16 Amazing Benefits Of Kale For Skin, Hair, And Health

sitä kutsutaan myös nimillä The new beef ja The queen of greens. Emme välitä, miksi haluat kutsua sitä. Syö se. Sopiiko? Se on lehtikaalia sinulle. Siinä on mitä tarvitset, vain jos olet valmis sujauttamaan sen kurkustasi alas.

mutta ennen kuin teet sen, lue tämä postaus.

Sisällysluettelo

• Mikä On Lehtikaali? Miksi Se On Hyvä?
• Mikä On Lehtikaalin Historia?
• Mikä On Lehtikaalin Ravintosisältö?
• Onko Lehtikaalista Kiinnostavia Faktoja?
• Mitä Hyötyä Lehtikaalista On?
• Miten Valita Ja Säilyttää Lehtikaalia
• Vinkkejä Lehtikaalin Käyttöön?
• Mistä Ostaa Lehtikaalia?
• Miten Sisällyttää Lehtikaali Ruokavalioonsa
• Mitään Lehtikaalireseptejä?
• Onko Lehtikaalilla Haittavaikutuksia? Mitä Ne Ovat?

Mitä On Lehtikaali? Miksi Se On Hyvä?

lehtikaali, jota kutsutaan myös lehtikaaliksi, kuuluu kasvilajiin Brassica oleracea. Lehtikaalilla on vihreät tai violetit lehdet, ja toisin kuin kaaleilla, keskimmäiset lehdet eivät muodosta päätä.

OK.

mutta miksi se on hyvä?

Lehtikaalissa on vähän kaloreita, siinä on paljon kuitua ja siinä ei ole lainkaan rasvaa. Kaikki nämä ovat hyvän terveyden tukipilareita.

, mutta ei siinä vielä kaikki.

se on täynnä ravintoaineita (voi kyllä, useimmat elintarvikkeet ovat, joten mitä sitten?)- useita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia ja folaattia. Se on täynnä hyödyllisiä yhdisteitä, joilla on merkittäviä lääkinnällisiä ominaisuuksia.

sitä kutsutaan vihreiden kuningattareksi sen poikkeuksellisen ravintoprofiilin vuoksi (1). Siksi se on iso juttu.

lehtikaalia on neljää suosittua lajia:

lehtikaali, joka on yleisin lajike. Siinä on pippurinen maku ja se on erittäin miellyttävä maku.

Lacinato-lehtikaali, josta käytetään myös nimitystä Toscanankaali tai Toscanankaali tai Dinosauruskaali. Sillä on tummanvihreät ja kapeat lehdet.

punaruskeaa lehtikaalia, jonka lehdet vaihtelevat syvänpunaisesta violettiin.

venäjänkaali eli Siperiankaali, jolla on litteät ja hapsuiset lehdet ja joka on vaikein löytää.

ennen kuin edetään, selvitetään ensin, mistä tämä kasvis on alun perin peräisin.

Takaisin TOC

mikä on Kalen historia?

huoli ei. Emme pitkästytä teitä historialla.

lehtikaali oli keskiajan loppuun asti Euroopan yleisin vihreä vihannes. Sitä käytettiin myös lääkkeenä. Kreikkalainen lääkäri ja kasvitieteilijä Disocorides kirjoitti yhdessä kirjoissaan, että lehtikaalia voidaan käyttää myös suolistovaivojen hoitoon.

Kale saapui 1500-luvulla Pohjois-Amerikkaan, jonne siirtolaiset toivat sen. Myöhemmin venäläistä lehtikaalia tuotiin (venäläisten kauppiaiden toimesta) Kanadaan ja Yhdysvaltoihin.

on kuitenkin tärkeää tietää, mitä lehtikaali sisältää, sillä se, mitä se sisältää, tekee siitä sen, mitä se on.

Takaisin TOC

mikä on lehtikaalin Ravintoprofiili?

yksi kupillinen raakaa lehtikaalia sisältää noin 34 kaloria. Se sisältää 2,2 grammaa proteiinia, 0,5 grammaa rasvaa ja 1,3 grammaa kuitua. Muita sen sisältämiä ravintoaineita ovat:

– 547 mikrogrammaa K– vitamiinia (684% DV)

– 10300 IU A– vitamiinia (206% DV)

– 80 milligrammaa C– vitamiinia (134% dv)

– 0, 5 milligrammaa mangaania (26% dv)

– 0, 2 milligrammaa kuparia (10% dv)

– 0, 2 milligrammaa B6– vitamiinia (9% DV)

– 91 milligrammaa kalsiumia (9% DV)

– 299 milligrammaa kaliumia (9% dv)

– 1, 1 milligrammaa rautaa (6% dv)

– 22, 8 milligrammaa magnesiumia (6% dv)

– 19.4 mikrogrammaa folaattia (5% DV)

ennen kuin siirrytään real dealiin, miten olisi nopeat faktat lehtikaalista?

Back To TOC

onko Kalesta mielenkiintoisia faktoja?

• suurin osa Yhdysvaltain lehtikaalista tuotetaan Kaliforniassa.
• espanjaksi lehtikaalia kutsutaan nimellä col rizada.
• lehtikaalin keittäminen ei tuhoa yhtään sen ravintoainetta.
• lehtikaalin viljely kasvoi huimat 57% vuodesta 2007 vuoteen 2012.
• Angelina Jolien, Katy Perryn ja Jessica Alban kaltaisten Hollywood-julkkisten tiedetään kuluttavan lehtikaalia paitsi voidakseen paremmin, myös säilyttääkseen sulavat fysiikkansa.
• pakkasten jälkeen lehtikaalin kasvi muuttuu makeammaksi.
• Thomas Jeffersonin uskotaan kokeilleen useita lehtikaalilajikkeita puutarhassaan jo 1800-luvun alussa.

se on faktojen kanssa. Puhutaan nyt siitä, mitä varten olemme täällä – lehtikaalin eduista.

Takaisin TOC

mitä hyötyä lehtikaalista on?

Lehtikaalissa on runsaasti antioksidantteja, K -, A-ja C-vitamiineja sekä muita mineraaleja, kuten rautaa. Antioksidantit ja muut phytonutrients auttaa ehkäisemään vaarallisia vaivoja, kuten syöpää, sydänsairauksia ja tulehdusta. K-vitamiini säilyttää luut, kun taas A-vitamiini parantaa näön terveyttä. Antioksidantit ja C-vitamiini parantavat ihon ja hiusten terveyttä.

1. Taistelee syöpää vastaan

lehtikaalin (ja muiden vihreiden vihannesten) klorofylli estää elimistöä absorboimasta heterosyklisiksi amiineiksi kutsuttuja yhdisteitä. Nämä ovat syöpään liittyviä kemikaaleja, joita syntyy grillatessa eläinperäisiä elintarvikkeita korkeissa lämpötiloissa.

tässä juju – ihmiskeho ei pysty imemään paljon klorofylliä. Kun klorofylli siis sitoutuu karsinogeeneihin, se estää niitäkin imeytymästä.

kansallisen syöpäinstituutin mukaan ristikukkaiset vihannekset kuten lehtikaali auttavat taistelussa syöpää vastaan. Ne sisältävät myös glukosinolaateiksi kutsuttuja aineita, joilla on merkitystä syövän ehkäisyssä (2).

2. Edistää Sydänterveyttä

lehtikaali sisältää sappihappoja sitovia yhdisteitä, joiden tiedetään alentavan veren kolesterolipitoisuutta (3). Lehtikaalissa on myös poikkeuksellisen paljon C-ja K-vitamiineja (enemmän kuin pinaatissa) ja se sisältää myös omega-3-rasvahappoja. Kaikki nämä ravintoaineet ovat terveellisiä sydämelle (4). Ne jopa auttavat alentamaan huonoa kolesterolia ja nostavat hyvän kolesterolin tasoa.

lehtikaalissa oleva luteiini voi Los Angelesin tutkimuksen mukaan tarjota suojan ateroskleroosin varhaisvaiheita vastaan. Toinen harvinainen yhdiste lehtikaalissa on glukorafaniini, joka aktivoi erityisen reaktiivisen proteiinin Nrf2: n. Tämä proteiini luo pinnoite valtimoissa ja estää plakin kertymistä.

lehtikaalin sisältämä kalium auttaa alentamaan verenpainetta, mikä muuten voi johtaa sydänkohtaukseen. Kasvisten sisältämä magnesium auttaa myös tässä asiassa.

3. Aids diabeteksen hoidossa

yksi kuppi juuri pilkottua lehtikaalia sisältää noin 0,6 grammaa kuitua, ravintoainetta, joka alentaa veren glukoosipitoisuutta tyypin 1 diabetespotilailla. Jopa tyypin 2 diabetesta sairastavat voivat nähdä kohonneita verensokeritasoja.

Japanilaistutkimuksen mukaan lehtikaalin nauttiminen voi hillitä aterianjälkeisen (aterian jälkeisen) veren glukoosipitoisuuden nousua (5).

4. Taistelee tulehdusta

tämä voi olla lehtikaalin hyödyllisin ominaisuus. Tiedämme, miten tärkeää on tasapaino omega-3-ja omega-6-rasvahappojen välillä kehossamme (6). Kale edistää tätä tasapainoa. Se sisältää sekä omega-3:A että omega-6: a lähes 1: 1-suhteessa.

nämä lehtikaalin anti-inflammatoriset ominaisuudet tekevät siitä myös ihanteellisen ruoka-aineen helpottamaan niveltulehduksen oireita (7). Eräässä toisessa tutkimuksessa tulehduksesta kärsivien suolistosolujen altistus lehtikaalille ja muille kaaliperheen vihanneksille oli parantunut (8).

5. Tarjoaa Antioksidanttihyötyjä

se voisi olla vähättelyä, kun sanomme, että lehtikaali on täynnä antioksidantteja. Itse asiassa se tulvii niitä. Lehtikaalin antioksidantteja ovat C-vitamiini, beetakaroteeni sekä muut flavonoidit ja polyfenolit (9). Muita tärkeitä antioksidantteja lehtikaalissa ovat kversetiini ja kaempferoli. Kaikki nämä antioksidantit neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja, jotka muuten voivat nopeuttaa ikääntymistä ja jopa johtaa vakaviin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin.

lehtikaalin sisältämät antioksidantit voivat myös kohottaa mielialaa ja torjua masennusta (10).

6. Apu vieroitushoidossa

tämä johtuu lehtikaalissa olevasta kuidusta. Se edistää säännöllisyyttä ja auttaa kehoa detox. Eikä vain lehtikaali, kasvien kulutus yleensä voi auttaa vieroituksessa ja parantaa maksan terveyttä (11).

7. Parantaa Luuston Terveyttä

koska lehtikaali sisältää runsaasti kaliumia, se säilyttää luun mineraalitiheyden. Tutkimusten mukaan myös K-vitamiinin puutos voi olla yhteydessä suurempaan murtumariskiin. Lehtikaalissa on ihanan runsaasti K-vitamiinia, yhden annoksen osuus on noin 684% päivittäisestä arvosta. Lehtikaalissa oleva C – vitamiini parantaa myös luuston terveyttä-se antaa luille rakennetta.

näimme lehtikaalin sisältävän beetakaroteenia, joka on A-vitamiinin esiaste.elimistö muuntaa sen käytettäväksi A-vitamiiniksi. A-vitamiinilla on tärkeä rooli luuston terveydelle. A-vitamiinin liikakäyttöä on kuitenkin varottava, sillä se on yhdistetty suurentuneeseen murtumariskiin (12). Muuten beetakaroteeni on paras A-vitamiinin muoto, joka toimii hyvin luuston terveydelle.

8. Edistää ruoansulatusta

lehtikaali on runsaasti kuitua ja vettä, ja molemmat ovat välttämättömiä asianmukaisen ruoansulatuksen. Ne myös ehkäisevät ummetusta ja parantavat ruoansulatuskanavan terveyttä. Lisäksi lehtikaalissa olevat B – vitamiinit ja C – vitamiini edistävät raudan imeytymistä-toinen ravintoaine, joka auttaa vapauttamaan energiaa ruoasta.

mutta neuvottele lääkärisi kanssa ennen kuin otat lehtikaalia ruoansulatusvaivojen hoitoon. Tietyt henkilöt raportoitu ruoansulatushäiriöt jälkeen kale kulutus, joka johtui sen korkea kuitua.

9. Edistää Näköterveyttä

Tautikeskuksen mukaan lehtikaali on yksi niistä elintarvikkeista, jotka voivat edistää näköterveyttä (13). Tämä johtuu luteiinin ja zeaksantiinin, kahden voimakkaan antioksidantin läsnäolosta näön terveydelle (14). Jos surullinen osa on, että nämä kaksi antioksidantteja ei syntetisoida kehossa, hyvä osa on, että lehtikaali on runsaasti niitä. Nämä kaksi antioksidantteja auttaa estämään vakavia silmäsairauksia, kuten ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma ja kaihi.

toinen tutkimus oli osoittanut, että 40-59-vuotiaat voivat pienentää silmänpohjan rappeumariskiään lisäämällä lehtikaalia (ja muita vastaavia lehtivihanneksia) ruokavalioonsa (15).

10. Parantaa aivojen terveyttä

tämä on itsestään selvää. Omega-3: n merkitystä aivoterveydelle ei tarvitse korostaa, ja niitä on lehtikaalissa. Myös omega-3: t voivat auttaa alentamaan verensokeria, mikä muuten vanhentaa aivosoluja ja heikentää hermosolujen terveyttä.

ja sitten lehtikaalissa on K-vitamiinia. Tämä ravintoaine tarvitaan sfingolipidien tuotantoon, jotka ovat erikoistuneet rasvat, jotka ovat vastuussa aivosolujen rakenteesta.

lehtikaalissa on myös B6 – vitamiinia, rautaa ja folaattia-kaikki välttämättömiä dopamiinin ja serotoniinin tuotannolle (jotka molemmat voivat auttaa taistelussa masennusta vastaan). Lehtikaali on siis aivoruokaa. Näin ollen todistettu.

taas, koska lehtikaalissa on runsaasti folaattia, se auttaa pikkulasten aivojen kehityksessä. Lehtikaalin syöminen voi myös auttaa ehkäisemään sikiövaurioita. Se tukee hermostoputkien muodostumista ja varmistaa kasvojen ja sydämen asianmukaisen kehityksen.

11. Poistaa väsymystä

väsymys ei varmasti tunnu hyvältä. Koskaan. Muistatko, kun puhuimme erikoisproteiinista nimeltä Nrf2? Se voi viedä väsymysongelmasi sarvista. Lehtikaali ja muut ristikukkaiset kasvikset sisältävät isotiosyanaatteja, jotka aktivoivat Nrf2: ta. Ja Nrf2 tuottaa mitokondrioita, solujen osaa, joka muuntaa glukoosia ATP: ksi (yhdiste solussa, joka säätelee sen energiaa).

Okei, tuo on vähän liikaa biologiaa. Yksinkertaisesti sanottuna-mitä enemmän mitokondrioita elimistössäsi on, sitä paremmin lihaksesi toimivat ja sitä vähemmän väsyneeltä sinusta tuntuu (16).

12. Parantaa immuunijärjestelmän terveyttä

hyvä terveys on viime kädessä immuunijärjestelmässä. Jos immuunijärjestelmäsi on vahva, solusi ovat kunnossa. Jos he ovat kunnossa, sinä selviät.

korkeat C-vitamiinitasot ovat se, mitä meidän on tarkasteltava, kun haluamme kohottaa immuniteettitasojamme. Lehtikaalissa oleva folaatti on toinen immuunivahvistin.

tässä pikavinkki – mitä tummemmat lehtikaalin lehdet, sitä enemmän siinä on antioksidantteja (jotka puolestaan lisäävät vastustuskykyäsi) (17). Salaatit saa maustettua tummanvihreällä lehtikaalilla.

13. Aids Painonpudotus

on vain maalaisjärjen asia, että laihduttamiseen tarvitaan vähemmän kaloreita kuin ne kuluttavat. Ja syöminen ruokia Alhainen kaloritiheys voi auttaa tässä asiassa-mitä lehtikaali on. Yksi kupillinen lehtikaalia sisältää vain noin 33 kaloria.

sen lisäksi lehtikaalin sisältämä ravintokuitu hillitsee ruokahalua ja ehkäisee ylensyömistä. Vielä tärkeämpää on, että lehtikaali on ravinnepitoinen. Jos olet laihtuminen ruokavalio, aiot rajoittaa itsesi syömästä sitä ja Tätä-ja tämä voi tarkoittaa menettää joitakin erittäin tärkeitä ravintoaineita. Kun lautasella on lehtikaalia, kaikki järjestyy.

ja kyllä, mitä tummempi lehtikaali, sitä enemmän siinä on ravinteita (18). Muistetaan se.

painonpudotuksesta puhuttaessa tästä yksinkertaisesta lehtikaalireseptistä voi olla apua. Tarvitset vain 1 viipaloitu banaani, 2 kuppia hienonnettuja lehtikaalin lehtiä, ½ kupillista tavallista kreikkalaista tai mantelikreikkalaista jogurttia, 1 tl hunajaa ja jääpaloja (tarpeen mukaan). Laita ne kaikki tehosekoittimeen ja tarjoile. Banaanin ja lehtikaalin kuidulla on rooli painonpudotuksessa, ja jogurtin sisältämä proteiini antaa pitkäaikaista kylläisyyttä. Se voi pitää sinut kylläisenä ja estää ylensyönnin koko päivän.

14. Edistää Tervettä Raskautta

K-vitamiini pitää verisuonet vahvoina, ja tämä on erityisen tärkeää raskauden aikana. Lisätty verenkierto kohdun alueelle on melko tärkeää, mikä helpottuu vahvempien verisuonten myötä.

ja C-vitamiini, kuten näimme, parantaa immuniteettia. Ravintoaine ravitsee myös vauvaa sisällä, ja se antaa äidille lisää elinvoimaa.

lehtikaalin sisältämä kalsium voi varmistaa, että vauvallesi voi kehittyä vahvat luut ja hampaat. Muista kuitenkin, että kasveissa oleva kalsium on vähemmän biologisesti hyödynnettävissä kuin maitotuotteissa ja muissa väkevöidyissä elintarvikkeissa (19). Varmista siis, että käytät myös maitotuotteita (ja kalsiumlisiä, kun olet tarkistanut lääkäriltäsi) raskauden aikana.

myös lehtikaalin folaatti on raskauden aikana varsin tärkeä. Se varmistaa, että vauva on terve ja syntyy ilman vikoja.

15. Tukee Virtsatieterveyttä

koska lehtikaali sisältää runsaasti kalsiumia, se voi auttaa ehkäisemään munuaiskiviä ja tukea virtsatieterveyttä. Kalsium sitoutuu ruoansulatuskanavan oksalaatteihin ja estää niiden imeytymisen. Tämä voi muuten johtaa kalsiumoksalaattikiviin.

kriitikot olivat jo jonkin aikaa vieroksuneet Kalea ja syyttäneet sen aiheuttavan munuaiskiviä. Tutkimukset ovat kuitenkin todistaneet toisin. Lehtikaalissa on todella vähän oksalaattia. Joten ellet ole kyky syödä kohtuuttomia määriä lehtikaalia (ellet ole serkku Gregor, Vuori, Game of Thrones), olet turvassa (20).

Lehtikaalissa on myös runsaasti rautaa, joka on toinen munuaisterveyden kannalta välttämätön ravintoaine. Tutkimuksissa on havaittu, että useimmat henkilöt, joilla on munuaissairaus on myös puutteellinen rauta (21).

16. Parantaa ihon ja hiusten terveyttä

lehtikaalin C-vitamiinipitoisuus auttaa kohottamaan ihon terveyttä. Ihosi kollageenisäikeet tarvitsevat C-vitamiinia voimakseen. Pienet määrät C-vitamiinia voivat heikentää kollageenisäikeitä ja vaikuttaa ihon terveyteen. Ja koska C-vitamiini tarjoaa myös antioksidanttisuojaa, se varmasti säästää ihoa haitalliselta UV-säteilyltä.

ja sitten meillä on lehtikaalissa A-vitamiinia, jonka puute voi vaikuttaa negatiivisesti öljyyn ja hikirauhasiin.

lehtikaali, tai vaikka lehtikaalimehu, toimii hyvin ihon ja hiusten terveyden edistämisessä. Eräässä tutkimuksessa pelkkä lehtikaalimehun juominen oli parantanut ryppyjä (22). Mehu toimii myös erittäin hyvänä ihon puhdistusaineena. Koska se puhdistaa ihoa sisältäpäin, se oletusarvoisesti pitää ihon terveenä.

kasvojen peseminen tuoreella lehtikaalimehulla aamulla voi olla hyvä tapa aloittaa päivä.

kun puhutaan hiuksista, lehtikaalissa oleva rauta pitää huolta tresseistä. Kasvis pitää huolta myös hiusten elastisuudesta. Lehtikaalissa oleva rauta vahvistaa hiuksia, kun taas muut ravintoaineet ja antioksidantit taistelevat hilsettä ja kuivaa hiuspohjaa vastaan. Voit käyttää lehtikaalimehua hiusten pesuun ennen huuhtelua ja sen jälkeen shampoota.

Kalen omega-3-rasvahapot myös ravitsevat hiuksiasi ja antavat sille terveellisen rakenteen.

se on lehtikaalin eduilla. Mutta osaatko valita oikean lajikkeen? Entä varastointi?

muistutuksena kalsiumin ja raudan imeytymisen optimoinnista lehtikaalissa kannattaa tarjoilla hapon ja öljyn kanssa. Harkitse esimerkiksi lehtikaalin höyryttämistä ja heittelyä hieman oliiviöljyn ja siiderietikan kanssa. Se maistuu hyvältä ja tukee ravinteiden imeytymistä.

Takaisin TOC

lehtikaalin valinta ja säilyttäminen?

valinta

• etsi lehtikaalia, jolla on tummat tertut ja pienet tai keskikokoiset lehdet.
• kostea, rapea ja suodattamaton lehtikaali on parasta. Sen on myös oltava virheetön ilman pieniä reikiä (nämä osoittavat hyönteisten vaurioita).
• Vältä lehtikaalia, jossa on kellastuneita tai ruskeita lehtiä.
• koska lehtikaalin varret ovat myös syötäviä, varmista, että ne ovat myös hyvässä kunnossa.

säilytys

säilytä lehtikaali muovipussissa tai pakastimessa.

Tarvitsetko apua lehtikaalin käytössä? Okei.

Takaisin TOC

onko vinkkejä lehtikaalin käyttöön?

lehtikaali on talvikasvis ja sen tiedetään maistuvan herkullisemmalta kylmän kauden ensimmäisten pakkasten jälkeen. Jos mietit, miten valmistaa lehtikaalia, jatka lukemista.

• nuoret lehtikaalin lehdet maistuvat paremmilta, kun taas vanhat ovat sitkeitä ja kitkeriä.
• lehtikaalin korjuuta suositellaan, kun lehdet ovat nuoria ja arkoja.
• keitä lehtikaalisi pakastettuna, koska se maistuu parhaalta ilman ensimmäistä sulattamista. Se on pestävä huolellisesti ennen keittämistä, ja lehtiä on ravistettava varovasti pesun jälkeen.
• vaihtoehtoisesti sen voi ajaa läpi salaatinpyörittimellä.
• jos sinulla ei ole suunnitelmia käyttää sitä heti, säilytä lehtikaalisi huolellisesti.
• nuoria ja hentoja lehtikaalin lehtiä voisi hetkellisesti sekoittaa, kun taas kypsiä pitää keittää muutama minuutti voimakkaasti. Tämä auttaa pehmentämään tiukkaa selluloosarakennetta.
• keitettynä lehtikaalia saattoi maustaa ekstra-neitsytoliiviöljyllä, suolalla, sitruunamehulla ja pippurilla.
• sitä voisi käyttää myös pizzan täytteenä, tai voit hienontaa lehdet ja tehdä herkullisen ja ravitsevan keiton.

lehtikaalin paistaminen on toinen helppo tapa.

jos mietit, miten hankit kasasi näitä mahtavia lehtivihanneksia …

Takaisin TOC

mistä ostaa lehtikaalia?

lähimmässä supermarketissa on oltava tuoretta lehtikaalia. Nappaa niitä! Raakaa lehtikaalijauhetta voi ostaa myös netistä.

OK. Ostit lehtikaalisi nyt. Mutta miten otat sen?

Takaisin TOC

miten lehtikaali otetaan osaksi ruokavaliota?

Mietitkö, miten lehtikaalia syödään? Näin.

• voit lisätä lehtikaalia iltavihannessalaattiisi. Höyrytetty lehtikaali on terveellisempää.
• Lehtikaalikeitto voi olla myös hienoa.
• tai voit lisätä keittoosi lehtikaalia.
• käytä lehdistä lehtikaalismoothie tai lisää ne mihin tahansa smoothieen.
• käytä sitä lehtikaalisipsien valmistukseen (keskustelemme reseptistä hetken kuluttua).
• kannattaa yksinkertaisesti valmistaa lehtikaalismoothie ja syödä se aamiaiseksi.

tai paras, voit vaikka valmistaa yhden harvoista alla listaamistamme resepteistä.

Takaisin TOC

onko Lehtikaalireseptejä?

1. Paistetut Lehtikaalisipsit

mitä tarvitset

• nippu lehtikaalin lehtiä
• 1 tl suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä

ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ° F.
2. sillä välin, rivitä eristämätön keksilevy pergamenttipaperilla.
3. kun olet poistanut lehdet varresta (voit käyttää veistä tai keittiösaksaa), revi ne pureman kokoisiksi paloiksi.
4. pese lehdet perusteellisesti ja varmista, että ne ovat mukavan kuivia.
5. valele lehtikaalin lehtiä oliiviöljyllä ja ripottele maustettua suolaa tasaisesti.
6. paista lehtiä 10-15 minuuttia niin, että ne ovat ruskeita eivätkä palaneet.
7. palvele.

tämä on suosituin lehtikaaliresepti, ja yksi kupillinen lehtikaalisipsejä sisältää vain noin 130 kaloria.

2. Paahdettua kurpitsaa ja Lehtikaalisalaattia

mitä tarvitset

• 1 butternut squash
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• ½ tl suolaa
• 1/3 tl pippuria
• 1 Pauna ohueksi viipaloitua lehtikaalia
• 1 kuorittu kurkku
• ¼ dl ohueksi viipaloitua punasipulia
• 2 tl soijakastiketta, vähäsuolaista
• 1 rkl tuoretta limemehua
• 2 tl seesamiöljyä
• 1 tl sokeria
• 2 rkl maapähkinävoita
• 2 tl tuoretta inkivääri
• 1 rkl vettä

ohjeet

1. Kuumenna uuni ensin 400 ° F: ksi.
2. kuori ja siemen ja leikkaa butternut squash 1 tuuman paloiksi.
3. nakata oliiviöljyä, ruskeaa sokeria, suolaa ja pippuria. Paista 25 minuuttia.
4. ota uunista ja jäähdytä.
5. nakata lehtikaalia, kurkkua ja punasipulia.
6. soseuta tehosekoittimessa soijakastike, tuore limettimehu, sokeri, seesamiöljy, maapähkinävoi, tuore inkivääri ja vesi.
7. voit tihkua salaatin kastikkeeseen ja tarjoilla.

3. Kuullota lehtikaalia omenoilla ja pekonilla

mitä tarvitset

• 4 pekoniviipaleet
• 1 viipaloitu sipuli
• 1 viipaloitu omena
• 1 nippu lehtikaalia lehtikaalia
• 1 tl kukin kosher-suolaa ja mustapippuria
• 1 rkl siiderietikkaa

ohjeet

1. Hanki paistinpannu ja laita se keskilämmölle.
2. paista pekonia, kunnes se on rapeaa-tämä voi kestää noin kuudesta kahdeksaan minuuttia.
3. vuoraa levy paperilla ja siirrä pekoni siihen.
4. anna pekonin jäähtyä ja murentua.
5. lisää sipuli ja omena pekoniöljyn joukkoon paistinpannulla ja keitä neljästä kuuteen minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. lisää lehtikaali ja mausta kolme neljännest teelusikallisella suolaa ja neljäsosa teelusikallisella pippuria, ja anna sille satunnaista heittelyä.
7. keitä tätä, kunnes se muuttuu mureaksi – tämä voi vaatia vielä 8-10 minuuttia.
8. sekoita lopuksi joukkoon pekoni ja etikka ja nauti.

siinä kaikki hieno kalessa, mitä juuri näimme. Mutta mitä tahansa syömme, olipa se kuinka hyödyllistä tahansa, sillä on joitakin sivuvaikutuksia.

Takaisin TOC

onko lehtikaalilla haittavaikutuksia? Mitä Ne Ovat?

• Hyperkalemia

koska lehtikaalissa on runsaasti kaliumia, sen runsas syöminen voi aiheuttaa hyperkalemiaksi kutsutun tilan. Tämä voi aiheuttaa rintakipua, lihasheikkoutta ja ripulia.

• kilpirauhasen vajaatoiminta

lehtikaali saattaa sisältää kilpirauhaslääkitykseen vaikuttavia goitrogeeneja. Siksi, jos sinulla on kilpirauhasen ongelmia, ota yhteys lääkäriin. Kilpirauhaslääkkeet kannattaa erottaa lehtikaalin saannista noin neljällä tunnilla.

• raskauden ja imetyksen aikaiset ongelmat

lehtikaalin nauttimisesta normaaleina määrinä voi olla suurta hyötyä raskauden ja imetyksen aikana. Mutta emme tiedä, mitä tapahtuu, jos otamme sitä liikaa. Pysy turvallisella puolella ja pysy normaaleissa määrissä.

myös, mistä ostat lehtikaalisi asiat. Lehtikaalin hyödyt riippuvat myös siitä, mistä sitä ostaa. Varmista, että olet menossa orgaanista lehtikaalia, koska se on yksi viljelykasveista, jotka altistuvat raskaille torjunta-aineille.

ympäristötyöryhmän mukaan muu kuin luomukaali voi joskus sisältää jopa 51 torjunta-ainetta (vuonna 2008 tehtyjen tutkimusten mukaan).

luomukaalin ja lehtikaalituotteiden valinta on tärkeää edellä lueteltujen tietojen vuoksi. Tarkista netistä Dirty Dozen-lista ruoka-aineista, jotka kulutetaan parhaiten luomuna.

Back To tooc

Conclusion

Now you sure can slide it down your throat. Tee se.

kerro myös, miten tämä postaus on tehnyt elämästäsi parempaa. Voit jättää kommentin alla olevaan ruutuun.

asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

miltä lehtikaali maistuu?

raaka lehtikaali maistuu yleensä kitkerältä. Keitetty lehtikaali saattaa maistua parsakaalilta, mutta sekin voi olla kitkerää.

mikä on baby kale?

lehtikaalia ovat vain nuoren ja kypsymättömän kasvin hennot lehdet.

1. ”Kale: vihreiden kuningatar (ruots. Yhdistettyterveydenhuolto.
2. ”Cruciferous vegetables and cancer prevention”. National Cancer Institute.
3. ” in vitro binding of sappi acids…”. Tiedettä suoraan.
4. ” Kale vs. pinaatti: kumpi on sydän-terveellisempää?”Cleveland Clinic.
5. ” lehtikaalin saanti estää aterianjälkeisen…”. Fukushiman Terveyskeskus, Osaka, Japani.
6. ” annosten merkitys…”. Center for Genetics, Washington, DC, USA.
7. ”the ultimate arthritis diet”. Niveltulehdus Säätiö.
8. ” Inflammation related responses…”. Luxembourg Institute of Science and Technology, Luxemburg.
9. ” Kalen koostumus ja antioksidanttiaktiivisuus…”. Maatalousyliopisto Krakovassa, Puolassa.
10. ”Kalen terveyshyödyt”. Merenkulun Urakoulut.
11. ”kasvien kulutus ja maksan terveys”. Sichuanin Yliopisto, Kiina.
12. ”A-vitamiini ja luuston terveys”. National Institute of Arthritis and Muskuloskeletals and Skin Diseases.
13. ”Healthy vision: Take care of your eyes”. Tartuntatautien valvontakeskus.
14. ”Top foods to help protect your vision”. Harvardin Lääketieteellisessä.
15. ”voivatko tummanvihreät lehtivihannekset pelastaa näkökykysi”. Iowan Osavaltionyliopisto.
16. ”5 ways a healthy diet is making you tired”. CNN.
17. ”7 parasta ruokaa terveelle immuunijärjestelmälle”. Yhteinen terveys.
18. ”Terveellinen syöminen on avain painonhallintaan”. Governor ’ s Challenge 2017.
19. ” Guidelines For the Identification and…”. Centre for Disease Control and Prevention.
20. ”Kale sheds bum rap on kidney stones”. Medill Raportoi Chicagosta.
21. ”Iron Deficiency Anemia in Chronic Kidney Disease” Acta Haemotologica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
22. ” juo porkkanamehua…”. Texas A&M University, Texas, Yhdysvallat.

Suositellut Artikkelit:

• 9 Lehtikaalimehun parhaat hyödyt iholle, hiuksille ja terveydelle
• 7 Amazing Health Benefits Of Sinapp Greens
• 10 Amazing Benefits Of Collard Greens For Skin Hair And Health

seuraavat kaksi välilehteä muuttavat sisältöä Alla.

• viimeisimmät viestit
• Bio

uusimmat viestit Ravi Teja Tadimalla (Näytä kaikki)

• DIY Coffee Face Masks-22. maaliskuuta 2021
• Mirena Hair Loss – 19. maaliskuuta 2021
• rikki hiusten kasvulle: Totuus vai myytti? – 19. Maaliskuuta 2021
• Listerine Päätäihin: Toimiiko Se? Maaliskuuta 19, 2021
• 6 DIY hiili kasvonaamiot säteilevälle iholle-Maaliskuu 17, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla on toimittaja ja julkaisija. Hän valmistui Chennain SRM-yliopistosta ja on toiminut digitaalisen median alalla yli kuusi vuotta. Hänellä on elintarvikealan Ammattitodistus, ravitsemus & tutkimus Wageningenin yliopistosta. Hän pitää itseään kuvanveistäjänä, joka on syntynyt siruttamaan sisältöä ja paljastamaan sen uinuvan loiston. Hän aloitti uransa tutkijana keskittyen pääasiassa terveyteen ja hyvinvointiin, ja hänellä on yli 250 artikkelia. Ravi uskoo runsaan terveyden suuriin mahdollisuuksiin luonnon antimilla ja luomulisillä. Lukeminen ja teatteri ovat hänen muita harrastuksiaan.