legge til flere ingredienser enn de. De vanligste inkluderer paprika / capsicums, agurker og kornkjerner.
i tillegg kan ingrediensene nedenfor brukes i tillegg eller alternativt også.
- rødløk, cubed
- hardkokte egg, cubed
- skinke, cubed
- imitasjon krabbe, cubed
- eple, cubed
- kål, strimlet
så vær min gjest og legg til hva du vil i denne salaten!
Til Slutt, hvis du liker koreansk makaronsalat, kan du også prøve koreansk maisost også. Så ikke glem å sjekke det ut!
Ingredienser til koreansk Makaroni Salat
Hoved
Makaroni Salat Dressing
- 1/2 kopp majones (hele egg)
- 1 Ss sukker
- 1/2 Ss honning
- 1/2 ts sitronsaft
- 1/4 ts ~ 1/2 ts fint havsalt, juster til din smak
- malt svart pepper
- (valgfritt) 1 ts dijon sennep
* 1 Ss = 15 ml, 1 Kopp = 250 ml
Hvordan lage Koreansk Stil Makaroni Salat
1. Kok makaronipastaen etter pakningsinstruksjonene. (Hvis pakken ikke foreslår, vil jeg anbefale å legge til litt fint havsalt når du kokker pastaen.) Drenk og avkjøl i 2 minutter.
2. Mens pastaen er matlaging, kombiner salatdressingen i en separat bolle. Også, separat, kombinere agurk og salt (1/2 ts) i en liten bolle. Bland dem godt og sett det til side til de resterende ingrediensene er klare. Når du er klar, klem forsiktig vannet ut av agurken.
3. Bland alle ingrediensene i en stor bolle til det er godt kombinert. Chill i kjøleskapet i 30 minutter for å utvikle smaken. Serverer.
Hvordan Lagre Rester
Mens jeg elsker å spise leftover mat generelt, liker jeg ikke å spise denne salaten som rester så mye. Fordi, mens den holdes i kjøleskapet, herdes pastaen, så pastaens tekstur føles litt gummiaktig og litt underkokt.
men noen ganger er matrester uunngåelig. Hvis det er tilfelle for deg, kan du kjøle pastaen i en lufttett beholder. Det skal være bra i opptil 2 dager.
før servering, ta ut pastaen ca 30 minutter for å myke litt og gi det en god røre. Også, hvis sausen ser ut til å mangle, legg til litt majones for å fukte pastaen igjen.
koreansk Makaroni Salat
Skriv Ut Pin Lagre Lagret!
Ingredienser
Hoved
- ▢ 200 g albue makaroni (7 unser)
- ▢ 50 g agurk , seeded & kutt i små terninger, (1,7 unser)
- ▢ 1/2 ts fint havsalt
- ▢ 50 g mais kjerne (fra tinn), drenert, (1,7 unser)
- ▢ 50 g rød paprika / paprika, skåret i små terninger, (1.7 gram)
Makaroni Salat Dressing
- ▢ 1/2 kopp majones (hele egg)
- ▢ 1 Tbsp sukker
- ▢ 1/2 Tbsp honning
- ▢ 1/2 ts sitronsaft
- ▢ 1/2 ts fint havsalt , tilpasse til din smak
- ▢ bakken sort pepper
- ▢ 1 ts dijon-sennep (tilleggsutstyr)
Instruksjoner
-
Koke makaroni pasta følge pakken instruksjoner. (Hvis pakken ikke foreslår, vil jeg anbefale å legge til litt fint havsalt mens du kokker pastaen.) Drenk og avkjøl i 2 minutter.
-
mens pastaen er matlaging, kombiner salatdressingen i en separat bolle. Også, separat, kombinere agurk og salt (1/2 ts) i en liten bolle. Bland dem godt og sett det til side til de resterende ingrediensene er klare. Når du er klar, klem forsiktig vannet ut av agurken.
-
bland alle ingrediensene i en stor bolle til det er godt kombinert. Chill i kjøleskapet i minst 30 minutter for å utvikle smaken. Serverer.
Merknader
Næringsinformasjon (per porsjon)
næringsinformasjonen som vises er Et Estimat Gitt av en online ernæringskalkulator. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiologs råd.
