Kovakkai-Tindora fry er en av mine all time favoritt sidedish. Det er veldig velsmakende på egen hånd eller som en side for ris og noen gravier.
Lignende Oppskrifter,
Aloo Chana Sabzi
Søt Mais Sabzi
Kål Chana Sabzi
Aloo Methi Sabzi
Aloo Ladysfinger Sabzi
Gatte Ki Sabzi
Potet Paprika Sabzi
Aloo Gobi Sabzi
Jeera Aloo
Håper du vil prøve dette og gi meg beskjed om hvordan det viser seg for deg.
Tilberedningstid: 10 min
Tilberedningstid: 25 til 30 min
Server: 4
Ingredienser:
Tindora / Kovakkai – 500 gram kuttet i runder
Salt etter smak
Chili Pulver – 1 ts
Gurkemeie Pulver – 1 ts
Olje – 3 til 4 tblspn
Sennepsfrø – 1 ts
Karri blader – 2 sprigs
Metode:
Ta tindora, salt, chili pulver, gurkemeie Ha I En Bolle Og Bland Godt. La det marinere i 30 minutter.
Varm oljen I en panne, tilsett senneps-og karriblader og la dem frese.
legg til tindora og kast godt.
Fortsett å lage mat på middels høy varme til den blir gyldenbrun. Fortsett å blande.
Server med ris.
Billedlig:
Skjær tindora / kovakkai i runder og tilsett litt salt, gurkemeie og chili pulver i det og bland godt.
La dette marinere i 30 minutter
varm olje i en panne, legg sennepsfrø
legg til karri blader
legg til tindora
kaste godt
fortsett å lage mat til det blir fin farge
fortsett å stirre det ofte
nå er det nesten ferdig
kok på middels lav varme til det blir sprø
Server
