I Russland kvass (russ.: квас) har vært en av de mest populære drikkene i århundrer, og med god grunn. Kvass forbedrer fordøyelsen og øker stoffskiftet. Det bidrar til å forhindre infeksjoner og holde hjertet og sirkulasjonssystemet sunt. Kvass får bare en til å føle seg bedre da den inneholder mange vitaminer, frie aminosyrer, mikroelementer og melkesyre. Tidligere pleide nesten Alle I Russland å lage sin egen kvass. Munker, bønder, leger, adelsmenn og til og med soldater forlot oss mange oppskrifter. På den tiden ble hver sur drikke kalt kvass. Det ble brygget av frukt, bær eller honning med urter og krydder, og også av brød. Når folk hører ordet «kvass» i dag, tenker de vanligvis på en brøddrink som har en behagelig sur smak og brødsmak. I Russland kan du kjøpe flaske kvass i mange supermarkeder. Men hjemmelaget kvass smaker helt annerledes. Bare prøv å finne ut!
| 250 g (=0.5 lb) | rugbrød |
| 100 g (=1/2 kopp) | sukker |
| 20 g | gjær |
| 2 l (=10 kopper) | vann |
| noen rosiner (etter smak) |
Veibeskrivelse
- Skjær brød i tynne skiver. Tørk brødskiver i en panne uten olje eller i en ovn til mørk brun og skarp.
- Legg brødet i en stor bolle og hell i kokende vann. Dekk og la det stå på et varmt sted i ca 4 timer.
- Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker og bland godt.
- Sil brød blanding gjennom en sil eller dørslag foret med cheesecloth og lagre væsken.
- Rør sukker og gjær i væsken, dekk og la det stå på et varmt sted i ca 10 timer.
- Stamme kvass gjennom osteklær i rene flasker, legg til et par rosiner til hver flaske, kork og la det stå på et kjølig sted i 3 dager.
I Russland kvass (russ.: квас) har vært en av de mest populære drikkene i århundrer, og med god grunn. Kvass forbedrer fordøyelsen og øker stoffskiftet. Det bidrar til å forhindre infeksjoner og holde hjertet og sirkulasjonssystemet sunt. Kvass får bare en til å føle seg bedre da den inneholder mange vitaminer, frie aminosyrer, mikroelementer og melkesyre.
i det siste nesten alle I Russland pleide å lage sin egen kvass. Munker, bønder, leger, adelsmenn og til og med soldater forlot oss mange oppskrifter. På den tiden ble hver sur drikke kalt kvass. Det ble brygget av frukt, bær eller honning med urter og krydder, og også av brød. Når folk hører ordet «kvass» i dag, tenker de vanligvis på en brøddrink som har en behagelig sur smak og brødsmak. I Russland kan du kjøpe flaske kvass i mange supermarkeder. Men hjemmelaget kvass smaker helt annerledes. Bare prøv å finne ut!
russiske oppskrifter
Salater Og Forretter
Oppskrifter på russiske salater, Sopp Kaviar, russiske egg, etc.
Supper og stuinger
Borsch, Solyanka, Shchi og flere oppskrifter.
Hovedretter
Oppskrifter på russiske pannekaker (bliny), pelmeni, fisk og kjøtt oppskrifter.
Grilling og BBQ
Shashlik oppskrifter For Kaukasisk stil grill.
Baking
Oppskrifter på russisk pierogi, Vatrushki, en eplepai og kaker
Drinker
Oppskrifter På Kwaß Og Tranebærvann med Honning
russisk mat
Kål – matlaging tipps og oppskrifter.
russisk Påskefest-russiske Påskeoppskrifter
