Adorados por veganos y no veganos por igual, los productos artesanales veganos a base de leche de almendras de Kite Hill son algunos de nuestros favoritos en el mercado hoy en día. Sus quesos y yogures veganos se elaboran cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales con ingredientes mínimos para lograr una cremosidad maravillosamente suave. Kite Hill generosamente nos proporcionó muestras y ha accedido amablemente a regalar productos gratuitos de Kite Hill a un afortunado lector vegano de Miam. Vea cómo usamos nuestros productos Kite Hill e ingrese a nuestro sorteo para tener la oportunidad de ganar 5 productos GRATUITOS de Kite Hill (solo en EE.UU.).
Lanzada en 2013, Kite Hill fue fundada por un talentoso equipo de chefs, científicos y empresarios que incluye al aclamado chef vegano Tal Ronnen. Todos los productos de Kite Hill son veganos, 100% libres de soja, certificados sin OGM y la mayoría de los productos son libres de gluten (para obtener más información sobre su estado libre de gluten e información adicional sobre alérgenos, visite su página de preguntas frecuentes). Los productos de Kite Hill actualmente solo están disponibles en los Estados Unidos, ¡pero esperamos que pronto amplíen su alcance a mercados adicionales!
Para más información sobre Kite Hill, visite kite-hill.com.
Yogures veganos de Kite Hill
Si aún no has probado los yogures veganos de leche de almendras de Kite Hill, realmente te estás perdiendo algo especial. Kite Hill produce los yogures veganos cultivados más suaves y cremosos a la par con los mejores yogures veganos que hemos probado en Europa. Los sabores de frutas y vainilla están muy bien endulzados, pero lo más destacado de la gama es la variedad sin azúcar. La versatilidad del Sencillo Sin azúcar lo hace perfecto para recetas dulces y saladas. Usamos el yogur sin azúcar de Kite Hill En todo, desde curry hasta panes y salsas.
Los nuevos sabores de Piña y lima son bastante brillantes y ácidos; y también nuestros sabores endulzados favoritos en la gama. La piña tropical está llena de pequeños trozos dulces de piña, mientras que la lima Clave, particularmente ácida y cremosa, está destinada a excitar y despertar sus papilas gustativas.
Ahora también están disponibles en recipientes de 16 onzas más grandes, resellables y sin azúcar. Estos recipientes más grandes son especialmente útiles para todos los que disfrutamos de cocinar con yogures veganos de leche de almendras de Kite Hill.
Quesos Cremosos de Kite Hill & Quesos Veganos artesanales
Esta receta de Pizza siciliana de Serious Eats es una de nuestras favoritas y es mejor cuando se veganiza con queso Kite Hill Ricotta o Kite Hill Fresh Original. Si desea recrear nuestra versión vegana de esta receta, le recomendamos usar rebanadas de Violife en lugar de rebanadas de mozzarella para la capa inferior de queso y Ricotta de Kite Hill para la capa superior de queso. Reemplace el pepperoni con sus verduras favoritas; preferimos champiñones, pimiento y cebolla.
El libro de cocina Corta El azúcar, Eres lo suficientemente dulce tiene una excelente receta de frittata vegana (también echa un vistazo a nuestra revisión del libro de cocina). Agregar queso original Fresco Suave de Kite Hill, como hicimos aquí, o Ricotta de Kite Hill hace que este plato sea aún mejor. Estos quesos veganos delicados y suaves funcionan muy bien en pastas y ensaladas y son una gran adición a su receta favorita de frittata o quiche. La sutil riqueza y la ligera salinidad de los quesos Kite Hill elevan fácilmente un plato a otro nivel.
Junto con los quesos blandos, también se nos proporcionaron productos para untar al estilo Queso Crema de Kite Hill. Disponibles tanto en cebolleta como en cebolleta, simplemente los untamos en magdalenas inglesas y rosquillas para el desayuno. Al igual que con los otros quesos de Kite Hill, estos productos para untar al estilo queso crema son suaves, cremosos y ligeramente condimentados. Sin embargo, a diferencia de la Ricota y el queso Original Fresco y Suave, los quesos crema tienen espesantes y estabilizadores añadidos para darles una consistencia precisa de queso crema untable (usan una pequeña cantidad de goma xantana, goma de garrofín y goma guar). Tenga la seguridad de que Kite Hill no utiliza estabilizadores artificiales, conservantes ni carragena en sus productos. Recomendamos encarecidamente los productos para untar al estilo queso crema de Kite Hill junto con los quesos blandos de Kite Hill que probamos.
Sorteo de Estados Unidos (1 Ganador)
Ingrese a nuestro sorteo para ganar cupones para productos gratuitos de Kite Hill, cortesía de la gente de Kite Hill. Un ganador será seleccionado al azar y recibirá 5 cupones para productos gratuitos de Kite Hill, canjeables en los mercados de Whole Foods en los Estados Unidos. El sorteo solo está disponible para los participantes de NOSOTROS.
