Pizza ble født I Italia, Men Det er elsket over hele verden. Dette gjelder Spesielt For Japan, hvor pizza har utviklet seg utover noens villeste drømmer.
her i Usa er det ikke uvanlig å finne pizza mashups som involverer bakt ziti, buffalo kylling, taco fixins og andre oppfinnsomme elementer. Men i Japan bruker pizzaiolos ingredienser som du aldri ville forvente på en kake.
Dette er bare noen av de ville pizzapåleggene Du finner I Japan:
Majones
Majones er noe av en pizza stift I Japan. En populær mayo-laden pai Er Mayo Jaga, som også inkluderer potet, mais, løk, pancetta og en sunn dose paprika for varme.
i Stedet for å spre majonesen i et tynt lag for å matche sausen, røres den ut i en vakker gitterdesign, som forvandler denne skyldige glede til et kunstverk.
Blekksprut Blekk
Blekksprut blekk er aktet i den kulinariske verden for sin briny smak og dypt mørk farge. Både Italienerne og Japansken har brukt blekksprutblekk i årevis, så det er bare fornuftig at Det vil bli tungt omtalt I Japanske pizzaer.
Pizza håndverkere i Japan blander blekksprutblekk med tomatsaus for å danne en virkelig unik kake som ser ulikt alt du ser i USA. den salte smaken av blekk er dempet av sausen og de andre ingrediensene, så smaken av kaken er ikke så utenlandsk for utlendinger.
Fiskerogn
du får ikke mye fiskesmak gjennom blekksprutblekk, Men det er en annen historie med fiskeegg. Mentaiko-Det Japanske ordet for krydret torsk eller pollock roe-gir en velkommen oceany smak og litt av et spark takket være sin togarashi krydder. Tenk på Det Som En Japansk ta på den italienske elskede ansjos-toppet paier eller musling paier Av New Haven, Connecticut.
Bitter Melon
som navnet antyder, bærer bitter melon en skarp smak som du ikke ville forvente å finne på en pizza. Men det er stort i Mange Asiatiske retter, og det passer bedre for pizza enn du kanskje forventer.
denne spiky squashen er skåret i tynne strimler og plassert sparsomt over kaken for å hindre at smaken dominerer ganen. Bitterheten gir en balanse til de rikere ingrediensene i pizzaen, som kan inkludere prosciutto, bacon eller miso.
Fermenterte Soyabønner
Vi vil lett innrømme at denne pizzaen ikke er for alle. Fermenterte soyabønner er til og med polariserende I Japan, hvor de finnes i ethvert supermarked.
Fermenterte soyabønner – kjent som nattō I Japan – har en skarp lukt og en klebrig tekstur som er elsket av noen og foraktet av andre. Nattō elskere sammenligner sin aroma med en fet ost, men hatere sier at den treffer nesen som svette føtter blant annet.
Nattō er ofte parret med tang og dens ostlignende smak gjør det til en go-to for veganere. Det gjenstår imidlertid å se om nattō vil ta på Seg Amerikas voksende veganske pizza scene.
Vil japansk stil pizza fange PÅ I USA?
akkurat Nå Er japansk stil pizza vanskelig å finne I Usa, men vi kan definitivt se en fremtid for noen av disse smakprofilene. I mellomtiden må du kanskje betale for å kaste litt mayo på skiven din for Å få Den Japanske pizzaopplevelsen.
