mikä on Karkade? Kaikki totuus maagisesta sudanilaisesta ruususta

Karkade eli hibiskus on kasvi, joka on kotoisin trooppisista maista.

kasvualueita Karkadesta Egyptistä on lähinnä Assuanissa, Fayumissa, Quenassa ja jonkin verran Niilin suistoalueilla, suurin osa sudanilaisesta Karkadesta kasvoi Kordofanissa ja Darfurissa. Karkade-kasvit suosivat hiekkaista savimaata ja lämpöä kehittääkseen kauniita suuria kukkia Karkade-tuotantoa varten. Kukat korjataan käsin, kuivataan ja valmistetaan teeksi. Suurin valikoima löytyy Kairon maustemarkkinoilta.

Karkadeh (arabiaksi كرديه, tieteellinen Hibiscus sabdariffa L., englanniksi Roselle) on kasvin ja samalla kuivatuista kukista tai hibiscus-teestä valmistetun mallow-teen arabiankielinen nimi. Karkadeh on Egyptissä ja Sudanissa melko suosittu juoma, jota juodaan kuumana ja kylmänä virvoitusjuomana. Sen janoa sammuttava vaikutus on erityisen tervetullut kuumilla alueilla. Indonesiassa juomaa kutsutaan mesiriksi (”Egyptiläinen tee”).

sillä välin on tavallista, että karkadehia palvellaan erikoistilaisuuksissa, kuten hääjuhlissa. Sitä käytetään lähinnä islamilaisessa yhteiskunnassa alkoholijuomien korvikkeena.

joissakin maissa Karkadekasvi ei kuitenkaan ole pelkkä lääkekasvi. Esimerkiksi Kiinassa hibiskuksen kukan symboliarvo tarkoittaa mainetta ja mammonaa. Havaijilla sitä käytetään erilaisissa seremonioissa koristeena. Joissakin Afrikan maissa kukinnalla on eroottinen merkitys.

lääkekasvina tunnettu kasvi sisältää vaikuttavia aineita, joita käytetään monenlaisiin fyysisiin vaivoihin sekä sisäisesti että ulkoisesti.

Karkade ja sen hyödyt:

• Antibakteerinen
• antiseptinen
• anti-inflammatorinen
• verenpaineen lasku (kylmä)
• kolesterolia alentava
• puhdistava
• diureetti
• Antispasmodic
• metabolinen stimulaatio
• Janonsammutus

karkade uses:

• vilustuminen
• korkea verenpaine (muista juoda kylmää)
• anoreksia
• vatsavaivat
• verenkiertohäiriöt
• suolistohäiriöt
• ekseema
• akne

karkade ainesosat:

suuri osa kasvihapoista, kuten omena, hibiskus, sitruunahappo ja viinihappo.

lisäksi: vitamiinit erityisesti C-vitamiini (joka toimii antioksidanttina ja toimii vapaita radikaaleja vastaan), antosyaanit, flavonoidit, pektiini, liman polysakkaridit ja fytosterolit, mineraalit, kuten fosfori, kalsium, sinkki, rauta, kupari, magnesium

2 kuppia Karkadeh teetä päivässä sisältävät kaikki nämä ainesosat kehomme tarvitsee.

karkade-tee laihduttamiseen

karkadehin, lievästi happaman juoman, ainesosat ovat ihanteellisia painonpudotukseen. Tämän takaavat Karkadehin sisältämät hedelmähapot.

karkade hypertoninen

jos sinulla on korkea verenpaine, sinun tulee aina juoda Karkadeh-teetä vain kylmänä, koska se alentaa verenpainetta, kun taas kuuma Karkadeh nostaa verenpainetta.

Karkade raskauden aikana

kivennäisaineet ja vitamiinit auttavat puolustautumaan puutosoireita, kuten raudanpuutosta vastaan raskauden aikana.

Karkade ihonhoitoon

hibiskuksen ravitsevia ominaisuuksia ja samalla tulehdusta ehkäiseviä, antibakteerisia ja antiseptisiä aineita on jo pitkään arvostettu luonnonkosmetiikan valmistuksessa. Karkadesta on tullut kauneustrendi, jota käytetään aasialaisessa luonnonkosmetiikassa hibiskuksen kukasta valmistettavana uuteena ihonhoitotuotteissa. Karkade (hibiscus) kukka kivennäisaine-ja C-vitamiinipitoisuudellaan auttaa elvyttämään ja tasapainottamaan ihon kosteutta ja on erinomainen ikääntymistä estävä aine.

Karkade-teen valmistus

teetä varten, kaada noin 1,5 kuivattua hibiskuksen kukkaa kiehuvaan veteen, anna sen vetää 5-10 minuuttia ja siivilöi.

vinkki, miten Karkade-teetä valmistetaan egyptiläisessä kylässä

illalla: ota iso ruukku ja lisää 1 kg pestyjä Karkadehin kukkia. Täytä kylmällä vedellä kunnes peitetty. Kiehauta avoimessa kattilassa noin 10-15 minuuttia. Peitä sitten kattila ja anna sen seistä yön yli. Jos haluat nauttia teen jälkeenpäin kylmänä ja makeutettuna, on suositeltavaa lisätä makeutukseen sokeri kypsennysaikana.

siivilöi seuraavaksi saatu siirappi, laita se pulloon ja laita jääkaappiin säilytystä varten. Näin saat väkevän pohjan Karkade-juomalle. Lisää pieni määrä lasiin (määrä riippuen halutusta vahvuudesta) ja täytä jääkylmällä tai kuumalla vedellä. Valmiina juomaan!

karkadea jälkiruoille

karkadea käytetään paitsi teen käsittelyyn myös jälkiruokien valmistukseen. Kuten Euroopassa, Sudanissa Karkadehissa käytetään hedelmäuutteista ja hyytelöinnistä tehtyä tunnettua jälkiruokaa ”hyytelöä”, jossa on korkea pektiinipitoisuus jälkiruokien maustamiseen, värjäämiseen ja hyytelöimiseen.

sudanilaisen Kunufan resepti

Sudanin vuoristoalueilla Kunufan siemenistä valmistetaan kunufaa, puuromaista ruokaa, jota käytetään lihan korvikkeena, koska sen proteiinipitoisuus on korkea köyhemmillä alueilla. Darfurissa tätä mössöä kutsutaan mullah furunduksi, ja mössön annetaan seistä, kunnes sienet kehittyvät (noin 10 päivää myöhemmin), jonka jälkeen puuroa sekoitetaan uudelleen vielä 2 päivää lepoon. Tällainen käyminen on kypsentämistä parempi tapa tehdä puurosta syötävää.

Karkade-haittavaikutukset

liikakäyttö raskauden aikana ilmenevän perätilaa edistävän vaikutuksen vuoksi on aiheellista noudattaa varovaisuutta.

Nefertiti-öljyillä & yrteillä on oma plantaasi Fayumissa, jossa vallitsevat parhaat edellytykset korkealaatuisen egyptiläisen Karkaden viljelyyn.

Nefertiti Karkade egyptiläistä Hibiscus-teetä valmistetaan jatkuvassa valvonnassa ilman, että siihen lisätään viljelystä saatavia kemikaaleja myyntiin sen omissa kaupoissa ja verkossa. Vakuuttakaamme teemme 100% laadusta.