Dommen
hvis du bor I Sydney, er det ingen tvil om at du er en stor tro på margarita. Du vil også være en fan av en hemmelig sen kveldslokale og litt jævla god Og dypt autentisk Meksikansk mat. Skriv Inn La Farmacia.
Fra mannskapet som brakte Deg Sydneys institusjon av iskalde brygger og finger-slikker gode buffalo vinger, Wings X Bokser, La Farmacia er en skjult mezcal og tequila spot heroing autentisk Guadalajara-stil mat samt ca 20 varianter av margarita. Interessert? Vi vedder på at du er.
dette etter-mørke stedet er gjemt bak Fru Palmers Sandwich På Stanley Street, sambo-stedet satt opp av wings X Tins grunnleggere Anthony Macfarlane og Alfredo Perez tidlig i 2020. Sandwich sted om dagen, margarita mayhem om natten, planen var alltid å åpne en jordnær, ekstra autentisk marg bar med ekte tacos, høyt Meksikansk hip hop og en imponerende meny med boutique Meksikanske ånder. La Farmacia er resultatet.
på den 20-sterke margarita-menyen finner du den klassiske tequila, triple sec, limejuice, sukker sirup, salt rim margarita sammen med mer fruktige avvik som lidenskapsfrukt, vannmelon og blåbær og mynte.
det er også et sett med botaniske margaritas som hibiskus og elderflower, og krydret margs som en jordbærpikante med forvirret jalapeno og jordbærkonsentrat. Føler du deg modig? Den reaper margarita har Carolina reaper-infused tequila og en habanero rim. Vår go-to er imidlertid den klassiske mezcal margarita Med Los Agaves mezcal.
og mat er ikke et sideshow På La Farmacia-Macfarlane Og Perez har gjort et poeng med å styre klar Av tex Mex-stil nachos og ost. Forvent Bona fide Guadalajara-stifter som sesongbasert ceviche, grillet mais, queso fundido (smeltet ostepotter med chorizo), kaktussalater og salsa.
Tacos kommer SOM DIY fat, stablet opp med seks mais eller mel tortillas, koriander, løk og salsa, sammen med ditt valg av fyllinger, som biff brisket, svinekjøtt skulder, flanke biff eller marinert sopp. Kan ikke bestemme? La kokken mate deg ($50 per person), eller bestille enkelt tacos ($5 hver).
hvis du vil prøve alt, må du bestille deg inn I En Av La Farmacias månedlige mezcal og taco degustations. Denne super spesielle seks-retters fest vil se deg ferdighet opp på super-sjeldne mezcals og tequilas mens du spiser på tacos, selvfølgelig. Bestillinger er avgjørende, og du kan sjekke La Farmacia for detaljer og kommende datoer.
tirsdager er Taco tirsdager, og du vil være i for halv pris tacos og $15 margaritas.
bilde kreditt: La Farmacia
