słodki, grzeszny i pyszny; Krab królewski z Alaski to uczta, którą warto delektować się tak często, jak to możliwe! Dla idealnego lżejszego kęsa, ten przepis na sałatkę z kraba królewskiego z grillowanymi awokado trafia na miejsce.
Krab Królewski Z Alaski … Nic Lepszego!
już to mówiłem i powiem to jeszcze raz, gdybym miał wybrać idealny kęs z 1 jedzenia bez nic do tego dodanego, Krab królewski z Alaski jest moim ulubionym. Są tam niesamowite owoce (jak świeże mango lub hawajski ananas), które przebiegają blisko sekundy … ale nic nie przebije tego kraba dla mnie. Nawet czekolada! To mój ulubiony kęs jedzenia na planecie.
na szczęście na Alasce, King Crab jest dość łatwy do zdobycia. To wciąż drogie, nawet tutaj, ale warte okazjonalnego szaleństwa. A dzięki wielu większym sprzedawcom, takim jak Costco lub Sam ’ s Club, który nosi go na specjalne okazje, jest on powszechnie dostępny na całym świecie.
ale, jeśli nie jesteś w stanie zdobyć tego przysmaku, za wszelką cenę zastąp inne gatunki krabów, takie jak Dungeness, a nawet Homar. I ośmielę się to zasugerować? Dostępne są imitacje produktów. Poważnie, jeśli to możliwe, zdobądź prawdziwego kraba. Nie pożałujesz!
grillowane awokado
więc po co to dodawać. Uwielbiam awokado, a grillowanie ich przenosi to danie na inny poziom. Musiałem się śmiać, kiedy testowaliśmy ten przepis. Po raz pierwszy bawiliśmy się z kilku odmian sosu i miał sałatka z kraba króla mieszane i chłodzenie w lodówce, zanim trafiliśmy na grill. Dzieci węszyły, zastanawiając się, co się dzieje, ponieważ większość krabów, które jemy, jest gotowana na parze przez kuchenkę mikrofalową lub garnek i podawana z cytryną i roztopionym masłem.
Moja czasami owoce morza sceptyczny córka Summer patrzył na połączenie, Kiedy umieścić danie razem, jak, ” Musisz być żartuje mnie, nie próbuję, że!”. Z małym przymusem, zrobiła to. A jej wyraz twarzy był bezcenny! Chciałbym mieć zdjęcie. Cytując świąteczne wakacje, nie byłaby bardziej zaskoczona, gdyby obudziła się z przyszytą głową do dywanu. Wierzę, że jej dokładne słowa brzmiały: „o mój Boże, to jest dobre!!!”
King Crab Salad
i jest pyszna. To naprawdę jest orzeźwiające danie! W połączeniu ze słodkim Krabem i gładkim awokado dodaliśmy szczyptę jalapeno, chrupiącą zieloną paprykę i cebulę, tang cytryny i kilka bezpłatnych przypraw z owoców morza. To, czego nie dodaliśmy, to mnóstwo opatrunków! Sałatka z kraba królewskiego nie potrzebuje jej, niech świeże składniki będą gwiazdami.
oprócz tego, że wielki „sałatka”, ten przepis będzie również niesamowite rolki kraba królewskiego. Zaufaj mi, to uzależnia … jeden kęs i możesz po prostu zgłosić się na ochotnika do Morza Beringa! Spróbuj i daj mi znać, co myślisz.
Cheers,
Janet
Sałatka z kraba królewskiego z grillowanym awokado
Janet-Mountain Kitchen
składniki
do sałatki krabowej:
- 1 1/2 lbs. Mięso kraba królewskiego, gotowane & łuskane
- 1/4 c. majonez
- 1/8 C. meksykańska Crema
- 2 łyżki. Zielony Pieprz
- 2 Łyżki. Zielona Cebula
- 1/2-1 Łyżka. Jalapeno
- 1 Łyżka. Kolendra, świeża
- 1/4 łyżeczki. Old Bay przyprawa
- sok z 1/2 cytryny
- sól & pieprz do smaku
awokado:
- 3-4 awokado, Dojrzałe, średnie
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól do smaku
instrukcje
do sałatki krabowej:
-
Kostka zielona papryka, zielona cebula; deseed i kostki jalapeno.
-
pokrój mięso kraba na żądane kawałki wielkości kęsa.
-
wymieszać mięso kraba i świeże warzywa razem w misce.
-
w osobnej misce wymieszaj majonez, meksykańską cremę, przyprawę Old Bay i sok z cytryny.
-
SOS polać Krabem i warzywami, następnie wymieszać.
-
pozostawić do ostygnięcia w razie potrzeby przez ~ 1/2 godziny, następnie sól i pieprz do smaku.
do grillowanego awokado:
-
Włącz grilla na średnim ogniu do wysokiego.
-
przeciąć awokado na pół i usunąć dół.
-
skrop sok z cytryny na połówki awokado.
-
posmaruj oliwą z oliwek.
-
mięso ułożyć na grillu i gotować przez 2-3 minuty.
-
wyjąć i posypać solą.
-
aby zmontować, łyżka schłodzonej sałatki z kraba królewskiego na połówki awokado w żądanej ilości. Udekoruj kolendrą, podawaj z klinem cytrynowym i ciesz się!
uwagi
- jeśli nie możesz znaleźć alaskańskiego kraba królewskiego, zastąp Inne mięso kraba, takie jak Dungeness lub Homar. (W desperackim szczypcie użyj imitacji kraba.)
- jeśli w rozmrażaniu gotowanego kraba jest nadmierna ciecz po łuskaniu, Krab osuszyć Krabem papierowym.
- użyj ilość Jalapeno pożądany do osiągnięcia poziomu przyprawy chcesz.
