Slik Lager Du Enkle Oljefrie Bakte Kale Chips [Video]

Prøv de deilige bakte kale-sjetongene som også er oljefrie. Det er en flott oppskrift på en sunn matbit i stedet for potetgull for når du ønsker noe sprø og litt salt.

nå, det jeg spesielt elsker om denne kale chips ‘ oppskrift er at det er:

• lett å lage
• deilig og sprø
• en fantastisk måte å spise mer grønt på

Unødvendig å si, mine bakte kale chips er:

• Plantebasert og vegansk
• Glutenfri
• Oljefri
• Lav glykemisk
• Candida diettvennlig (utelat næringsgjær i rensefasen)
• Soyafri
• Nøttefri
• høyt proteininnhold

jeg må innrømme at jeg elsker kale Chips som det er en utmerket matbit når du spiser et sunt kosthold. Jeg er derfor begeistret over at min oppskrift viste seg perfekt selv uten oljer eller mettet fett.

Helsemessige Fordeler Av Kale (Og Kale Chips)

som det viser seg, er å spise kale en veldig klok beslutning. Til å begynne med er det en utmerket kilde til vitaminer K, A Og C samt mangan og kobber. I tillegg inneholder kale betydelige mengder vitamin B6 / B2, kalsium, fiber Og vitamin E. Og til slutt er det en god kilde til jern, kalium, vitamin B1 / B3, magnesium, omega – 3 fettsyrer, fosfor, protein og folat.

det er også bemerkelsesverdig at kale har blitt studert mer omfattende i forhold til kreft enn noen annen helsetilstand. For å være ærlig, er det perfekt fornuftig som kale er rik på antioksidanter, antiinflammatoriske og anti-kreft næringsstoffer.

Kort sagt, de viktigste helsemessige fordelene av kale ligger i sin:

Antioksidantegenskaper

Kale ‘ s kreftforebyggende fordeler knytter tydelig til sin uvanlige konsentrasjon av to typer antioksidanter, dvs. karotenoider og flavonoider.

Antiinflammatoriske Effekter

det er interessant faktum at du bare trenger å spise 100 kalorier av kale for å komme over 350 milligram av den mest grunnleggende omega – 3 fettsyren (alfa-linolensyre eller ALA). Videre er kale også en spektakulær kilde til vitamin K. det er et kjent faktum at sistnevnte er et viktig næringsstoff for å bidra til å regulere kroppens inflammatoriske prosess.

Anti-Kreft Næringsstoffer

Fremover er kale en topp matkilde for minst fire anti-kreft næringsstoffer. Og når du spiser og fordøyer kale, konverterer kroppen din disse næringsstoffene til kreftforebyggende forbindelser.

Kardiovaskulær Støtte

vi vet at tilstopping krever plakkbygging langs veggene i arteriene. Nå kommer vanligvis kronisk betennelse og kronisk oksidativt stress før plakkdannelsesprosessen. Derfor er det ikke overraskende å se en mat som kale redusere risikoen for arteriosklerose. Årsaken er at kale er en konsentrert kilde til antioksidanter og antiinflammatoriske næringsstoffer.

videre har kale også kolesterolsenkende evne. Kale inneholder en rekke fiberrelaterte næringsstoffer som kan binde sammen med gallsyrer. Når denne bindingen finner sted, går blodkolesterolnivået ned fordi kroppen vår trenger å erstatte gallsyrene.

Avgiftning

neste, hjelper kale regulere detox aktiviteter i cellene våre. Som du kanskje allerede vet, må cellene våre avgifte de fleste giftstoffer ved hjelp av en to-trinns prosess. De to trinnene i prosessen Er Fase i avgiftning Og Fase II avgiftning. ITCs (isothiocyanates) laget av kale ‘ s glukosinolater modifiserer gunstig både detox-trinn (Fase i og Fase II). I tillegg bidrar det uvanlig store antallet svovelforbindelser i kale til å støtte aspekter Ved Fase II avgiftning. Ved å støtte begge aspekter, kan næringsstoffer i kale gi kroppen vår en fordel i å håndtere giftig eksponering, enten fra vårt miljø eller fra maten vår.

Stimulerer Immunsystemet

det som er bemerkelsesverdig er at kokt grønnkål syntes å fungere enda bedre, dvs. ha bedre stimulerende effekt på immunsystemet ditt.

Ingrediensene I Mine Bakte Kale Chips

La oss gå videre til ingrediensene i de bakte kale chips. Unødvendig å si, består denne oppskriften bare av hele mat plantebaserte ingredienser.

Kale

den første og åpenbare komponenten er kale. Nå kan du bruke noen kale variasjon du kan få hendene på:

• Grønnkål som er mørk grønn og noen ganger lilla med tett sår krøller. Dette er kale du oftest ser i matbutikken. Men krøllete kale kan være litt bitter for noen mennesker, med skarpe notater av pepper. Dette er typen jeg brukte til min kale chips.
• Lacinato Eller Dinosaur kale med store blågrønne blader om to til tre inches bredt har lenge vært en stift av italiensk mat.
• rød russisk kale er større og langt mindre krøllete enn vanlig krøllete kale. Den leveres med levende rødlilla stilker og flate grønne blader. Hva gjør denne typen unikt allsidig er dens evne til å bli brukt som en baby blad, så vel som etter at det er overlatt til fullt moden.
• Redbor kale Er et attraktivt kale utvalg med røde, ruffede blader. Den kan brukes både på tallerkenen og i hagen som et pryd.

Tahini

Unødvendig å si, min oppskrift krever Ingen olje. Det er fordi jeg foretrekker hele mat plantebaserte ingredienser. Så, for å legge til litt hjertelighet til de kale-sjetongene, vendte jeg meg til tahini aka sesamfrøpasta. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst mutter eller frø smør du liker, f. eks peanøttsmør, mandelsmør eller solsikkefrøsmør.

Tamari

som regel foretrekker folk sine kale chips salt. Jeg bestemte meg for å bruke tamari, men noen soyasaus eller Himalayasalt ville passe perfekt inn i denne oppskriften. Imidlertid overvåker mange mennesker natriuminntaket av helsehensyn. Derfor la jeg til maksimal mengde tamari i oppskriftskortet for de som ønsker å spise i Henhold til Pantricious retningslinjer.

Urter Og Krydder

La oss gå videre til urter og krydder! Tross alt, dette er hvor de kale chips får sin smak. Jeg valgte å inkludere røkt paprika og hvitløkspulver. Bør du være på en lav-histamin diett, utelate paprika pulver og bruke søt paprika i stedet.

Næringsgjær

til slutt kommer næringsgjær til spill for litt ostesmak. Hvis du av en eller annen grunn ikke kan ha næringsgjær, bare la den være ute. Du kan bruke en ekstra spiseskje med mutter eller frø smør skjønt, fordi ernæringsmessige gjær absorberer ganske mye væske.

Hvordan Velge Den Beste Kale For Kale Chips

for din informasjon er kale tilgjengelig hele året. Det er imidlertid mer allment tilgjengelig, og i topp, fra midten av vinteren til begynnelsen av våren.

Slik Lagrer Du Fersk Kale

• først plasserer du kale i en plastpose som fjerner så mye av luften fra posen som mulig.
• Oppbevares i kjøleskapet der det vil holde i 5 dager.
• jo lenger den lagres, jo mer bitter blir smaken.
• Til slutt må du ikke vaske kale før lagring fordi eksponering for vann oppfordrer til ødeleggelse.

Hvordan Lagre Bakte Kale Chips

Gitt at du har noen kale chips igjen, er det best å lagre dem i en zip-låsepose eller en lufttett beholder. Men du må sørge for at de er fullt dehydrert for å unngå mugg utvikle samt å holde deres sprøhet.

For å gjøre ting enda enklere for deg, har jeg laget under opplæringsvideoen om hvordan du lager mine bakte kale chips:

til slutt, gi meg beskjed i kommentarfeltet hvis du har spørsmål eller visdom å dele!

Skriv ut

Opplysning: dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. For hvert kjøp gjort fra linkene i dette innlegget, vil du være i stand til å støtte mitt arbeid. Så du kan ta vare på helsen din, og bidra til mitt oppdrag samtidig. Thank you!

DU er velkommen TIL Å FESTE bildet nedenfor av mine bakte kale chips: