Fotokreditt: John Troxell
Los Angeles har endelig lov til å starte sakte å åpne dørene sine åpne for forretninger, noe som betyr at gjestfrihetsbransjen kan ønske velkommen tilbake diners å spise i sine etablissementer. Selv om dette vil være en langsom prosess for å komme tilbake til en «ny normal», gjestfrihet kraftverk som h.Wood Group-som kan skryte av kjendis—elskede arenaer over hele byen, inkludert Nice Guy, Delilah, Petite Taqueria (nå alle åpne for forretninger) – sørger for at diners ønsker å komme tilbake til sine arenaer og føle seg trygge i å gjøre det med nye sikkerhets-og sanitære protokoller og opplæring på plass.
nedenfor snakker Vi Med John Terzian, Medstifter av h. Wood Group, som gir oss litt innsikt i hvorfor gjestene skal føle seg trygge med dem igjen, samt hvilke leksjoner han har lært i løpet av de siste tre månedene av nedleggelse.
Fotokreditt: John Troxell
- HL: Å Være en av de ledende gjestfrihet styrker I Los Angeles, hvordan er h. wood Group ønsker å sette et eksempel For los Angeles restauranter å trygt åpne?
- HL: Hva er noen av protokollene du følger i dine arenaer?
- HL: Hvorfor skal diners føle seg trygge på å komme til en av dine populære etablissementer?
- HL: Hva er noen av DE permanente effektene AV COVID-19 som du vil implementere i dine restauranter / nattklubber når de kan åpne?
- HL: Hva er den største leksjonen du har lært gjennom denne tiden?
HL: Å Være en av de ledende gjestfrihet styrker I Los Angeles, hvordan er h. wood Group ønsker å sette et eksempel For los Angeles restauranter å trygt åpne?
JT: Vi prøver å bare lede ved eksempel. Hele denne opplevelsen har brakt Los Angeles restaurant operatør samfunnet sammen på en fin måte, og alle av oss navigerer dette sammen. Vi følger alle retningslinjene som er angitt og gikk enda lenger ved å skille ut våre åpninger av arenaer for å virkelig hjelpe gjestene til å lette seg tilbake til spiseopplevelsen.
HL: Hva er noen av protokollene du følger i dine arenaer?
JT: Samlet sett er vårt mål å få gjestene til å føle seg ekstra trygge og sikre på at når de er i en h. wood group etablering, er det mest sanitære og opp til retningslinjene. Alle ansatte er pålagt å ha masker/ skjold, temperaturkontroller og opplæring på riktig protokoll når du håndterer gjester. Vi er avstand tabellene å være over 4,5 ‘ fra hverandre og hvor vi føler nødvendig vi har plexiglass skillevegger. Vi er også å være strenge på antall reservasjoner og være forsiktig med gruppene som ankommer for innsjekking, slik at de ikke er gruppert sammen. Vi har også en utpekt person sanitizing og tørke alle offentlige overflater under operasjoner.
Fotokreditt: Elizabeth Daniels
HL: Hvorfor skal diners føle seg trygge på å komme til en av dine populære etablissementer?
JT: VI ser på oss selv som ledere i gjestfrihetssamfunnet og vil alltid opprettholde den standarden.
HL: Hva er noen av DE permanente effektene AV COVID-19 som du vil implementere i dine restauranter / nattklubber når de kan åpne?
JT: jeg tror vi virkelig skal prøve å fortsette kontaktløs betaling og så lite person-til-person kontakt som mulig.
HL: Hva er den største leksjonen du har lært gjennom denne tiden?
JT: hvordan tilpasse og innovere. Jeg tror hele denne erfaringen har lært meg at du aldri virkelig kan forutsi hva livet vil kaste på deg: det handler om hvordan du reagerer og tilpasser seg disse situasjonene.
Fotokreditt: Elizabeth Daniels
