Kaima idli er en deilig, krydret, crunchy og smakfull rett som er tilberedt med stekt leftover idlies. Kaima idli er tilberedt ved å kaste stekte idli kuber i krydret og crunchy løk tomat basert masala. Legge capsicum for smak og grønne erter for crunchiness gjør parabolen mer velsmakende og spesiell. Den beste noensinne kaima idli som jeg har smakt til dato, er sikkert Fra Saravana Bhavan, og når jeg går dit, sørger jeg for å bestille kaima idli for meg etter idli/ dosa, da jeg er veldig gal om det. Jeg alltid sørge for å beholde 2 idlies fra frokost eller si gjøre ekstra idlies å gjøre kaima idli eller idli upma. Kaima idli er en nybegynnervennlig oppskrift da den involverer grunnleggende ingredienser og heller ikke krever noen spesiell teknikk eller mye tid i å lage den. Så når du har leftover idli hjemme prøve å lage denne oppskriften! Så kan komme til å gjøre!
Ingredienser
- Idli – 2
- Løk – 1
- Grønn chili – 1
- Tomat – 2
- grønne erter – ¼ kopp (tilberedt)
- grønne Paprika – kuber – ¼ kopp
- Ingefær hvitløkpasta – ½ Ts
- Rød Chili Pulver – 1 Ts
- Garam Masala Pulver – ½ Ts
- korianderpulver – ½ ts
- Karri Blader – En Fjær
- hakket koriander – 1 ss
- salt – etter smak
- Olje – 1 ss
- Olje-Til Steking
Merk
* 1 kopp = 160 ml
hvordan lage kaima idli med trinnvise bilder
- Varm olje i stekepanne. Hakk idli i terninger akkurat som vist på bildet ovenfor.
- Tilsett de hakkede idli-kubene i forvarmet olje og stek dem til de er gyllenbrune. Når du er ferdig overføre stekt idli kuber til en plate med papirhåndkle og holde den til side.
- Hakk løk, tomater og grønn chili fint, paprika i terninger. Hold den til side.
- Varm olje i en panne tilsett karriblader, hakket løk og hakket grønn chili. Saute godt. Når løkene ser sauteed, legg til ingefær hvitløkpasta. Saute godt til rå smaken går.
- når den rå lukten av ingefær hvitløk pasta har gått legge hakkede tomater, rød chili pulver, gurkemeie pulver, garam masala pulver, koriander pulver og salt. Bland godt og la tomatene koke.
- når tomatene ser kokte og grøtaktige ut, legg til hakkede paprika-kuber og erter. Bland godt og kok i et minutt. Nå legg til ¼ kopp vann til det og bland godt.
- når blandingen ser tykk ut som masala, legg til de stekte idli-kubene. Bland godt på en måte som masala coates stekt idli godt. Pynt den med hakket koriander og server den varm med raita!
Del denne siden:
