Sal de ajo Medicinalmente
Mientras que la sal de ajo se compone principalmente de sal de mesa, debe usar esta especia con moderación. Sin embargo, el ajo dentro de esta especia se ha utilizado medicinalmente durante siglos, principalmente para mejorar la inmunidad.
Terapéuticamente, el ajo, tanto fresco como seco, es ampliamente reconocido por sus propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. Los estudios de la Escuela de Medicina de Harvard atribuyen al ajo la lucha contra el resfriado común y varias otras infecciones leves debido a sus capacidades naturales de refuerzo inmunológico.
Ajo para prevenir el Cáncer
De hecho, una investigación del Centro Médico de la Universidad de Maryland señala que la suplementación con ajo puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
En particular, los estudios de la universidad muestran que las dietas ricas en ajo fresco, ajo en polvo e incluso sal de ajo, pueden ayudar a prevenir el cáncer de páncreas y colon, especialmente si tiene antecedentes familiares de la enfermedad.
El ajo ayuda a prevenir la hipertensión
Las dietas ricas en ajo, en todas sus formas, también se han relacionado con tasas más bajas de hipertensión y colesterol saludable.
Una investigación de la Universidad Estatal de Oregon señala que comer ajo en numerosas formas, incluida la sal de ajo, funciona como vasodilatador, lo que significa que reduce la presión arterial alta y disminuye el estrés en el corazón y los vasos sanguíneos.
Ajo para mejorar el colesterol
El ajo en la sal de ajo también puede ayudar a reducir las LDL malas (lipoproteínas de baja densidad), que causan estrechamiento dentro de las paredes arteriales, al tiempo que aumenta las HDL beneficiosas (lipoproteínas de alta densidad), que ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas.
Solo recuerde, ya que la sal de ajo es principalmente sal, esta especia se usa mejor con moderación. Para un mayor consumo de ajo, busque ajo fresco y ajo en polvo en su lugar.
Catherine Roberts
Catherine es la escritora de la mujer noticias de la salud, la dieta, tendencias y más. Se dedica a proporcionar a los lectores de Activebeat la información que necesitan para mantener un estilo de vida saludable todos los días.
