hvis du ville ha innsett mine innlegg, blogger jeg sjelden Om Matlaging Av Grønnsaker fordi jeg finner ut at du egentlig ikke trenger noen ferdigheter eller oppskrift for å lage en vege. Fordi grønnsaker er i seg selv det enkleste å piske opp. I utgangspunktet en dash av hakket hvitløk med østerssaus er aktuelt for alle typer rør fry grønnsaker.
MEN HK kailan er en spesiell vege som jeg finner litt vanskelig. På grunn av sine tykke stengler, hvis jeg skulle røre stek det lenge nok til det er ømt, ville de grønne bladene ha visnet og bli gulaktig og miste alle næringsstoffer. Men hvis jeg ikke koker det lenge nok, stilkene vil være tøff og vanskelig å tygge på.
så når JEG går HK, pleier jeg å nyte denne parabolen mye. Fordi de kan lage mat til stilkene er så øm, men bladene forblir lyse og grønne. Etter noen undersøkelser og flere forsøk på å prøve, antar jeg at dette er ganske trikset eller heller et lite tips som jeg har funnet i matlaging denne parabolen.
Blanchering vege i litt kokende vann som har blitt drizzled med litt olje,som kan være vanlig matolje, sjalottolje, sesamolje, etc. Og forvelling det igjen i iskaldt vann etterpå før røre steking det. Dette gjør at stammen kan holde seg øm og de grønne bladene beholder lysstyrken uten overcooking, og dermed beholde næringsstoffene.
Så her er et lite videoklipp for å dele effektiviteten og hvordan du kan lage mat denne vege i fremtiden ! Selv om det er litt kjedelig med ekstra trinn, men det er en fin måte å nyte denne grønnsaken på!
- en håndfull Hk Kailan vege
- 1 ss olje + mer for blanchering w vann
- 1 ts hakket hvitløk
- noen sopp
- 1 ts østerssaus
- Varm opp en pott med vann som har blitt drizzled med litt olje.
- Blanch vegen I vannet i noen minutter. (Jeg tok rundt 4 minutter for min servering del.)
- Tøm og tilsett vege til litt iskaldt vann.
- Varm opp 1 ss olje og stek hvitløk. Legg til sopp hvis du bruker.
- når sopp blir myke, legg til hk kailan vege og østerssaus.
- Stek kort I rundt 20 sekunder og av flammen.
