16 a kelkáposzta csodálatos előnyei a bőr, a haj és az egészség számára

úgy is nevezik az új marhahús és a zöldek királynője. Nem érdekel, hogy hívod. Csak edd meg. Elég korrekt? Az neked kelkáposzta. Van bármi, amire szüksége van, csak akkor, ha hajlandó lecsúszni a torkán.

de mielőtt ezt megtenné, olvassa el ezt a bejegyzést.

Tartalomjegyzék

• Mi A Kelkáposzta? Miért Jó?
• Mi A Kelkáposzta Története?
• Mi A Kelkáposzta Táplálkozási Profilja?
• Bármilyen Érdekes Tény A Kelkáposzta?
• Milyen Előnyei Vannak A Kelkáposzta?
• Hogyan Válasszuk Ki És Tároljuk A Kelkáposztát
• Bármilyen Tipp A Kelkáposzta Használatához?
• Hol Lehet Kelkáposztát Vásárolni?
• Hogyan Lehet Beépíteni A Kelkáposztát Az Étrendbe
• Bármilyen Kelkáposzta Recept?
• Van-E Mellékhatása A Kelkáposztának? Mik Ezek?

Mi A Kelkáposzta? Miért Jó?

leveles káposztának is nevezik, a kelkáposzta a Brassica oleracea növényfajhoz tartozik. A kelkáposzta növény zöld vagy lila levelekkel rendelkezik, a káposztával ellentétben a központi levelek nem képezik a fejet.

rendben.

de miért jó?

a kelkáposzta alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és nulla zsírt tartalmaz. Mindezek a jó egészség pillérei.

de ez még nem minden.

tele van tápanyagokkal (ó, igen, a legtöbb étel az, Szóval mi a nagy ügy?)- számos vitamin és ásványi anyag, mint a magnézium és a folát. Hasznos vegyületekkel van ellátva, amelyek figyelemre méltó gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek.

kivételes táplálkozási profilja miatt a zöldek királynőjének hívják (1). Ezért is nagy ügy.

a kelkáposzta négy népszerű típusa létezik:

göndör kelkáposzta, amely a leggyakoribb fajta. Borsos ízű, nagyon kellemes a szájban.

Lacinato kelkáposzta, amelyet toszkán kelkáposztának vagy toszkán káposztának vagy dinoszaurusz kelkáposztának is neveznek. Sötétzöld és keskeny levelei vannak.

Redbor kelkáposzta, amelynek fodros levelei a mélyvöröstől a liláig terjednek.

orosz kelkáposzta, más néven Szibériai kelkáposzta, amelynek lapos és rojtos levelei vannak, és a legnehezebb megtalálni.

mielőtt folytatnánk, először megtudjuk, honnan származik ez a zöldség.

vissza a TOC-hoz

mi a kelkáposzta története?

ne aggódj. Nem fogunk untatni téged túl sok történelemmel.

a kelkáposzta volt a leggyakoribb zöld zöldség Európában a középkor végéig. Gyógyszerként is használták. Disocorides, egy görög orvos és botanikus írta egyik könyvében, hogy a kelkáposzta a bélproblémák kezelésére is használható.

a kelkáposzta a 16.században érkezett Észak-Amerikába, ahol a gyarmatosítók hozták be. Később az orosz kelkáposztát (az orosz kereskedők) bevezették Kanadába és az Egyesült Államokba.

fontos tudni, hogy mit tartalmaz a kelkáposzta, mivel amit tartalmaz, az teszi azzá, ami.

vissza a TOC-hoz

mi a kelkáposzta táplálkozási profilja?

egy csésze nyers kelkáposzta körülbelül 34 kalóriát tartalmaz. 2,2 gramm fehérjét, 0,5 gramm zsírt és 1,3 gramm rostot tartalmaz. A benne található egyéb tápanyagok a következők:

– 547 mikrogramm K– vitamin (684% DV)

– 10300 NE A– vitamin (206% DV)

– 80 milligramm C– vitamin (134% DV)

– 0, 5 milligramm mangán (26% dv)

– 0, 2 milligramm réz (10% dv)

– 0,2 milligramm B6– vitamin (9% DV)

– 91 milligramm kalcium (9% DV)

– 299 milligramm kálium (9% DV)

– 1,1 milligramm vas (6% dv)

– 22,8 milligramm magnézium (6% dv)

– 19.4 mikrogramm folát (5% dv)

mielőtt elindulna az igazi üzlethez, mit szólna néhány gyors tényhez a kelkáposztáról?

vissza a TOC-hoz

van valami érdekes tény a Kelkáposztáról?

• az Egyesült Államokban a kelkáposzta nagy részét Kaliforniában állítják elő.
• spanyolul a kelkáposztát rizada ezredesnek hívják.
• a Szakácskáposzta nem pusztítja el a tápanyagokat.
• a kelkáposzta termesztése megdöbbentő 57% – kal nőtt 2007-től 2012-ig.
• az olyan hollywoodi hírességek, mint Angelina Jolie, Katy Perry és Jessica Alba nemcsak azért fogyasztanak kelkáposztát, hogy jobban érezzék magukat, hanem hogy megőrizzék karcsú testüket.
• fagy után a kelkáposzta növény édesebbé válik.
• úgy gondolják, hogy Thomas Jefferson az 1800-as évek elején a kertjében többféle kelkáposztával kísérletezett.

ez a tényekkel van. Most beszéljünk arról, hogy mi vagyunk itt – a kelkáposzta előnyei.

vissza a TOC-hoz

milyen előnyökkel jár a kelkáposzta?

a kelkáposzta szuper gazdag antioxidánsokban, k, A és C vitaminokban és más ásványi anyagokban, például vasban. Az antioxidánsok és más fitonutriensek segítenek megelőzni a veszélyes betegségeket, mint a rák, a szívbetegségek és a gyulladás. A K-Vitamin megőrzi a csontokat, míg az A-vitamin javítja a látás egészségét. Az antioxidánsok és a C-vitamin javítja a bőr és a haj egészségét.

1.

a kelkáposztában (és más zöld zöldségekben) található klorofill segít megakadályozni, hogy a szervezet felszívja a heterociklusos aminoknak nevezett vegyületeket. Ezek a rákkal kapcsolatos vegyi anyagok, amelyeket állati eredetű élelmiszerek magas hőmérsékleten történő grillezése közben állítanak elő.

itt van a trükk – az emberi test nem képes felszívni a klorofill nagy részét. Tehát amikor ez a klorofill kötődik a rákkeltő anyagokhoz, megakadályozza, hogy azok is felszívódjanak.

a National Cancer Institute szerint a keresztesvirágú zöldségek, mint a kelkáposzta, segítenek a rák elleni küzdelemben. Glükozinolátoknak nevezett anyagokat is tartalmaznak ,amelyek szerepet játszanak a rák megelőzésében (2).

2. Elősegíti A Szív Egészségét

a kelkáposzta epesav-szekvesztránsoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyekről ismert, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét (3). A kelkáposzta kivételesen gazdag C-és K-vitaminban (több, mint a spenót), és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Mindezek a tápanyagok egészségesek a szív számára (4). Ők is segít csökkenteni a rossz koleszterin és emelik a jó koleszterin szintjét.

a kelkáposzta luteinje, mint egy Los Angeles-i tanulmány, védelmet nyújthat az atherosclerosis korai szakaszai ellen. A kelkáposzta másik ritka vegyülete a glükorafanin, amely aktiválja az Nrf2-t, egy speciális reaktív fehérjét. Ez a fehérje bevonatot hoz létre az artériákban, és megakadályozza a plakk felhalmozódását.

a kelkáposztában található kálium segít csökkenteni a vérnyomást, ami egyébként szívrohamhoz vezethet. A zöldség magnéziuma szintén segít ebben a vonatkozásban.

3. Aids a cukorbetegség kezelésében

egy csésze frissen apróra vágott kelkáposzta körülbelül 0,6 gramm rostot tartalmaz, amely tápanyag csökkenti a vércukorszintet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Még a 2-es típusú cukorbetegek is javíthatják a vércukorszintet.

egy japán tanulmány szerint a kelkáposzta bevitele elnyomhatja az étkezés utáni (étkezés utáni) vércukorszint növekedését (5).

4. Harcol a gyulladás ellen

ez lehet a kelkáposzta legkedvezőbb tulajdonsága. Tudjuk, hogy fontos az omega-3 és az omega-6 zsírsavak közötti egyensúly a szervezetünkben (6). A kelkáposzta elősegíti ezt az egyensúlyt. Mind az omega-3-at, mind az omega-6-ot közel 1:1 arányban tartalmazza.

ezek a kelkáposzta gyulladáscsökkentő tulajdonságai ideális táplálékká teszik az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére (7). Egy másik vizsgálatban a gyulladás által érintett bélsejtek javultak a kelkáposzta és a káposzta család egyéb zöldségeinek expozíciójában (8).

5. Antioxidáns előnyöket kínál

alulbecslés lehet, ha azt mondjuk, hogy a kelkáposzta tele van antioxidánsokkal. Sőt, tele van velük. A kelkáposzta antioxidánsai közé tartozik a C-vitamin, a béta-karotin és más flavonoidok és polifenolok (9). A kelkáposzta egyéb fontos antioxidánsai a kvercetin és a kaempferol. Mindezek az antioxidánsok semlegesítik a káros szabad gyököket, amelyek egyébként felgyorsíthatják az öregedést, sőt súlyos betegségekhez is vezethetnek, mint a rák és a szívbetegség.

a kelkáposzta antioxidánsai szintén hozzájárulhatnak a hangulat fokozásához és a depresszió leküzdéséhez (10).

6. Aids a méregtelenítésben

ez a kelkáposzta rostjának tulajdonítható. Elősegíti a rendszerességet és segíti a test méregtelenítését. És nem csak a kelkáposzta, a növények fogyasztása általában segíthet a méregtelenítésben és javíthatja a máj egészségét (11).

7. Javítja A Csontok Egészségét

tekintettel arra, hogy a kelkáposzta káliumban gazdag, megőrzi a csont ásványi sűrűségét. A kutatások azt is sugallják, hogy a K-vitamin hiánya összefüggésbe hozható a törések nagyobb kockázatával. A kelkáposzta csodálatosan gazdag K-vitaminban, egy adag a napi érték körülbelül 684% – át kínálja. A kelkáposzta C-vitaminja javítja a csontok egészségét is-struktúrát ad a csontoknak.

láttuk, hogy a kelkáposzta béta-karotint tartalmaz,amely az A-vitamin előfutára. Az A-Vitamin fontos szerepet játszik a csontok egészségében. Vigyázzon azonban az A-vitamin túlzott fogyasztására, mivel ez összefügg a törések fokozott kockázatával (12). Egyébként a béta-karotin az A-vitamin legjobb formája, amely kiválóan működik a csontok egészségére.

8. Elősegíti az emésztést

a kelkáposzta magas rost – és víztartalommal rendelkezik, és mindkettő elengedhetetlen a megfelelő emésztéshez. Megakadályozzák a székrekedést és javítják az emésztőrendszer egészségét. És a B-vitaminok és a C-vitamin a kelkáposztában elősegítik a vas felszívódását – egy másik tápanyag, amely segít felszabadítani az energiát az élelmiszerből.

de konzultáljon orvosával, mielőtt kelkáposztát szedne az emésztési problémák kezelésére. Bizonyos egyének emésztési zavarról számoltak be a kelkáposzta fogyasztása után, amelyet magas rosttartalmának tulajdonítottak.

9. Elősegíti a látás egészségét

a betegségellenőrzési Központ szerint a kelkáposzta az egyik olyan élelmiszer, amely elősegítheti a látás egészségét (13). Ennek oka a lutein és a zeaxantin jelenléte, két erős antioxidáns a látás egészségére (14). Ha a szomorú rész az, hogy ez a két antioxidáns nem szintetizálódik a szervezetben, akkor a jó rész az, hogy a kelkáposzta gazdag bennük. Ez a két antioxidáns segít megelőzni a súlyos szembetegségeket, például az életkorral összefüggő makula degenerációt és a szürkehályogot.

egy másik felmérés kimutatta, hogy a 40 és 59 év közötti egyének csökkenthetik a makula degeneráció kockázatát, ha kelkáposztát (és más ilyen leveles zöldeket) vezetnek be étrendjükbe (15).

10. Javítja az agy egészségét

ez magától értetődő. Nem kell hangsúlyoznunk az omega-3-ok fontosságát az agy egészségében, és jelen vannak a kelkáposztában. Továbbá, az omega-3 segíthet csökkenteni a vércukorszintet, ami egyébként öregíti az agysejteket és rontja az idegsejtek egészségét.

és akkor K-vitamin van a kelkáposztában. Ez a tápanyag szükséges a szfingolipidek előállításához, amelyek az agysejtek szerkezetéért felelős speciális zsírok.

a kelkáposzta B6 – vitamint, vasat és folátot is tartalmaz – ezek mind nélkülözhetetlenek a dopamin és a szerotonin termeléséhez (mindkettő segíthet a depresszió leküzdésében). Tehát igen, a kelkáposzta agyi étel. Ezért bizonyított.

ismét, mivel a kelkáposzta gazdag folátban, segít a csecsemők agyi fejlődésében. A kelkáposzta fogyasztása szintén segíthet megelőzni a születési rendellenességeket. Támogatja az idegcsövek kialakulását, és biztosítja az arc és a szív megfelelő fejlődését.

11. Megszünteti a fáradtságot

a fáradtság biztosan nem érzi jól magát. Soha. És emlékszel, hogy beszéltünk egy speciális fehérjéről, az Nrf2-ről? Nos, ez a fáradtsági problémáidat a szarvaknál fogva tarthatja. A kelkáposzta és más keresztesvirágú zöldségek izotiocianátokat tartalmaznak, amelyek aktiválják az Nrf2-t. Az Nrf2 pedig mitokondriumokat generál, a sejtek egy részét, amely a glükózt ATP-vé alakítja (egy sejtben lévő vegyület, amely szabályozza annak energiáját).

Rendben, ez egy kicsit túl sok a biológiából. Egyszerűen fogalmazva: minél több mitokondrium van a rendszerében, annál jobban működnek az izmok, és annál kevésbé fáradtnak érzi magát (16).

12. Növeli az immunrendszer egészségét

a jó egészség végső soron az immunrendszerre vezethető vissza. Ha az immunrendszered erős, a sejtjeid rendben lesznek. És ha ők rendben vannak, akkor te is rendben leszel.

a C-vitamin magas szintje az, amit meg kell vizsgálnunk, amikor meg akarjuk növelni immunitásunk szintjét. A kelkáposzta folátja pedig egy másik immunerősítő.

íme egy gyors tipp – minél sötétebb a kelkáposzta, annál több antioxidánst tartalmaz (ami viszont fokozza immunitását) (17). Akkor jazz fel a saláták sötétzöld kelkáposzta.

13. Aids fogyás

ez csak a józan ész kérdése, hogy kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit a fogyáshoz fordít. Az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása pedig segíthet ebben a vonatkozásban – ez az, ami a kelkáposzta. Egy csésze kelkáposzta csak körülbelül 33 kalóriát tartalmaz.

ettől eltekintve a kelkáposzta élelmi rostja elnyomja az étvágyat és elriasztja a túlfogyasztást. Ennél is fontosabb, hogy a kelkáposzta tápanyag-sűrű. Ha a fogyás diéta, fogsz korlátozni magad eszik ezt meg azt – és ez azt jelentheti, vesztes néhány nagyon fontos tápanyagokat. Kelkáposztával a tányérodon, minden rendben lesz.

és igen, minél sötétebb a kelkáposzta, annál több tápanyagot tartalmaz (18). Ezt ne feledjük.

a fogyásról szólva ez az egyszerű kelkáposzta recept segíthet. Mindössze 1 szeletelt banánra, 2 csésze apróra vágott kelkáposzta levélre, egy csésze sima görög vagy mandula görög joghurtra, 1 teáskanál mézre és jégkockára van szükség (szükség szerint). Tedd őket egy turmixgépben, és tálaljuk. A banán és a kelkáposzta rostja szerepet játszik a fogyásban, a joghurtban lévő fehérje pedig hosszú távú jóllakottságot biztosít. Meg tudja tartani a teljes, és visszatartja a túlevés egész nap.

14. Elősegíti Az Egészséges Terhességet

a K-vitamin erősen tartja az ereket, és ez különösen fontos a terhesség alatt. A méh területére jutó véráramlás nagyon fontos, ami erősebb erekkel könnyebbé válik.

és a C-vitamin, mint láttuk, fokozza az immunitást. A tápanyag is táplálja a baba belsejében, és ez ad az anya hozzáadott vitalitás.

a kelkáposztában található kalcium biztosítja, hogy a baba erős csontokat és fogakat fejlesszen ki. Ne feledje azonban, hogy a növényekben található kalcium kevésbé biológiailag hozzáférhető, mint a tejtermékekben és más dúsított élelmiszerekben (19). Tehát győződjön meg róla, hogy tejtermékeket (és kalcium-kiegészítőket is szed, miután ellenőrizte orvosával) a terhesség alatt.

továbbá, ahogy megbeszéltük, a kelkáposzta folátja nagyon fontos a terhesség alatt. Ez biztosítja, hogy a baba egészséges és hibátlanul születik.

15. Támogatja a vizelet egészségét

mivel a kelkáposzta kalciumban gazdag, segíthet megelőzni a veseköveket és támogatni a vizelet egészségét. A kalcium az emésztőrendszerben lévő oxalátokhoz kötődik, és megakadályozza azok felszívódását. Ez egyébként kalcium-oxalát kövekhez vezethet.

a kritikusok jó ideje kerülik a kelkáposztát, és azzal vádolják, hogy veseköveket okoz. De a tanulmányok másként bizonyították. A kelkáposzta nagyon alacsony oxaláttartalmú. Tehát, hacsak nem képes ésszerűtlen mennyiségű kelkáposztát enni (hacsak nem Gregor unokatestvére, a hegy, a Trónok játékából), biztonságban vagy (20).

a kelkáposzta vasban is gazdag, egy másik tápanyag, amely nélkülözhetetlen a vese egészségéhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb vesebetegségben szenvedő egyén vashiányban is szenved (21).

16. Javítja a bőr és a haj egészségét

a kelkáposzta C-vitamin tartalma javítja a bőr egészségét. A bőr kollagénszálainak C-vitaminra van szükségük az erősséghez. A C-vitamin alacsony mennyisége gyengítheti a kollagén rostokat és befolyásolhatja a bőr egészségét. És mivel a C-vitamin antioxidáns védelmet is nyújt, biztosan megmenti a bőrt a káros UV-sugárzástól.

és akkor van a-vitamin a kelkáposztában, amelynek hiánya negatívan befolyásolhatja az olaj-és verejtékmirigyeket.

a kelkáposzta, vagy akár a kelkáposzta lé jól működik a bőr és a haj egészségének javításában. Egy tanulmányban pusztán a kelkáposzta juice fogyasztása javította a ráncokat (22). A gyümölcslé nagyon jó bőrtisztítóként is működik. Mivel belülről méregteleníti a bőrt, alapértelmezés szerint egészségesen tartja a bőrt.

az arc mosása friss kelkáposzta lével reggel jó módszer lehet a nap megkezdésére.

ha a hajról beszélünk, a kelkáposztában lévő vas gondoskodik a hajfürtökről. A zöldség gondoskodik a haj rugalmasságáról is. A kelkáposztában lévő vas erősíti a hajat, míg a többi tápanyag és antioxidáns küzd a korpásodás és a száraz fejbőr ellen. Használhatja a kelkáposzta levét, hogy mossa meg a haját, mielőtt öblítené,majd sampont.

A Kale omega-3 zsírsavai szintén táplálják a hajat, és egészséges textúrát adnak neki.

ez a kelkáposzta előnyeivel jár. De tudod, hogyan kell kiválasztani a megfelelő fajtát? Mi a helyzet a tárolással?

emlékeztetőül a kalcium és a vas felszívódásának optimalizálására a kelkáposzta esetében a legjobb, ha savval és olajjal szolgál. Például fontolja meg a kelkáposzta gőzölését és egy kis olívaolajjal és almabor ecettel való dobálást. Kiváló ízű és támogatja a tápanyagok felszívódását.

vissza a TOC-hoz

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kelkáposztát?

Válogatás

• keresse meg a kelkáposztát sötét fürtökkel és kis vagy közepes levelekkel.
• nedves, ropogós és nem híg kelkáposzta a legjobb. Apró lyukak nélkül is hibátlannak kell lennie (ezek rovarkárosodást jeleznek).
• kerülje a kelkáposztát megsárgult vagy barna levelekkel.
• mivel a kelkáposzta szárai is ehetők, győződjön meg róla, hogy jó állapotban vannak.

Tárolás

a kelkáposztát műanyag zacskóban vagy a fagyasztóban tárolja.

segítségre van szüksége a kelkáposzta használatához? Oké.

vissza a TOC-hoz

bármilyen tipp a kelkáposzta használatához?

a kelkáposzta téli zöldség, amelyről ismert, hogy finomabb ízű a hideg évszak első fagyja után. Abban az esetben, ha kíváncsi, hogyan kell szakács kelkáposzta, Olvass tovább.

• a fiatal kelkáposzta levelei jobban ízlik, míg a régiek kemények és keserűek.
• erősen ajánlott a kelkáposzta betakarítása, amíg a levelek fiatalok és gyengédek.
• szakács a kelkáposzta fagyasztott, mint a legjobb ízű, anélkül, hogy az első felolvasztás. Szakács előtt alaposan meg kell mosni, mosás után pedig a leveleket óvatosan meg kell rázni.
• Alternatív megoldásként használhat egy saláta fonót is, hogy átfuttassa.
• ha nem tervezi azonnal használni, óvatosan tárolja a kelkáposztát.
• röviden kevergetheti a fiatal, gyengéd kelkáposzta leveleket, míg az éretteket néhány percig erőteljesen kell főzni. Ez segít enyhíteni a szigorú cellulózszerkezetet.
• miután elkészült, fűszerezheti a szakácsot extra szűz olívaolajjal, sóval, citromlével és borssal.
• azt is fel lehet használni, mint egy pizza öntet, vagy akkor apróra vágjuk a leveleket, és hogy egy finom és tápláló levest.

a kelkáposzta megsütése egy másik egyszerű módja annak.

abban az esetben, ha kíváncsi, hogyan kell beszerezni a csomó ilyen félelmetes leveles zöldek…

vissza TOC

hol lehet vásárolni kelkáposzta?

a legközelebbi szupermarketnek friss kelkáposztával kell rendelkeznie. Fogj egy csomót! Nyers kelkáposzta port is vásárolhat online.

rendben. Most már megvette a kelkáposztát. De hogyan fogadja?

vissza a TOC-hoz

hogyan lehet beépíteni a kelkáposztát az étrendbe?

kíváncsi, hogyan kell enni kelkáposzta? Itt van, hogyan.

• egyszerűen hozzáadhat kelkáposztát az esti zöldségsalátához. A párolt kelkáposzta egészségesebb.
• a kelkáposzta leves is nagyszerű lehet.
• vagy hozzáadhat kelkáposztát a leveséhez.
• használja a leveleket zöld kelkáposzta turmixhoz, vagy adja hozzá bármilyen turmixhoz.
• használja kelkáposzta chips készítéséhez (egy idő után megbeszéljük a receptet).
• érdemes egyszerűen elkészíteni egy kelkáposzta turmixot, és reggelizni.

vagy a legjobb, akkor is elkészítheti az alább felsorolt néhány recept egyikét.

vissza a TOC-hoz

bármilyen kelkáposzta Recept?

1. Sült Kelkáposzta Chips

amire szüksége van

• egy csomó kelkáposzta levelek
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál olívaolaj

irány

1. Melegítse elő a sütőt 350o F.
2. addig is, a vonal a nem-szigetelt sütőlap pergamenpapírral.
3. miután eltávolította a leveleket a szárból (használhat kést vagy konyhai ollót), tépje őket harapás méretű darabokra.
4. alaposan mossa meg a leveleket, és győződjön meg róla, hogy szépek és szárazak.
5. szórja meg a kelkáposzta leveleit olívaolajjal, és egyenletesen szórja meg a fűszerezett sót.
6. süssük a leveleket 10-15 percig, hogy barnaek legyenek és ne égjenek.
7. szolgál.

ez a legnépszerűbb kelkáposzta recept, és egy csésze kelkáposzta chips mindössze 130 kalóriát tartalmaz.

2. Sült tök és kelkáposzta saláta

amire szüksége van

• 1 butternut squash
• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál barna cukor
• xhamsterkanál só
• 1/3 teáskanál bors
• 1 font vékonyra szeletelt kelkáposzta
• 1 hámozott uborka
• hagyma
• 2 teáskanál szójaszósz, alacsony nátriumtartalmú
• 1 evőkanál friss lime juice
• 2 teáskanál szezámolaj
• 1 teáskanál cukor
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• 2 teáskanál friss gyömbér
• 1 evőkanál vizet

irány

1. először melegítsük elő a sütőt 400o F.
2. Hámozzuk meg és magozzuk, majd vágjuk a butternut squash 1 hüvelykes darabokra.
3. feldobjuk olívaolajjal, barna cukorral, sóval és borssal. Süssük 25 percig.
4. vegye ki a sütőből és hűtse le.
5. dobd kelkáposztával, uborkával és lilahagymával.
6. egy turmixgépben pürézzük a szójaszószt, a friss lime-levet, a cukrot, a szezámolajat, a mogyoróvajat, a friss gyömbért és a vizet.
7. a salátát öntettel szitálhatja és tálalhatja.

3. Megsütjük a kelkáposztát almával és szalonnával

amire szükséged van

• 4 szalonna szelet
• 1 szeletelt hagyma
• 1 szeletelt alma
• 1 csokor kelkáposzta közepes kelkáposzta levelek
• 1 teáskanál kóser só és fekete bors
• 1 evőkanál almabor ecet

irány

1. kap egy serpenyőben, és tedd közepes lángon.
2. süssük meg a szalonnát, amíg ropogós lesz – ez körülbelül hat-nyolc percet vehet igénybe.
3. Béleljen ki egy tányért papírral, és tegye rá a szalonnát.
4. hagyja kihűlni a szalonnát, majd morzsolódik.
5. adjuk hozzá a hagymát és az almát a serpenyőben lévő szalonnaolajhoz, és szakács négy-hat percig, amíg megpuhul.
6. adjuk hozzá a kelkáposztát, és fűszerezzük Háromnegyed teáskanál sóval és egy negyed teáskanál borssal, és alkalmanként dobáljuk.
7. addig szakács, amíg meg nem puhul – ez további 8-10 percet igényelhet.
8. végül keverjük össze a szalonnát és az ecetet, és élvezzük.

ez minden nagyszerű a kelkáposztában, amit most láttunk. De bármi, amit eszünk, nem számít, mennyire hasznos, van néhány mellékhatása.

vissza a TOC-hoz

van-e mellékhatása a Kelkáposztának? Mik Ezek?

• Hyperkalemia

mivel a kelkáposzta káliumban gazdag, túlzott fogyasztása hiperkalémiának nevezett állapotot okozhat. Ez mellkasi fájdalmat, izomgyengeséget és hasmenést okozhat.

• hypothyreosis

a kelkáposzta tartalmazhat olyan goitrogént, amely zavarhatja a pajzsmirigy gyógyszeres kezelését. Ezért, ha bármilyen pajzsmirigy-problémája van, forduljon orvosához. A legjobb, ha a pajzsmirigy gyógyszereket körülbelül négy órával elválasztják a kelkáposzta bevitelétől.

• problémák terhesség és szoptatás alatt

a kelkáposzta normál mennyiségben történő bevétele nagy előnyökkel járhat terhesség és szoptatás alatt. De nem tudjuk, mi történhet, ha túlzásba visszük. Maradjon a biztonságos oldalon, és tartsa be a normál mennyiségeket.

is, ahol vásárolni a kelkáposzta számít. A kelkáposzta előnyei attól is függenek, hogy honnan vásárolja. Győződjön meg róla, hogy szerves kelkáposztát keres, mivel ez az egyik olyan növény, amely nehéz peszticideknek van kitéve.

a Környezetvédelmi Munkacsoport szerint a nem szerves kelkáposzta néha akár 51 peszticidet is tartalmazhat (a 2008-ban végzett vizsgálatok szerint).

az ökológiai kelkáposzta és a kelkáposzta termékek kiválasztása a fent felsorolt információk miatt fontos. Ellenőrizze az interneten a Dirty Dozen listáját élelmiszerek legjobban fogyasztott szerves.

vissza a TOC-hoz

következtetés

most már biztos, hogy lecsúsztathatja a torkán. Rajta, csináld.

azt is mondja el nekünk, hogy ez a bejegyzés jobbá tette az életét. Megjegyzést hagyhat az alábbi mezőben.

szakértői válaszok az olvasók kérdéseire

milyen ízű a kelkáposzta?

a nyers kelkáposzta általában keserű. Szakács kelkáposzta íze lehet, mint a brokkoli, de még ez is lehet keserű is.

mi a baba kelkáposzta?

a kelkáposzta nem más, mint a fiatal és éretlen növény finom levelei.

1. “kelkáposzta: zöldek királynője”. UnitedHealthcare.
2. “keresztesvirágú zöldségek és rákmegelőzés”. Nemzeti Rák Intézet.
3. “az epesavak In vitro kötődése…”. ScienceDirect.
4. “kelkáposzta vs. spenót: melyik a szív egészségesebb?”Cleveland Klinika.
5. “a kelkáposzta bevitele elnyomja az étkezés utáni…”. Fukushima Egészségügyi Központ, Oszaka, Japán.
6. “a…adagjának fontossága”. Genetikai Központ, Washington, DC, USA.
7. “a végső arthritis diéta”. Arthritis Alapítvány.
8. “gyulladással kapcsolatos válaszok…”. Luxemburgi tudományos és Technológiai Intézet, Luxemburg.
9. “a kelkáposzta összetétele és antioxidáns aktivitása…”. Mezőgazdasági Egyetem Krakkóban, Lengyelország.
10. “a kelkáposzta egészségügyi előnyei”. Seacoast Karrier Iskolák.
11. “növényfogyasztás és májegészségügy”. Szecsuáni Egyetem, Kína.
12. “A-Vitamin és a csontok egészsége”. National Institute of Arthritis és mozgásszervi és bőrbetegségek.
13. “egészséges látás: vigyázzon a szemére”. Járványügyi Központ.
14. “Top foods, hogy segítsen megvédeni a látását”. Harvard Orvosi Iskola.
15. “a sötétzöld leveles zöldségek megmenthetik a látását”. Iowa Állami Egyetem.
16. “az egészséges táplálkozás 5 módja fáradt”. CNN.
17. “7 legjobb étel az egészséges immunrendszerért”. Közös egészség.
18. “az egészséges táplálkozás a súly fenntartásának kulcsa”. Kormányzó kihívás 2017.
19. “iránymutatások az azonosításhoz és…”. Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ.
20. “a kelkáposzta vese kövekre dobja a bum rap-t”. Medill Jelentette Chicagót.
21. “vashiányos vérszegénység krónikus vesebetegségben” Acta Haemotologica, amerikai Nemzeti Orvostudományi Könyvtár, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
22. “sárgarépalé fogyasztása…”. Texas A& M Egyetem, Texas, USA.

Ajánlott Cikkek:

• 9 Legjobb előnyei kelkáposzta lé a bőr, a haj és az egészség
• 7 csodálatos egészségügyi előnyei mustár zöldek
• 10 csodálatos előnyeit Collard zöldek a bőr haj és az egészség

a következő két lap megváltoztatja az alábbi tartalmat.

• legfrissebb bejegyzések
• Bio

Ravi Teja Tadimalla legújabb hozzászólásai (az összes megtekintése)

• DIY kávé arcmaszkok-március 22, 2021
• Mirena hajhullás-március 19, 2021
• kén a haj növekedéséhez: igazság vagy mítosz? – Március 19, 2021
• Listerine A Fejtetvekhez: Működik? – Március 19, 2021
• 6 DIY faszén arcmaszkok a ragyogó bőr számára-március 17, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla szerkesztő és publikált szerző. A Chennai SRM Egyetemen végzett, és több mint hat éve dolgozik a digitális média területén. Szakmai bizonyítvánnyal rendelkezik Élelmiszer, Táplálkozás & kutatás a Wageningeni Egyetemen. Olyan szobrásznak tartja magát, aki arra született, hogy elvegye a tartalmat, és felfedje szunnyadó pompáját. Karrierjét kutató íróként kezdte, elsősorban az egészségre és a wellness-re összpontosítva, és több mint 250 cikket írt. Ravi hisz a bőséges egészség nagyszerű lehetőségeiben természetes ételekkel és szerves kiegészítőkkel. Az olvasás és a színház a másik hobbija.