16 Increíbles Beneficios De La Col Rizada Para La Piel, El Cabello Y La Salud

También se llama la nueva carne de res y la reina de los verdes. Bueno, no nos importa cómo quieras llamarlo. Cómetelo. ¿Es justo? Es col rizada para ti. Tiene lo que sea que necesites, solo si estás dispuesto a deslizarlo por tu garganta.

Pero antes de hacerlo, lee este post.

Tabla De Contenido

• ¿Qué Es La Col Rizada? ¿Por Qué Es Bueno?
• ¿Cuál Es La Historia De La Col Rizada?
• ¿Cuál Es El Perfil Nutricional De La Col Rizada?
• ¿Algún Dato Interesante Sobre La Col Rizada?
• ¿Cuáles Son Los Beneficios De La Col Rizada?
• Cómo Seleccionar Y Almacenar Col Rizada
• ¿Algún Consejo Sobre El Uso De Col Rizada?
• ¿Dónde Comprar Col Rizada?
• Cómo Incorporar La Col Rizada A Su Dieta
• ¿Alguna Receta De Col Rizada?
• ¿Tiene Efectos Secundarios La Col Rizada? ¿Qué Son?

¿Qué Es La Col Rizada? ¿Por Qué Es Bueno?

También llamada col de hoja, la col rizada pertenece a la especie de planta Brassica oleracea. La col rizada tiene hojas verdes o moradas, y a diferencia de las coles, las hojas centrales no forman la cabeza.

Bien.

Pero ¿por qué es bueno?

La col rizada es baja en calorías, alta en fibra y sin grasa. Todos estos son los pilares de la buena salud.

Pero eso no es todo.

Está repleto de nutrientes (oh, sí, la mayoría de los alimentos lo están, así que, ¿cuál es el problema?)- varias vitaminas y minerales como el magnesio y el ácido fólico. Está cargado de compuestos beneficiosos que poseen notables propiedades medicinales.

Se le llama la Reina de los Verdes, dado su excepcional perfil nutricional (1). Por eso es tan importante.

Hay cuatro tipos populares de col rizada:

Col rizada, que es la variedad más común. Tiene un sabor a pimienta y es muy agradable al paladar.

Col rizada Lacinato, que también se llama col rizada toscana o col rizada toscana o col rizada de dinosaurio. Tiene hojas de color verde oscuro y estrechas.

Col rizada roja, que tiene hojas con volantes que van desde el rojo intenso hasta el púrpura.

Col rizada rusa, también llamada col rizada siberiana, que tiene hojas planas y con flecos, y es la más difícil de encontrar.

Antes de continuar, primero aprendamos de dónde vino este vegetal originalmente.

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¿Cuál Es La Historia De La Col Rizada?

No te preocupes. No vamos a aburrirte con demasiada historia.

La col rizada era la verdura verde más común en Europa hasta finales de la Edad Media. También se usaba como medicina. Disocorides, un médico y botánico griego, escribió en uno de sus libros que la col rizada también se puede usar para tratar problemas intestinales.

La col rizada llegó a América del Norte en el siglo XVI, donde fue traída por los colonos. En un momento posterior, la col rizada rusa fue introducida (por los comerciantes rusos) en Canadá y los Estados Unidos.

Es importante saber qué contiene la col rizada, ya que lo que contiene es lo que la hace lo que es.

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¿Cuál Es El Perfil Nutricional De La Col Rizada?

Una taza de col rizada cruda contiene alrededor de 34 calorías. Contiene 2,2 gramos de proteína, 0.5 gramos de grasa, y 1,3 gramos de fibra. Otros nutrientes que contiene incluyen:

– 547 microgramos de vitamina K (684% DV)

– 10300 UI de vitamina a (206% DV)

– 80 miligramos de vitamina C (134% DV)

– 0.5 miligramos de manganeso (26% DV)

– 0.2 miligramos de cobre (10% VD)

– 0.2 miligramos de vitamina B6 (9% DV)

– 91 miligramos de calcio (9% DV)

– 299 miligramos de potasio (9% DV)

– 1.1 miligramos de hierro (6% DV)

– 22.8 miligramos de magnesio (6% DV)

– 19.4 microgramos de folato (5% de VD)

Antes de ir al negocio real, ¿qué tal algunos datos rápidos sobre la col rizada?

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¿Algún Dato Interesante Sobre La Col Rizada?

• La mayor parte de la col rizada en los Estados Unidos se produce en California.
• En español, la col rizada se llama col rizada.
• Cocinar col rizada no destruye ninguno de sus nutrientes.
• El cultivo de col rizada creció un asombroso 57% de 2007 a 2012.
• Celebridades de Hollywood como Angelina Jolie, Katy Perry y Jessica Alba son conocidas por consumir col rizada no solo para sentirse mejor, sino también para mantener su físico elegante.
• Después de las heladas, la col rizada se vuelve más dulce.
• Se cree que Thomas Jefferson experimentó con varias variedades de col rizada en su jardín a principios de 1800.

Eso es con los hechos. Ahora hablemos de lo que estamos aquí: los beneficios de la col rizada.

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¿Cuáles Son Los Beneficios De La Col Rizada?

La col rizada es súper rica en antioxidantes, vitaminas K, A y C, y otros minerales como el hierro. Los antioxidantes y otros fitonutrientes ayudan a prevenir enfermedades peligrosas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la inflamación. La vitamina K preserva los huesos, mientras que la vitamina A mejora la salud de la visión. Y los antioxidantes y la vitamina C mejoran la salud de la piel y el cabello.

1. Combate el cáncer

La clorofila de la col rizada (y otros vegetales verdes) ayuda a evitar que el cuerpo absorba compuestos llamados aminas heterocíclicas. Estos son productos químicos asociados con el cáncer, que se producen al asar alimentos de origen animal a altas temperaturas.

Este es el truco: el cuerpo humano no puede absorber gran parte de la clorofila. Por lo tanto, cuando esta clorofila se une a los carcinógenos, también evita que se absorban.

Según el Instituto Nacional del Cáncer, las verduras crucíferas como la col rizada ayudan a combatir el cáncer. También contienen sustancias llamadas glucosinolatos, que desempeñan un papel en la prevención del cáncer (2).

2. Promueve la Salud del Corazón

La col rizada contiene compuestos llamados secuestradores de ácidos biliares, que se sabe que reducen los niveles de colesterol en sangre (3). La col rizada también es excepcionalmente rica en vitaminas C y K (más que las espinacas) y también contiene ácidos grasos omega-3. Todos estos nutrientes son saludables para el corazón (4). Incluso ayudan a reducir el colesterol malo y elevar los niveles de colesterol bueno.

La luteína en la col rizada, según un estudio de Los Ángeles, puede ofrecer protección contra las primeras etapas de la aterosclerosis. Otro compuesto poco común en la col rizada es la glucorafanina, que activa Nrf2, una proteína reactiva especial. Esta proteína crea una capa en las arterias y previene la acumulación de placa.

El potasio en la col rizada ayuda a reducir los niveles de presión arterial, lo que de otro modo podría provocar un ataque cardíaco. El magnesio en el vegetal también ayuda en este aspecto.

3. Ayuda En el Tratamiento de la Diabetes

Una taza de col rizada recién picada contiene aproximadamente 0,6 gramos de fibra, un nutriente que reduce los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes tipo 1. Incluso las personas con diabetes tipo 2 pueden ver una mejora en los niveles de azúcar en sangre.

Según un estudio japonés, la ingesta de col rizada puede suprimir el aumento de los niveles de glucosa en sangre posprandiales (después de una comida) (5).

4. Combate la inflamación

Esta podría ser la propiedad más beneficiosa de la col rizada. Sabemos la importancia de un equilibrio entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6 en nuestro cuerpo (6). La col rizada promueve este equilibrio. Contiene omega-3 y omega-6 en casi una proporción de 1:1.

Estas propiedades antiinflamatorias de la col rizada también la convierten en un alimento ideal para aliviar los síntomas de la artritis (7). En otro estudio, las células intestinales afectadas por la inflamación habían mostrado una mejora en la exposición a la col rizada y otros vegetales de la familia de la col (8).

5. Ofrece Beneficios antioxidantes

Podría ser un eufemismo cuando decimos que la col rizada está llena de antioxidantes. De hecho, rebosa de ellos. Los antioxidantes de la col rizada incluyen vitamina C, betacaroteno y otros flavonoides y polifenoles (9). Otros antioxidantes importantes en la col rizada son la quercetina y el kaempferol. Todos estos antioxidantes neutralizan los radicales libres dañinos, que de lo contrario pueden acelerar el envejecimiento e incluso conducir a enfermedades graves como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Los antioxidantes de la col rizada también pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión (10).

6. Ayuda En la Desintoxicación

Esto se puede atribuir a la fibra en la col rizada. Promueve la regularidad y ayuda a desintoxicar el cuerpo. Y no solo la col rizada, el consumo de plantas, en general, puede ayudar en la desintoxicación y mejorar la salud del hígado (11).

7. Mejora la Salud Ósea

Dado que la col rizada es rica en potasio, conserva la densidad mineral ósea. La investigación también sugiere que una deficiencia de vitamina K puede estar relacionada con un mayor riesgo de fracturas. La col rizada es maravillosamente rica en vitamina K, con una porción que ofrece aproximadamente el 684% del valor diario. La vitamina C de la col rizada también mejora la salud ósea, ya que da estructura a los huesos.

Vimos que la col rizada contiene betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A. El cuerpo la convierte en vitamina A para su uso. La vitamina A juega un papel importante en la salud ósea. Sin embargo, tenga cuidado con el consumo excesivo de vitamina A, ya que se ha relacionado con un mayor riesgo de fracturas (12). De lo contrario, el betacaroteno es la mejor forma de vitamina A que funciona muy bien para la salud ósea.

8. Promueve la digestión

La col rizada es alta en fibra y agua, y ambas son imprescindibles para una digestión adecuada. También previenen el estreñimiento y mejoran la salud del tracto digestivo. Y las vitaminas del grupo B y la vitamina C de la col rizada promueven la absorción de hierro, otro nutriente que ayuda a liberar energía de los alimentos.

Pero consulte a su médico antes de tomar col rizada para tratar problemas digestivos. Ciertos individuos reportaron indigestión después del consumo de col rizada, que se atribuyó a sus altos niveles de fibra.

9. Promueve la Salud de la Visión

Según el Centro para el Control de Enfermedades, la col rizada es uno de los alimentos que puede promover la salud de la visión (13). Esto se debe a la presencia de luteína y zeaxantina, dos poderosos antioxidantes para la salud de la visión (14). Si la parte triste es que estos dos antioxidantes no se sintetizan en el cuerpo, la parte buena es que la col rizada es rica en ellos. Estos dos antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades oculares graves como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.

Otra encuesta mostró que las personas de entre 40 y 59 años de edad pueden reducir su riesgo de degeneración macular introduciendo col rizada (y otras verduras de hoja verde similares) en sus dietas (15).

10. Mejora la Salud cerebral

Esto es evidente. No tenemos que enfatizar la importancia de los omega-3 para la salud del cerebro, y están presentes en la col rizada. Además, los omega-3 pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre, que de lo contrario envejece las células cerebrales y deteriora la salud neuronal.

Y luego, tenemos vitamina K en la col rizada. Este nutriente es necesario para la producción de esfingolípidos, que son grasas especializadas responsables de la estructura de las células cerebrales.

También tenemos vitamina B6, hierro y folato en la col rizada, todos esenciales para la producción de dopamina y serotonina (ambos pueden ayudar a combatir la depresión). Así que, sí, la col rizada es un alimento para el cerebro. Por lo tanto probado.

De nuevo, dado que la col rizada es rica en folato, ayuda en el desarrollo cerebral de los bebés. Comer col rizada también puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento. Apoya la formación de tubos neuronales y asegura el desarrollo adecuado de la cara y el corazón.

11. Elimina la fatiga

La fatiga seguramente no se siente bien. Nunca. ¿Y recuerdas que hablamos de una proteína especial llamada Nrf2? Bueno, eso puede tomar tus problemas de fatiga por los cuernos. La col rizada y otras verduras crucíferas contienen isotiocianatos, que activan el Nrf2. Y el Nrf2 genera mitocondrias, una parte de las células que convierte la glucosa en ATP (un compuesto en una célula que regula su energía).

Bien, eso es demasiado de biología. En términos simples, cuantas más mitocondrias tenga en su sistema, mejor trabajarán sus músculos y menos fatigado se sentirá (16).

12. Mejora la salud Inmunitaria

La buena salud se reduce en última instancia a su sistema inmunitario. Si tu sistema inmunológico es fuerte, tus células estarán bien. Y si están bien, tú estarás bien.

Los altos niveles de vitamina C son lo que debemos tener en cuenta cuando queremos aumentar nuestros niveles de inmunidad. Y el folato en la col rizada es otro refuerzo inmunológico.

Este es un consejo rápido: cuanto más oscuras sean las hojas de col rizada, más antioxidantes contiene (que, a su vez, aumentan su inmunidad) (17). Puedes animar tus ensaladas con col rizada verde oscuro.

13. Ayuda a perder peso

Es solo una cuestión de sentido común que uno necesita consumir menos calorías de las que gasta para perder peso. Y comer alimentos con baja densidad calórica puede ayudar en este aspecto, que es lo que es la col rizada. Una taza de col rizada contiene aproximadamente 33 calorías.

Aparte de eso, la fibra dietética de la col rizada suprime el apetito y desalienta comer en exceso. Más importante aún, la col rizada es rica en nutrientes. Si usted está en una dieta de pérdida de peso, se va a restringir de comer esto y aquello, y esto podría significar perder algunos nutrientes muy importantes. Con la col rizada en su plato, las cosas van a estar bien.

Y sí, cuanto más oscura es la col rizada, más nutrientes tiene (18). Recordemos eso.

Hablando de pérdida de peso, esta sencilla receta de col rizada puede ser de ayuda. Todo lo que necesita es 1 plátano en rodajas, 2 tazas de hojas de col rizada picadas, ½ taza de yogur griego o griego de almendras, 1 cucharadita de miel y cubitos de hielo (según sea necesario). Ponlos todos en una licuadora y sirve. La fibra en el plátano y la col rizada juega un papel en la pérdida de peso, y la proteína en el yogur proporciona saciedad a largo plazo. Puede mantenerte lleno y desalentar comer en exceso durante todo el día.

14. Promueve un Embarazo Saludable

La vitamina K mantiene los vasos sanguíneos fuertes, y esto es particularmente importante durante el embarazo. El flujo sanguíneo agregado al área uterina es bastante importante, lo que se vuelve más fácil con vasos sanguíneos más fuertes.

Y la vitamina C, como vimos, mejora la inmunidad. El nutriente también nutre al bebé en el interior y le da a la madre vitalidad adicional.

El calcio en la col rizada puede garantizar que su bebé pueda desarrollar huesos y dientes fuertes. Sin embargo, recuerde que el calcio que se encuentra en las plantas es menos biodisponible que el que se encuentra en los productos lácteos y otros alimentos fortificados (19). Por lo tanto, asegúrese de tomar también productos lácteos (y suplementos de calcio, después de consultar con su médico) durante el embarazo.

También, como hemos comentado, el folato en la col rizada es bastante importante durante el embarazo. Garantiza que el bebé esté sano y nazca sin defectos.

15. Apoya la salud urinaria

Como la col rizada es rica en calcio, puede ayudar a prevenir cálculos renales y apoyar la salud urinaria. El calcio se une a los oxalatos en el tracto digestivo y evita que se absorban. Esto, de lo contrario, puede conducir a cálculos de oxalato de calcio.

Durante bastante tiempo, los críticos habían estado rechazando la col rizada y acusándola de causar cálculos renales. Pero los estudios han demostrado lo contrario. La col rizada es muy baja en oxalato. Así que a menos que tengas la capacidad de comer cantidades irrazonables de col rizada (a menos que seas el primo de Gregorio, La Montaña, de Juego de Tronos), estás a salvo (20).

La col rizada también es rica en hierro, otro nutriente esencial para la salud renal. Los estudios han encontrado que la mayoría de las personas con enfermedad renal también tienen deficiencia de hierro (21).

16. Mejora La Salud De La Piel Y El Cabello

El contenido de vitamina C de la col rizada ayuda a mejorar la salud de la piel. Las fibras de colágeno de la piel necesitan vitamina C para fortalecerse. Las bajas cantidades de vitamina C pueden debilitar las fibras de colágeno y afectar la salud de la piel. Y dado que la vitamina C también ofrece protección antioxidante, seguramente salvará su piel de la dañina radiación UV.

Y luego, tenemos vitamina A en la col rizada, cuya deficiencia puede afectar negativamente a sus glándulas sudoríparas y grasas.

La col rizada, o incluso el jugo de col rizada, funciona bien para mejorar la salud de la piel y el cabello. En un estudio, el mero hecho de beber jugo de col rizada había mejorado las arrugas (22). El jugo también actúa como un muy buen limpiador de la piel. Como desintoxica tu piel desde dentro, por defecto, mantiene tu piel sana.

Lavarse la cara con jugo de col rizada fresco por la mañana puede ser una buena manera de comenzar el día.

Hablando del cabello, la plancha de la col rizada cuida tus cabellos. El vegetal también cuida la elasticidad de tu cabello. El hierro de la col rizada fortalece el cabello, mientras que los otros nutrientes y antioxidantes combaten la caspa y el cuero cabelludo seco. Puedes usar jugo de col rizada para lavarte el cabello antes de enjuagarte y luego champú.

Los ácidos grasos omega-3 de la col rizada también nutren el cabello y le dan una textura saludable.

Eso es con los beneficios de la col rizada. Pero, ¿sabes elegir la variedad correcta? ¿Y el almacenamiento?

Como recordatorio sobre la optimización de la absorción de calcio y hierro en la col rizada, lo mejor es servir con un ácido y un aceite. Por ejemplo, considera cocinar al vapor la col rizada y mezclarla con un poco de aceite de oliva y vinagre de sidra. Sabe muy bien y favorece la absorción de nutrientes.

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¿Cómo Seleccionar Y Almacenar Col Rizada?

Selección

• Busque col rizada con racimos oscuros y hojas pequeñas a medianas.
• La col rizada húmeda, crujiente y sin lavar es lo mejor. También debe estar sin manchas y sin agujeros diminutos (estos indican daños por insectos).
• Evite la col rizada con hojas amarillentas o marrones.
• Dado que los tallos de la col rizada también son comestibles, asegúrese de que también estén en buenas condiciones.

Almacenamiento

Guarde la col rizada en una bolsa de plástico o dentro del congelador.

¿Necesita ayuda para usar la col rizada? Vale.

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¿Algún Consejo Sobre El Uso De Col Rizada?

La col rizada es una verdura de invierno y se sabe que tiene un sabor más delicioso después de las primeras heladas de la estación fría. En caso de que se pregunte cómo cocinar la col rizada, siga leyendo.

• Las hojas jóvenes de col rizada saben mejor, mientras que las viejas son duras y amargas.
• Es muy recomendable cosechar col rizada mientras las hojas son jóvenes y tiernas.
• Cocine la col rizada congelada, ya que sabe mejor sin descongelarla primero. Debe lavarse bien antes de cocinarse, y las hojas deben agitarse suavemente después del lavado.
• Alternativamente, puede usar un hilandero de ensaladas para ejecutarlo.
• Si no tiene planes de usarlo inmediatamente, almacene cuidadosamente su col rizada.
• Puede saltear brevemente las hojas de col rizada tiernas y jóvenes, mientras que las maduras deben hervirse vigorosamente durante unos minutos. Esto ayuda a suavizar la estricta estructura de celulosa.
• Una vez cocida, puede sazonar la col rizada con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal, jugo de limón y pimienta.
• También se puede usar como cobertura para pizza, o puede picar finamente las hojas y hacer una sopa deliciosa y nutritiva.

Saltear col rizada es otra forma fácil de tenerlo.

En caso de que se pregunte cómo adquirir su manojo de estas increíbles verduras de hoja verde

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¿Dónde comprar Col rizada?

Su supermercado más cercano debe tener col rizada fresca. ¡Ve a buscar un montón! También puede comprar polvo de col rizada cruda en línea.

Bien. Ya has comprado tu col rizada. Pero, ¿cómo lo tomas?

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¿Cómo Incorporar La Col Rizada A Su Dieta?

¿Te preguntas cómo comer col rizada? He aquí cómo.

• Simplemente puede agregar col rizada a su ensalada de verduras por la noche. La col rizada al vapor es más saludable.
• La sopa de col rizada también puede ser genial.
• O puede agregar col rizada a su sopa.
• Usa las hojas para tomar un batido de col rizada verde o agrégalas a cualquier batido.
• Úselo para hacer chips de col rizada (hablaremos de la receta en un rato).
• Es posible que desee simplemente preparar un batido de col rizada y tomarlo para el desayuno.

O mejor, incluso puede preparar una de las pocas recetas que hemos enumerado a continuación.

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¿Alguna Receta de Col Rizada?

1. Patatas Fritas de Col Rizada al Horno

Lo que necesita

• Un manojo de hojas de col rizada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350o F.
2. Mientras tanto, la línea a bandeja para galletas no aislada con papel pergamino.
3. Después de quitar las hojas del tallo (puede usar un cuchillo o tijeras de cocina), rómpalas en trozos del tamaño de un bocado.
4. Lave bien las hojas y asegúrese de que estén bien secas.
5. Rocíe las hojas de col rizada con aceite de oliva y espolvoree la sal sazonada de manera consistente.
6. Hornee las hojas durante 10 a 15 minutos para que estén doradas y no quemadas.
7. Servir.

Esta es la receta de col rizada más popular, y una taza de chips de col rizada contiene aproximadamente 130 calorías.

2. Ensalada De Calabaza Asada Y Col Rizada

Lo Que Necesitas

• 1 calabaza confitada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de azúcar morena
• ½ cucharadita de sal
• 1/3 cucharadita de pimienta
• 1 libra de col rizada en rodajas finas
• 1 pepino pelado
• ¼ de taza de col rizada fina cebolla roja en rodajas
• 2 cucharaditas de salsa de soja, baja en sodio
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 2 cucharaditas de jengibre
• 1 cucharada de agua

Instrucciones

1. En primer lugar, precalienta el horno a 400o F.
2. Pela y siembra y corta la calabaza en trozos de 1 pulgada.
3. Mezcle con aceite de oliva, azúcar morena, sal y pimienta. Hornear durante 25 minutos.
4. Retirar del horno y enfriar.
5. Mezcle con la col rizada, el pepino y la cebolla roja.
6. En una licuadora, haga un puré de la salsa de soja, el jugo de lima fresco, el azúcar, el aceite de sésamo, la mantequilla de maní, el jengibre fresco y el agua.
7. Puede rociar la ensalada con aderezo y servir.

3. Col Rizada Salteada Con Manzanas Y Tocino

Lo Que Necesitas

• 4 rodajas de tocino
• 1 cebolla en rodajas
• 1 manzana en rodajas
• 1 manojo de hojas medianas de col rizada
• 1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra
• 1 cucharada de vinagre de sidra

Instrucciones

1. Obtener una sartén y ponerlo a fuego medio.
2. Freír el tocino hasta que esté crujiente, esto podría tardar entre seis y ocho minutos.
3. Alinee un plato con papel y transfiera el tocino a él.
4. Dejar enfriar el tocino y luego desmenuzarlo.
5. Agregue la cebolla y la manzana al aceite de tocino en la sartén y cocine durante cuatro a seis minutos hasta que estén tiernos.
6. Añadir la col rizada y sazonar con tres cuartos de cucharaditas de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta, y darle una vuelta ocasional.
7. Cocine esto hasta que se ablande, esto podría requerir entre 8 y 10 minutos adicionales.
8. Por último, mezcle el tocino y el vinagre, y disfrute.

Eso es todo lo bueno de la col rizada que acabamos de ver. Pero todo lo que comemos, sin importar cuán beneficioso sea, tiene algunos efectos secundarios.

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¿Tiene Efectos Secundarios La Col Rizada? ¿Qué Son?

• Hiperpotasemia

Dado que la col rizada es rica en potasio, consumirla en exceso puede causar una afección llamada hiperpotasemia. Esto puede causar dolor en el pecho, debilidad muscular y diarrea.

• Hipotiroidismo

La col rizada podría contener bocirógenos que pueden interferir con los medicamentos para la tiroides. Por lo tanto, si tiene algún problema de tiroides, consulte a su médico. Lo mejor es separar los medicamentos para la tiroides de la ingesta de col rizada en aproximadamente cuatro horas.

• Problemas Durante El embarazo y la lactancia

Tomar col rizada en cantidades normales puede tener grandes beneficios durante el embarazo y la lactancia. Pero no sabemos qué podría pasar si lo tomamos en exceso. Manténgase en el lado seguro y adhiérase a las cantidades normales.

También importa dónde compre su col rizada. Los beneficios de la col rizada también dependen de dónde la compre. Asegúrese de ir por la col rizada orgánica, ya que es uno de los cultivos expuestos a pesticidas pesados.

Según el Grupo de Trabajo Ambiental, la col rizada no orgánica a veces puede contener hasta 51 plaguicidas (según estudios realizados en 2008).

Elegir la col rizada orgánica y los productos de col rizada es importante debido a la información mencionada anteriormente. Consulte en línea la lista de Docenas Sucias de alimentos orgánicos que se consumen mejor.

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Conclusión

Ahora seguro que puedes deslizarlo por tu garganta. Adelante, hazlo.

Además, cuéntanos cómo esta publicación ha mejorado tu vida. Puedes dejar un comentario en el cuadro de abajo.

Respuestas de expertos A las Preguntas de los Lectores

¿A qué sabe la col rizada?

La col rizada cruda suele tener un sabor amargo. La col rizada cocida puede saber a brócoli, pero incluso eso también puede ser amargo.

¿Qué es la col rizada bebé?

La col rizada bebé no son más que las delicadas hojas de la planta joven e inmadura.

1. «Kale: Queen of Greens»(en inglés). UnitedHealthcare.
2. «Verduras crucíferas y prevención del cáncer». Instituto Nacional del Cáncer.
3. » Unión in vitro de ácidos biliares…». ScienceDirect.
4. «Col rizada vs espinaca: ¿Qué es más saludable para el corazón?»Clínica Cleveland.
5. «La ingesta de col rizada suprime la postprandial postp». Centro de Salud de Fukushima, Osaka, Japón.
6. «La importancia de la ración de…». El Centro de Genética, Washington, DC, EE.UU.
7. «La mejor dieta para la artritis». Arthritis Foundation (en inglés).
8. «Respuestas relacionadas con la inflamación responses». Instituto de Ciencia y Tecnología de Luxemburgo, Luxemburgo.
9. » Composición y actividad antioxidante de la col rizada…». Universidad de Agricultura de Cracovia, Polonia.
10. «Los beneficios para la salud de la col rizada». Escuelas de Carrera en la Costa.
11. «Consumo de plantas y salud hepática». Universidad de Sichuan, China.
12. «Vitamina A y salud ósea». Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel.
13. «Visión saludable: Cuida tus ojos». Centro de Control de Enfermedades.
14. «Los mejores alimentos para ayudar a proteger su visión». Escuela de Medicina de Harvard.
15. «Can dark green leafy vegetables save your eyesight» (en inglés). Universidad Estatal de Iowa.
16. «5 maneras en que una dieta saludable te está cansando». CNN.
17. «los 7 mejores alimentos para un sistema inmunológico saludable». Salud común.
18. «Una alimentación saludable es la clave para mantener el peso». Desafío del Gobernador 2017.
19. «Directrices Para La Identificación y…». Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.
20. «Kale sheds bum rap on kidney stones». Medill Informa de Chicago.
21. «Anemia por Deficiencia de Hierro en la Enfermedad Renal Crónica» Acta Haemotológica, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud.
22. «Beber jugo de zanahoria Drinking». Universidad Texas A& M, Texas, Estados Unidos.

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Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla es un editor y un autor publicado. Se graduó de la Universidad SRM, Chennai, y ha estado en el campo de los medios digitales durante más de seis años. Tiene un Certificado Profesional en Alimentación, Nutrición & Investigación de la Universidad de Wageningen. Se considera a sí mismo un escultor nacido para reducir el contenido y revelar su esplendor latente. Comenzó su carrera como escritor de investigación, centrándose principalmente en la salud y el bienestar, y tiene más de 250 artículos en su haber. Ravi cree en las grandes posibilidades de una salud abundante con alimentos naturales y suplementos orgánicos. La lectura y el teatro son sus otros intereses.