Lær hvordan du lager hjemmelaget paleo sushi med denne sunne oppskriften ved hjelp av nori tang ark, laks og avokado. Jeg elsker dette som et lunsjmåltid eller å ha noen ruller i kjøleskapet for en on-the-go snack. Disse sunne sushi ruller er næringsrik, lav-carb og super velsmakende. Sushi party, noen? Finn flere Av Mine Sunne Japanske oppskrifter her.
En av de mest irriterende tingene om mangel på brød i paleo dietten er ikke å ha et praktisk og raskt kjøretøy for å levere en haug med smakfulle matvarer i munnen vår. Mens det er mange oppskrifter for paleo brød alternativer, de krever tid og krefter på å lage og kan ofte være litt høy i karbohydrat-rik stivelse eller nøtter.
det Er her de tangbaserte nori-arkene, som brukes til å pakke inn en sushi-rulle, kommer til nytte. Faktisk kalles en trekantet sushi roll faktisk en ‘håndrull’ på En Japansk restaurantmeny.
jeg elsker sushi, som jeg har fra tid til annen når jeg spiser ute, men grunnen til at jeg lager nori ark i mitt pantry er at de er perfekte for å lage rask og enkel sunn sushi til lunsj eller for en matbit. Du kan rulle en haug med forskjellige fyllinger inni (se noen forslag nedenfor) og spise rullene med en gang eller pakke dem inn i en lunsjboks.
PALEO SUSHI RULLER ERNÆRING
Kombinere laks (rik på omega-3 fettsyrer) og avokado (rik på alle de gode greiene!) i en tallerken skaper en total superfood combo. Nori tang ark inneholder imponerende mengder vitamin a, jod, kalsium, jern og selv protein. Ærlig, mate kroppen din disse sunne sushi ruller og det vil elske deg for alltid.
denne oppskriften lager 3 sushiruller, som er en satiating servering for en person. Du kan ha mindre eller mer avhengig av energibehovet ditt. Som et måltid får du rikelig med omega-3 fettsyrer og andre sunne fettstoffer fra både fisk og avokado, mye protein, fiber, vitamin A Og C, kalsium og mer.
makronæringsstoffbrudd (for 3 nori-ruller): 556 kalorier, 36 g fett, 21 g karbohydrater (8 g fiber, 7 g sukker) og 38 g protein. Full makroer og mikronæringsstoffer sammenbrudd under oppskriften.
for en enda lavere carb/keto versjon: bruk mindre laks og legg til mer avokado og majones, erstatt rød paprika med mer agurk eller skiver courgette.
HVORDAN LAGE PALEO SUSHI RULLER
du kan lage nori ruller på forhånd, de varer i 24-48 timer i kjøleskapet, selv om jeg foreslår at du spiser dem innen 24 timer, slik at nori-arket ikke blir for soggy. Du kan holde rullene hele, eller kutte dem i biter med en skarp, ren kniv.
jeg foreslår å plassere fyllingsingrediensene litt utenfor sentrum, noe som gir deg mer rullende overflate. Noen bruker bambusmatter for å gjøre rullingen enklere, men jeg finner at det er helt greit på et skjærebrett. Ikke overstuff rullene, ellers kan de lett rive når du prøver å rulle dem.
du kan finne tang nori ark i De Fleste Asiatiske dagligvarebutikker eller I Japansk mat delen av supermarkedet, samt online. Du kan få Det fra Amazon her.
SUNN SUSHI FYLLINGER
du kan rulle stort sett alt i en nori-rulle, men jeg elsker spesielt å bruke kokt eller rå (høy kvalitet) fisk og rå grønnsaker. Sesamfrø er også høy i kalsium, så jeg legger ofte de inni eller dryss over toppen.
andre fyllingsalternativer: hermetisert tunfisk eller sardiner, kokt reker eller krabbekjøtt, strimlet kylling, søtpotetgull, kokt blomkålris, skiver courgette, soltørkede tomater, gulrot eller selleripinner, skiver egg omelett, sprø stekt tempeh eller sopp for et vegetarisk alternativ; noen rå frukt som mango eller papaya er også hyggelige.
I stedet for majones kan du legge til morsomme sauser og sprer seg som satay saus, syltet rødløk, kremaktig avokado dressing ,krydret mandelsaus (prøv denne fra my bang bang chicken recipe), paleo hummus og så videre.
Nedenfor er en enkel og næringsrik nori roll oppskrift med kokt laks, avokado, paprika, majones og sriracha saus. Jeg har ofte disse drizzled med eller dyppet i kokosnøtter.
PRØV Flere Japansk-inspirerte OPPSKRIFTER
Paleo Teriyaki Bakt Laks
Paleo Gyoza Bites
Hjemmelaget Japansk Kylling Curry
Asiatisk Omelett Med Sopp & Strengbønner
Skriv ut
beskrivelse
næringsrik og velsmakende, disse sunne paleo sushi Ruller Er Super Enkle Å Lage, og du Kan Bruke En Rekke Fyllinger Som Passer Din Smak Og Budsjett. Nori ruller brukes til å pakke hva du har på hånden minus ris.
Ingredienser
- 3 square nori ark (tang wrappers)
- 150 g / 5 oz kokt laks eller fortinnet laks
- 1/3 rød pepper, skåret i tynne strimler
- 1/2 avokado, skåret i strimler
- 1/2 liten agurk, skåret i strimler
- 1 vårløk/scallion, skåret i 2-3″ stykker
- 1 ss majones
- 1 ss varm saus eller sriracha saus
- 1 ts svart eller hvit sesamfrø
- kokos aminos for dipping, valgfritt
Instruksjoner
- Plasser nori-arket på en flat overflate,for eksempel et skjærebrett, skinnende side ned. Se på fibrene i innpakningen for å se hvilken vei den må rulles.
- Legg en tredjedel av laksen til høyre eller venstre tredjedel av nori-arket og topp med to strimler pepper, agurk og avokado. Tilsett litt grønn løk og litt majones og varm saus. Du kan drysse sesamfrø nå eller senere, når rullene er kuttet.
- våt lett den øverste delen av nori-arket (siden du ruller mot), bare 1-2 cm av omslaget. Plukk opp den motsatte ytre kanten av rullen og begynn å pakke den over ingrediensene, med fingrene for å holde den fin og stram. Dette kan ta litt øvelse, men ikke bekymre deg hvis rullen din ikke ser perfekt ut. Rull den til toppkanten av omslaget overlapper rullen og trykk den tett for å holde fast. Legg rullen på skjærebrettet med sømmen vendt ned og kutt deretter i biter.
- Server med en gang med noen kokosnøtter eller ekstra mayo for dipping, eller pakk i en beholder for å ta til lunsj eller holde som en matbit i kjøleskapet.
