En Raleigh mann-og-kone par er livening Opp Lageret Distriktet med et arrangement plass og bar Langs Union Station spor.
Av Catherine Currin / fotografi Av Justin Kase Conder
En Raleigh mann-og-kone par er livening Opp Lageret Distriktet med et arrangement plass og bar langs Union Station spor. Raleigh innfødte Rob Og Gabie Frantz si en bar var alltid en ønskedrøm, men da de fant denne ledige plassen, de tok spranget. «Vår drøm kom til liv da vi fant dette stedet,» sier Gabie Frantz, som tidligere jobbet med markedsføring. «Vi lette ikke aktivt etter noe, men da vi kom hit, visste vi at det var perfekt.»Navnet kom like naturlig som selve rommet. Bygningens navn med det historiske registeret, Junction West, stakk med duoen. «Det var et jernbaneknutepunkt På West Street. Det var fornuftig, og vi begynte å referere til prosjektet Som Junction West.»
Medeiere Gabie Og Rob Frantz
Sist en nattklubb, har den historiske bygningen et stort rom for spesielle arrangementer, mens baren og gårdsplassen er den perfekte scenen for å nippe til en av de mange lokale ølene på fat. Før Junction West, Rob Frantz jobbet som brygger På Trophy Brewing Co., og han sier at han håper å bringe den lidenskapen og kunnskapen til menyen. Han er også en cicerone på andre nivå, en sommelier av øl, og sikrer at hans valg er topp hakk. «Vi ønsker å vise frem alt Øl Raleigh og regionen har å tilby. Samfunnet av øl i denne byen er mer av et samarbeid enn en konkurranse, » sier han. Øllisten er uten tvil menyens fokus, og vil rotere for å imøtekomme nye utgivelser og mangfold. Det vil Være Trofeøl på trykk og i bokser, selvfølgelig, samt brygger fra steder som Wise Man Brewing I Winston-Salem og lokal R & D brewing. «Vårt mål er å se Raleigh trives, og vi kan gjøre det gjennom øl som er ganske fantastisk,» sier Rob Frantz.
Mye som øl, detaljene i hele rommet er tilsiktet. Frantzs jobbet Med Nicole Alvarez Fra Clearscapes for å skape et miljø som er enkelt, lyst og innbydende. Sitteplasser er rikelig innvendig og utvendig, klar for neste møte over øl eller sen kveld samtale. «Vi designet denne plassen for å være et sted vi ønsker å gå,» sier Rob Frantz. Gabie Frantz sier samtalen var nøkkelen i dette rommet renovering. «Vi bygget baren rundt samtalen. Det er akustiske paneler innebygd og naturlig lys, slik at du kan se og høre hvem du er med. Vi vil at folk skal henge ut og feire, uansett hvilken tid på dagen.»
Bortkastet Ord
Denne måneden, Junction West bar manager Richie Reno blandet en av felles signatur cocktails FOR WALTER. Medeier Rob Frantz oppkalt cocktails etter noen av hans favoritt sangtitler. «Jeg elsker musikk, og jeg ønsket virkelig å innlemme den i baren på en eller annen måte bortsett fra bare å spille musikk,» sier han. Han delte oppskriften På Wasted Words, oppkalt Etter en klassiker Av Allman Brothers.
Ingredienser:
1.5 oz Støvler Vodka, Oaklee Destilleri
¾ oz fersk sitronsaft
½ oz fersk appelsinjuice
Hell over is
Topp med Rosé
pynt med sitronskall
Bland Støvler vodka med sitron og appelsinjuice, og hell over isen. Topp med rose og pynt med sitronskall. Server i
et highball glass.
