Hvad er Karkade? Al sandheden om magisk sudanesisk rose

Karkade, eller hibiscus, er en plante hjemmehørende i tropiske lande.

voksende områder fra Karkade i Egypten er hovedsageligt i Asvan, Fayum, Kvena og nogle i nildeltaområder, den største del af den sudanesiske Karkade voksede i Kordofan og Darfur. Karkadeplanter foretrækker sandet lerjord og varme for at udvikle smukke store blomster til Karkadeproduktionen. Blomsterne høstes for hånd, tørres og er klar til at lave te. Det største udvalg findes på krydderimarkedet i Kairo.

Karkadeh (arabisk karkadeh, videnskabelig Hibiscus sabdariffa L., engelsk Roselle) er det arabiske navn for planten og på samme tid for Malve te produceret af de tørrede blomster eller hibiscus te. Karkadeh er i Egypten og Sudan en temmelig populær drink, der drikkes varmt og koldt som en sodavand. Dens tørstslukkende effekt er især velkommen i varme områder. I Indonesien kaldes drikken mesir (“egyptisk te”).

i mellemtiden er det almindeligt for særlige lejligheder, såsom bryllupsfester, at tjene Karkadeh. Det bruges som erstatning for alkoholholdige drikkevarer i et overvejende islamisk samfund.

i nogle lande er Karkadeplanten imidlertid ikke kun en medicinalplante. Den symbolske værdi af hibiscusblomsten i Kina betyder for eksempel berømmelse og formue. Det bruges i forskellige ceremonier til dekoration. I nogle afrikanske lande har blomstringen en erotisk betydning.

planten kendt som en lægeplante indeholder aktive ingredienser, der anvendes i en lang række fysiske lidelser, både internt og eksternt.

Karkade og dens fordele:

• antibakteriel
• antiseptisk
• antiinflammatorisk
• sænkning af blodtryk (koldt)
• kolesterolsænkende
• rensning
• diuretikum
• antispasmodisk
• metabolisk stimulerende
• Tørstslukning

karkade bruger:

• forkølelse
• højt blodtryk (sørg for at drikke koldt)
• anoreksi
• maveproblemer
• cirkulationsforstyrrelser
• tarmlidelser
• eksem
• Acne

karkade ingredienser:

en stor del af vegetabilske syrer, såsom æble, hibiscus, citronsyre og vinsyre.

ud over: vitaminer især C-vitamin (som virker som et antioksidant og virker mod frie radikaler), anthocyaniner, flavonoider, pektin, slimpolysaccharider og phytosteroler, mineraler som fosfor, calcium, jern, kobber, magnesium

2 kopper Karkadeh te om dagen indeholder alle disse ingredienser, som vores krop har brug for.

Karkade te til vægttab

ingredienserne i Karkadeh, den lidt sure drik, er ideelle til vægttab. Dette sikres af frugtsyrerne indeholdt i Karkadeh.

Karkade for hypertonisk

hvis du har højt blodtryk, skal du altid drikke Karkadeh te kun koldt, da det har effekten af at sænke blodtrykket, mens varmt Karkadeh øger blodtrykket.

Karkade under graviditet

mineraler og vitaminer hjælper med at forsvare sig mod mangelsymptomer såsom jernmangel under graviditet.

Karkade til hudpleje

Hibiscus nærende egenskaber og samtidig antiinflammatoriske, antibakterielle og antiseptiske midler har længe været værdsat for produktion af naturlig kosmetik. Karkade er blevet en skønhedstrend, som bruges i asiatiske naturlige kosmetik som et ekstrakt af hibiscusblomst til fremstilling af hudplejeprodukter. Karkade (hibiscus) blomsten med dens mineraler og C-vitaminindhold hjælper med at genoplive og afbalancere fugtigheden i huden og er et fremragende anti-aging middel.

forberedelse af Karkade te

til en kop te, hæld omkring 1,5 tørrede hibiscus blomster med kogende vand, lad det trække i 5-10 minutter, og spænd det.

et tip om, hvordan man forbereder Karkade te i en egyptisk landsby

om aftenen: tag en stor gryde og tilsæt 1 kg vaskede Karkadeh blomster. Fyld med koldt vand, indtil det er dækket. Bring til kogning med åben gryde i cirka 10-15 minutter. Dæk derefter gryden og lad den stå natten over. Hvis du vil nyde teen bagefter kold og sødet, anbefales det at tilsætte sukkeret til sødning i tilberedningstiden.

sil derefter den resulterende sirup, læg den i en flaske og læg den i køleskabet til opbevaring. På denne måde får du et koncentreret grundlag for Karkadedrikken. Tilsæt en lille mængde i et glas (mængden afhænger af den ønskede styrke) og fyld med iskoldt eller varmt vand. Klar til at drikke!

Karkade til desserter

Karkade bruges ikke kun til teforarbejdning, men også til fremstilling af desserter. Som i Europa bruges” jelly”, en velkendt dessert lavet af frugtekstrakter og gelering, i Sudan Karkadeh med sit høje pektinindhold til aroma, farvning og gelering af desserter.

Karkade opskrift på sudanesisk Kunufa

i bjergområderne i Sudan bruges frøene til Karkaden til at fremstille Kunufa, en grødlignende mad, der bruges som køderstatning på grund af dets høje proteinindhold i fattigere områder. I Darfur kaldes denne mos mullah furundu, og moset får lov til at stå, indtil svampe udvikler sig (cirka 10 dage senere), hvorefter grøden omrøres igen i yderligere 2 dage for at hvile. Denne type gæring er bedre end madlavning for at gøre grød spiselig.

Karkade bivirkninger

forsigtighed er berettiget ved overforbrug på grund af den breech-fremmende effekt under graviditet.

Nefertitiolier & urter har deres egen plantage i Fayum, hvor de bedste betingelser for dyrkning af en egyptisk Karkade af høj kvalitet hersker.

Nefertiti Karkade egyptisk Hibiscus te produceres under konstant kontrol uden tilsætning af kemikalier fra dyrkning til salg i egne butikker og online. Lad os overbevise dig om 100% kvaliteten af vores te.