16 Avantages Étonnants Du Chou Frisé Pour La Peau, Les Cheveux Et La Santé

On l’appelle aussi le nouveau bœuf et la reine des légumes verts. On se fiche de ce que tu veux appeler ça. Mange-le. Assez juste? C’est du chou frisé pour toi. Il a tout ce dont vous avez besoin, seulement si vous êtes prêt à le glisser dans votre gorge.

Mais avant de le faire, lisez cet article.

Table Des matières

• Qu’Est-Ce Que Le Chou Frisé? Pourquoi Est-Ce Bon?
• Quelle Est L’Histoire Du Chou Frisé ?
• Quel Est Le Profil Nutritionnel Du Chou Frisé?
• Des Faits Intéressants Sur Le Chou Frisé?
• Quels Sont Les Avantages Du Chou Frisé?
• Comment Sélectionner Et Stocker Le Chou Frisé
• Des Conseils Sur L’Utilisation Du Chou Frisé?
• Où Acheter Du Chou Frisé?
• Comment Incorporer Le Chou Frisé Dans Votre Alimentation
• Des Recettes De Chou Frisé?
• Le Chou Frisé A-T-Il Des Effets Secondaires? Quels Sont-Ils?

Qu’Est-Ce Que Le Chou Frisé? Pourquoi Est-Ce Bon?

Aussi appelé chou à feuilles, le chou frisé appartient à l’espèce végétale Brassica oleracea. La plante de chou frisé a des feuilles vertes ou violettes, et contrairement aux choux, les feuilles centrales ne forment pas la tête.

D’accord.

Mais pourquoi est-ce bon?

Le chou frisé est faible en calories, riche en fibres et ne contient aucun gras. Tous ces éléments sont les piliers d’une bonne santé.

Mais ce n’est pas tout.

Il regorge de nutriments (oh oui, la plupart des aliments le sont, alors quel est le problème?) – plusieurs vitamines et minéraux comme le magnésium et le folate. Il est chargé de composés bénéfiques qui possèdent des propriétés médicinales remarquables.

On l’appelle la Reine des verts, compte tenu de son profil nutritionnel exceptionnel (1). C’est pourquoi c’est un gros problème.

Il existe quatre types populaires de chou frisé:

Chou frisé, qui est la variété la plus commune. Il a une saveur de poivre et est très agréable au palais.

Chou Lacinato, également appelé chou toscan ou chou toscan ou chou de Dinosaure. Il a des feuilles vert foncé et étroites.

Chou frisé rouge, qui a des feuilles ébouriffées allant du rouge profond au violet.

Chou frisé russe, également appelé chou frisé de Sibérie, qui a des feuilles plates et frangées, et est le plus difficile à trouver.

Avant de continuer, apprenons d’abord d’où vient ce légume à l’origine.

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Quelle Est L’Histoire Du Chou Frisé ?

Ne vous inquiétez pas. Nous n’allons pas vous ennuyer avec trop d’histoire.

Le chou frisé était le légume vert le plus répandu en Europe jusqu’à la fin du Moyen Âge. Il était également utilisé comme médicament. Disocorides, un médecin et botaniste grec, a écrit dans l’un de ses livres que le chou frisé peut également être utilisé pour traiter les problèmes intestinaux.

Le chou frisé est arrivé en Amérique du Nord au XVIe siècle, où il a été introduit par les colons. Plus tard, le chou frisé russe a été introduit (par les commerçants russes) au Canada et aux États-Unis.

Il est important de savoir ce que contient le chou frisé, car ce qu’il contient est ce qui en fait ce qu’il est.

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Quel Est Le Profil Nutritionnel Du Chou Frisé?

Une tasse de chou frisé cru contient environ 34 calories. Il contient 2,2 grammes de protéines, 0,5 gramme de matières grasses et 1,3 gramme de fibres. Les autres nutriments qu’il contient comprennent:

– 547 microgrammes de vitamine K (684% DV)

– 10300 UI de vitamine A (206% DV)

– 80 milligrammes de vitamine C (134% DV)

– 0,5 milligramme de manganèse (26% DV)

– 0,2 milligrammes de cuivre (10% DV)

– 0,2 milligramme de vitamine B6 (9% DV)

– 91 milligrammes de calcium (9% DV)

– 299 milligrammes de potassium (9% DV)

– 1,1 milligramme de fer (6% DV)

– 22,8 milligrammes de magnésium (6% DV)

– 19.4 microgrammes de folate (5% DV)

Avant de passer à la réalité, que diriez-vous de quelques faits rapides sur le chou frisé?

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Des Faits Intéressants Sur Le Chou Frisé?

• La majeure partie du chou frisé aux États-Unis est produite en Californie.
• En espagnol, le chou frisé s’appelle col rizada.
• La cuisson du chou frisé ne détruit aucun de ses nutriments.
• La culture du chou frisé a augmenté de 57 % de 2007 à 2012.
• Des célébrités hollywoodiennes comme Angelina Jolie, Katy Perry et Jessica Alba sont connues pour consommer du chou frisé non seulement pour se sentir mieux, mais aussi pour conserver leur physique élégant.
• Après le gel, la plante de chou frisé devient plus douce.
• Thomas Jefferson aurait expérimenté plusieurs variétés de chou frisé dans son jardin au début des années 1800.

C’est avec les faits. Parlons maintenant de ce pour quoi nous sommes ici – les avantages du chou frisé.

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Quels Sont Les Avantages Du Chou Frisé?

Le chou frisé est super riche en antioxydants, vitamines K, A et C et autres minéraux comme le fer. Les antioxydants et autres phytonutriments aident à prévenir les maladies dangereuses comme le cancer, les maladies cardiaques et l’inflammation. La vitamine K préserve les os tandis que la vitamine A améliore la santé visuelle. Et les antioxydants et la vitamine C améliorent la santé de votre peau et de vos cheveux.

1. Combat le cancer

La chlorophylle du chou frisé (et d’autres légumes verts) aide à empêcher l’organisme d’absorber des composés appelés amines hétérocycliques. Ce sont des produits chimiques associés au cancer, qui sont produits lors de la cuisson d’aliments d’origine animale à haute température.

Voici l’astuce– le corps humain ne peut pas absorber beaucoup de chlorophylle. Ainsi, lorsque cette chlorophylle se lie aux cancérigènes, elle les empêche également d’être absorbés.

Selon l’Institut national du cancer, les légumes crucifères comme le chou frisé aident à lutter contre le cancer. Ils contiennent également des substances appelées glucosinolates, qui ont un rôle à jouer dans la prévention du cancer (2).

2. Favorise La Santé Cardiaque

Le chou frisé contient des composés appelés séquestrants des acides biliaires, qui sont connus pour abaisser le taux de cholestérol sanguin (3). Le chou frisé est également exceptionnellement riche en vitamines C et K (plus que les épinards) et contient également des acides gras oméga-3. Tous ces nutriments sont sains pour le cœur (4). Ils aident même à réduire le mauvais cholestérol et à élever les niveaux de bon cholestérol.

La lutéine du chou frisé, selon une étude de Los Angeles, peut offrir une protection contre les premiers stades de l’athérosclérose. Un autre composé rare dans le chou frisé est la glucoraphanine, qui active Nrf2, une protéine réactive spéciale. Cette protéine crée un revêtement dans vos artères et empêche l’accumulation de plaque.

Le potassium contenu dans le chou frisé aide à abaisser la pression artérielle, ce qui pourrait sinon entraîner une crise cardiaque. Le magnésium dans le légume aide également dans cet aspect.

3. Aides au traitement du diabète

Une tasse de chou frisé fraîchement haché contient environ 0,6 gramme de fibres, un nutriment qui abaisse la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 1. Même les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent voir une amélioration de leur glycémie.

Selon une étude japonaise, la consommation de chou frisé peut supprimer l’augmentation de la glycémie postprandiale (après un repas) (5).

4. Combat l’inflammation

Cela pourrait être la propriété la plus bénéfique du chou frisé. Nous connaissons l’importance d’un équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 dans notre corps (6). Le chou frisé favorise cet équilibre. Il contient à la fois des oméga-3 et des oméga-6 à un rapport de près de 1: 1.

Ces propriétés anti-inflammatoires du chou frisé en font également un aliment idéal pour soulager les symptômes de l’arthrite (7). Dans une autre étude, les cellules intestinales touchées par l’inflammation avaient montré une amélioration de l’exposition au chou frisé et à d’autres légumes de la famille des choux (8).

5. Offre des avantages antioxydants

Cela pourrait être un euphémisme lorsque nous disons que le chou frisé regorge d’antioxydants. En fait, ça déborde avec eux. Les antioxydants contenus dans le chou frisé comprennent la vitamine C, le bêta-carotène et d’autres flavonoïdes et polyphénols (9). D’autres antioxydants importants dans le chou frisé sont la quercétine et le kaempférol. Tous ces antioxydants neutralisent les radicaux libres nocifs, qui sinon peuvent accélérer le vieillissement et même entraîner des maladies graves comme le cancer et les maladies cardiaques.

Les antioxydants contenus dans le chou frisé peuvent également aider à stimuler l’humeur et à combattre la dépression (10).

6. Aides À la détoxification

Cela peut être attribué à la fibre du chou frisé. Il favorise la régularité et aide le corps à se désintoxiquer. Et pas seulement le chou frisé, la consommation de plantes, en général, peut aider à la détoxification et améliorer la santé du foie (11).

7. Améliore la Santé des Os

Étant donné que le chou frisé est riche en potassium, il préserve la densité minérale osseuse. La recherche suggère également qu’une carence en vitamine K peut être liée à un risque plus élevé de fractures. Le chou frisé est merveilleusement riche en vitamine K, avec une portion offrant environ 684% de la valeur quotidienne. La vitamine C du chou frisé améliore également la santé des os – elle donne de la structure aux os.

Nous avons vu que le chou frisé contient du bêta-carotène, qui est un précurseur de la vitamine A. Le corps le convertit en vitamine A pour utilisation. La vitamine A joue un rôle important dans la santé des os. Cependant, méfiez-vous d’une consommation excessive de vitamine A car elle a été liée à un risque accru de fractures (12). Sinon, le bêta-carotène est la meilleure forme de vitamine A qui fonctionne très bien pour la santé des os.

8. Favorise la digestion

Le chou frisé est riche en fibres et en eau, et les deux sont indispensables à une bonne digestion. Ils préviennent également la constipation et améliorent la santé du tube digestif. Et les vitamines B et la vitamine C du chou frisé favorisent l’absorption du fer – un autre nutriment qui aide à libérer l’énergie des aliments.

Mais consultez votre médecin avant de prendre du chou frisé pour traiter les problèmes digestifs. Certaines personnes ont signalé une indigestion après la consommation de chou frisé, ce qui a été attribué à ses niveaux élevés de fibres.

9. Favorise la santé visuelle

Selon le Center for Disease Control, le chou frisé est l’un des aliments pouvant favoriser la santé visuelle (13). Cela est dû à la présence de lutéine et de zéaxanthine, deux puissants antioxydants pour la santé visuelle (14). Si la partie triste est que ces deux antioxydants ne sont pas synthétisés dans le corps, la bonne partie est que le chou frisé en est riche. Ces deux antioxydants aident à prévenir les maladies oculaires graves comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge et la cataracte.

Une autre enquête avait montré que les individus âgés de 40 à 59 ans peuvent réduire leur risque de dégénérescence maculaire en introduisant du chou frisé (et d’autres légumes-feuilles de ce type) dans leur alimentation (15).

10. Améliore la santé du cerveau

Cela va de soi. Nous n’avons pas à insister sur l’importance des oméga-3 pour la santé du cerveau, et ils sont présents dans le chou frisé. En outre, les oméga-3 peuvent aider à abaisser la glycémie, ce qui vieillit autrement les cellules du cerveau et détériore la santé neuronale.

Et puis, nous avons de la vitamine K dans le chou frisé. Ce nutriment est nécessaire à la production de sphingolipides, qui sont des graisses spécialisées responsables de la structure des cellules cérébrales.

Nous avons également de la vitamine B6, du fer et du folate dans le chou frisé – tous essentiels à la production de dopamine et de sérotonine (qui peuvent tous deux aider à lutter contre la dépression). Donc, oui, le chou frisé est un aliment pour le cerveau. D’où prouvé.

Encore une fois, puisque le chou frisé est riche en folate, il aide au développement cérébral des nourrissons. Manger du chou frisé peut également aider à prévenir les malformations congénitales. Il soutient la formation des tubes neuraux et assure le bon développement du visage et du cœur.

11. Élimine la fatigue

La fatigue ne se sent pas bien. Jamais. Et rappelez-vous que nous avons parlé d’une protéine spéciale appelée Nrf2? Ça peut prendre vos problèmes de fatigue par les cornes. Le chou frisé et d’autres légumes crucifères contiennent des isothiocyanates, qui activent Nrf2. Et Nrf2 génère des mitochondries, une partie des cellules qui convertit le glucose en ATP (un composé dans une cellule qui régule son énergie).

D’accord, c’est un peu trop de biologie. En termes simples – plus vous avez de mitochondries dans votre système, meilleurs seront vos muscles et moins vous vous sentirez fatigué (16).

12. Stimule la santé immunitaire

Une bonne santé se résume finalement à votre système immunitaire. Si votre système immunitaire est fort, vos cellules iront bien. Et s’ils vont bien, tu iras bien.

Les niveaux élevés de vitamine C sont ce que nous devons examiner lorsque nous voulons augmenter notre niveau d’immunité. Et le folate du chou frisé est un autre stimulant immunitaire.

Voici un conseil rapide: plus les feuilles de chou frisé sont foncées, plus elles contiennent d’antioxydants (ce qui, à son tour, renforce votre immunité) (17). Vous pouvez égayer vos salades avec du chou vert foncé.

13. Aide à la perte de poids

Ce n’est qu’une question de bon sens qu’il faut consommer moins de calories que ce qu’ils dépensent pour perdre du poids. Et manger des aliments à faible densité calorique peut aider dans cet aspect – c’est ce qu’est le chou frisé. Une tasse de chou frisé contient environ 33 calories.

En dehors de cela, les fibres alimentaires contenues dans le chou frisé suppriment votre appétit et découragent la suralimentation. Plus important encore, le chou frisé est riche en nutriments. Si vous suivez un régime de perte de poids, vous allez vous limiter à manger ceci et cela – et cela pourrait signifier perdre certains nutriments très importants. Avec du chou frisé dans votre assiette, tout ira bien.

Et oui, plus le chou frisé est foncé, plus il contient de nutriments (18). Souvenons-nous de ça.

En parlant de perte de poids, cette recette simple de chou frisé peut être utile. Tout ce dont vous avez besoin est 1 banane tranchée, 2 tasses de feuilles de chou frisé hachées, ½ tasse de yogourt grec nature ou d’amande grecque, 1 cuillère à café de miel et des glaçons (au besoin). Mettez-les tous dans un mélangeur et servez. La fibre de la banane et du chou frisé joue un rôle dans la perte de poids, et la protéine du yogourt procure une satiété à long terme. Il peut vous garder rassasié et décourager la suralimentation tout au long de la journée.

14. Favorise Une Grossesse Saine

La vitamine K maintient les vaisseaux sanguins forts, ce qui est particulièrement important pendant la grossesse. Le flux sanguin supplémentaire vers la région utérine est assez important, ce qui devient plus facile avec des vaisseaux sanguins plus forts.

Et la vitamine C, comme nous l’avons vu, renforce l’immunité. Le nutriment nourrit également le bébé à l’intérieur et donne à la mère une vitalité supplémentaire.

Le calcium contenu dans le chou frisé peut permettre à votre bébé de développer des os et des dents solides. Cependant, rappelez-vous que le calcium présent dans les plantes est moins biodisponible que celui présent dans les produits laitiers et autres aliments enrichis (19). Assurez-vous donc de prendre également des produits laitiers (et des suppléments de calcium, après avoir consulté votre médecin) pendant la grossesse.

De plus, comme nous en avons discuté, le folate dans le chou frisé est très important pendant la grossesse. Il garantit que le bébé est en bonne santé et naît sans aucun défaut.

15. Soutient la santé urinaire

Comme le chou frisé est riche en calcium, il peut aider à prévenir les calculs rénaux et à soutenir votre santé urinaire. Le calcium se lie aux oxalates dans le tube digestif et les empêche d’être absorbés. Cela, sinon, peut conduire à des calculs d’oxalate de calcium.

Pendant un bon moment, les critiques avaient boudé le chou frisé et l’accusaient de provoquer des calculs rénaux. Mais des études ont prouvé le contraire. Le chou frisé est très pauvre en oxalate. Donc, à moins que vous ayez la capacité de manger des quantités déraisonnables de chou frisé (à moins que vous ne soyez le cousin de Gregor, La Montagne, de Game of Thrones), vous êtes en sécurité (20).

Le chou frisé est également riche en fer, un autre nutriment essentiel à la santé rénale. Des études ont montré que la plupart des personnes atteintes d’une maladie rénale sont également déficientes en fer (21).

16. Améliore La Santé De La Peau Et Des Cheveux

La teneur en vitamine C du chou frisé aide à améliorer la santé de votre peau. Les fibres de collagène de votre peau ont besoin de vitamine C pour leur force. De faibles quantités de vitamine C peuvent affaiblir vos fibres de collagène et affecter la santé de la peau. Et puisque la vitamine C offre également une protection antioxydante, elle sauve certainement votre peau des rayons UV nocifs.

Et puis, nous avons de la vitamine A dans le chou frisé, dont la carence peut avoir un impact négatif sur votre huile et vos glandes sudoripares.

Le chou frisé, ou même le jus de chou frisé, fonctionne bien pour améliorer la santé de la peau et des cheveux. Dans une étude, le simple fait de boire du jus de chou frisé avait amélioré les rides (22). Le jus agit également comme un très bon nettoyant pour la peau. Comme il détoxifie votre peau de l’intérieur, il garde, par défaut, votre peau en bonne santé.

Se laver le visage avec du jus de chou frisé frais le matin peut être un bon moyen de commencer la journée.

En parlant de cheveux, le fer à repasser dans le chou frisé prend soin de vos tresses. Le veggie prend également soin de l’élasticité de vos cheveux. Le fer contenu dans le chou frisé renforce vos cheveux tandis que les autres nutriments et antioxydants combattent les pellicules et le cuir chevelu sec. Vous pouvez utiliser du jus de chou frisé pour laver vos cheveux avant de les rincer puis de les shampouiner.

Les acides gras oméga-3 du chou frisé nourrissent également vos cheveux et leur donnent une texture saine.

C’est avec les avantages du chou frisé. Mais savez-vous comment choisir la bonne variété? Qu’en est-il du stockage?

Pour rappeler l’optimisation de l’absorption du calcium et du fer dans le chou frisé, il est préférable de le servir avec un acide et une huile. Par exemple, envisagez de cuire le chou frisé à la vapeur et de le mélanger avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre de cidre. Il a bon goût et favorise l’absorption des nutriments.

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Comment Sélectionner Et Conserver Le Chou Frisé?

Sélection

• Recherchez le chou frisé avec des grappes sombres et des feuilles petites à moyennes.
• Le chou frisé humide, croquant et non filtré est le meilleur. Il doit également être sans tache sans trous minuscules (ceux-ci indiquent des dommages causés par les insectes).
• Évitez le chou frisé aux feuilles jaunies ou brunes.
• Puisque les tiges de chou frisé sont également comestibles, assurez-vous qu’elles sont également en bon état.

Entreposage

Conserver le chou frisé dans un sac en plastique ou à l’intérieur du congélateur.

Besoin d’aide pour utiliser le chou frisé? D’accord.

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Des Conseils Sur L’Utilisation Du Chou Frisé?

Le chou frisé est un légume d’hiver et est connu pour avoir un goût plus délicieux après les premières gelées de la saison froide. Si vous vous demandez comment faire cuire le chou frisé, continuez à lire.

• Les jeunes feuilles de chou frisé ont meilleur goût tandis que les anciennes sont dures et amères.
• Il est fortement recommandé de récolter du chou frisé alors que les feuilles sont jeunes et tendres.
• Faites cuire votre chou frisé congelé au meilleur goût sans décongeler au préalable. Il doit être soigneusement lavé avant la cuisson et les feuilles doivent être secouées doucement après le lavage.
• Alternativement, vous pouvez utiliser une essoreuse à salade pour l’exécuter.
• Si vous n’avez pas l’intention de l’utiliser immédiatement, conservez soigneusement votre chou frisé.
• Vous pouvez faire sauter brièvement les jeunes feuilles de chou frisé tendres, tandis que les feuilles matures doivent être bouillies vigoureusement pendant quelques minutes. Cela aide à adoucir la structure cellulosique rigoureuse.
• Une fois cuit, vous pouvez assaisonner votre chou frisé avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du jus de citron et du poivre.
• Il peut également être utilisé comme garniture de pizza, ou vous pouvez hacher finement les feuilles et faire une soupe délicieuse et nutritive.

Faire sauter le chou frisé est un autre moyen facile de l’avoir.

Au cas où vous vous demanderiez comment vous procurer votre bouquet de ces superbes légumes-feuilles awesome

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Où Acheter du chou Frisé?

Votre supermarché le plus proche doit avoir du chou frisé frais. Va en chercher un tas ! Vous pouvez également acheter de la poudre de chou frisé brut en ligne.

D’accord. Vous avez acheté votre chou frisé maintenant. Mais comment le prenez-vous?

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Comment Incorporer Le Chou Frisé Dans Votre Alimentation?

Vous vous demandez comment manger du chou frisé? Voici comment.

• Vous pouvez simplement ajouter du chou frisé à votre salade de légumes du soir. Le chou frisé cuit à la vapeur est plus sain.
• La soupe au chou frisé peut aussi être excellente.
• Ou vous pouvez ajouter du chou frisé à votre soupe.
• Utilisez les feuilles pour obtenir un smoothie au chou vert ou ajoutez-les à n’importe quel smoothie.
• Utilisez-le pour faire des chips de chou frisé (nous discuterons de la recette dans un moment).
• Vous voudrez peut-être simplement préparer un smoothie au chou frisé et le prendre au petit-déjeuner.

Ou mieux, vous pouvez même préparer l’une des rares recettes que nous avons répertoriées ci-dessous.

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Des Recettes De Chou Frisé?

1. Chips de Chou Frisé au Four

Ce dont vous avez besoin

• Un bouquet de feuilles de chou frisé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Mode d’emploi

1. Préchauffez votre four à 350o F.
2. En attendant, alignez un four non isolé plaque à biscuits avec du papier parchemin.
3. Après avoir retiré les feuilles de la tige (vous pouvez utiliser un couteau ou une cisaille de cuisine), déchirez-les en morceaux de la taille d’une morsure.
4. Lavez soigneusement les feuilles et assurez-vous qu’elles sont bien sèches.
5. Arroser les feuilles de chou frisé d’huile d’olive et saupoudrer uniformément le sel assaisonné.
6. Cuire les feuilles pendant 10 à 15 minutes pour qu’elles soient brunes et non brûlées.
7. Servir.

C’est la recette de chou frisé la plus populaire, et une tasse de chips de chou frisé contient environ 130 calories.

2. Salade De Courge Rôtie Et Chou Frisé

Ce Dont Vous Avez Besoin

• 1 courge musquée
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• ½ cuillère à café de sel
• 1/3 cuillère à café de poivre
• 1 livre de chou frisé émincé
• 1 concombre pelé
• ¼ tasse de oignon
• 2 cuillères à café de sauce soja, faible en sodium
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à café d’huile de sésame
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
• 2 cuillères à café de gingembre
• 1 cuillère à soupe d’eau

Mode d’emploi

1. Tout d’abord, préchauffer le four à 400o F.
2. Peler et épépiner et couper la courge musquée en morceaux de 1 pouce.
3. Mélanger avec l’huile d’olive, la cassonade, le sel et le poivre. Cuire au four pendant 25 minutes.
4. Sortir du four et laisser refroidir.
5. Mélanger avec le chou frisé, le concombre et l’oignon rouge.
6. Dans un mélangeur, réduire en purée la sauce soja, le jus de citron vert frais, le sucre, l’huile de sésame, le beurre d’arachide, le gingembre frais et l’eau.
7. Vous pouvez arroser la salade de vinaigrette et servir.

3. Chou Frisé Sauté Aux Pommes Et Bacon

Ce Dont Vous Avez Besoin

• 4 tranches de bacon
• 1 oignon tranché
• 1 pomme tranchée
• 1 bouquet de feuilles de chou frisé moyen
• 1 cuillère à café chacune de sel casher et de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Mode d’emploi

1. Prenez une poêle et mettez-la à feu moyen.
2. Faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant – cela pourrait prendre environ six à huit minutes.
3. Tapisser une assiette de papier et y transférer le bacon.
4. Laisser refroidir le bacon puis s’émietter.
5. Ajouter l’oignon et la pomme à l’huile de bacon dans la poêle et cuire pendant quatre à six minutes jusqu’à tendreté.
6. Ajouter le chou frisé et assaisonner avec trois quarts de cuillères à café de sel et un quart de cuillère à café de poivre, et mélanger de temps en temps.
7. Faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre – cela pourrait nécessiter 8 à 10 minutes supplémentaires.
8. Enfin, incorporez le bacon et le vinaigre, et dégustez.

C’est tout ce qui est génial avec le chou frisé que nous venons de voir. Mais tout ce que nous mangeons, aussi bénéfique soit-il, a des effets secondaires.

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Le Chou Frisé A-T-Il Des Effets Secondaires? Quels Sont-Ils?

• Hyperkaliémie

Puisque le chou frisé est riche en potassium, le manger en excès peut provoquer une affection appelée hyperkaliémie. Cela peut causer des douleurs thoraciques, une faiblesse musculaire et de la diarrhée.

• Hypothyroïdie

Le chou frisé peut contenir des goitrogènes pouvant interférer avec les médicaments thyroïdiens. Par conséquent, si vous avez des problèmes de thyroïde, consultez votre médecin. Il est préférable de séparer les médicaments thyroïdiens de la prise de chou frisé d’environ quatre heures.

• Problèmes Pendant la grossesse et l’allaitement

La prise de chou frisé en quantités normales peut avoir de grands avantages pendant la grossesse et l’allaitement. Mais nous ne savons pas ce qui pourrait arriver si nous le prenons en excès. Restez du bon côté et respectez les quantités normales.

Aussi, où vous achetez votre chou frisé compte. Les avantages du chou frisé dépendent également de l’endroit où vous l’achetez. Assurez-vous d’opter pour le chou frisé biologique, car il fait partie des cultures exposées aux pesticides lourds.

Selon le Groupe de travail sur l’environnement, le chou frisé non biologique peut parfois contenir jusqu’à 51 pesticides (selon des études menées en 2008).

Le choix de produits biologiques au chou frisé et au chou frisé est important en raison des informations énumérées ci-dessus. Vérifiez en ligne la liste Dirty Dozen des aliments les mieux consommés biologiques.

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Conclusion

Maintenant, vous pouvez le glisser dans votre gorge. Vas-y et fais-le.

Aussi, dites-nous comment ce post a rendu votre vie meilleure. Vous pouvez laisser un commentaire dans l’encadré ci-dessous.

Réponses D’Experts Aux Questions Des Lecteurs

À quoi ressemble le chou frisé?

Le chou frisé cru a généralement un goût amer. Le chou frisé cuit peut avoir le goût du brocoli, mais même cela peut aussi être amer.

Qu’est-ce que le chou frisé?

Le chou frisé n’est rien d’autre que les feuilles délicates de la plante jeune et immature.

1.  » Chou frisé : Reine des verts ». UnitedHealthcare.
2. « Légumes crucifères et prévention du cancer ». Institut National du cancer.
3. « Liaison in vitro des acides biliaires… ». ScienceDirect.
4. « Chou frisé contre épinards: Quel est le cœur le plus sain? » Clinique de Cleveland.
5. « L’apport de chou frisé supprime le postprandial… ». Centre de santé de Fukushima, Osaka, Japon.
6. « L’importance de la ration de… ». Le Centre de génétique, Washington, DC, États-Unis.
7. « Le régime ultime de l’arthrite ». Fondation de l’arthrite.
8. « Réponses liées à l’inflammation… ». Institut des Sciences et Technologies du Luxembourg, Luxembourg.
9. « Composition et activité antioxydante du chou frisé… ». Université d’Agriculture de Cracovie, Pologne.
10. « Les bienfaits du chou frisé pour la santé ». Écoles de carrière au bord de la mer.
11. « Consommation de plantes et santé du foie ». Université du Sichuan, Chine.
12. « La vitamine A et la santé des os ». Institut National de l’Arthrite et des Maladies Musculo-Squelettiques et de la Peau.
13. « Vision saine: Prenez soin de vos yeux ». Centre de Contrôle des maladies.
14. « Meilleurs aliments pour aider à protéger votre vision ». École de médecine de Harvard.
15. « Les légumes à feuilles vert foncé peuvent-ils sauver votre vue ». Université d’État de l’Iowa.
16. « 5 façons dont une alimentation saine vous fatigue ». CNN.
17. « 7 meilleurs aliments pour un système immunitaire sain ». Santé commune.
18. « Une alimentation saine est la clé du maintien du poids ». Défi du gouverneur 2017.
19. « Lignes directrices Pour l’Identification et… ». Centre de Contrôle et de Prévention des Maladies.
20. « Le chou frisé jette du rap sur les calculs rénaux ». Medill Rapporte Chicago.
21. « Anémie ferriprive dans les maladies rénales chroniques » Acta Haemotologica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
22. « Boire du jus de carotte… ». Université du Texas A &M, Texas, États-Unis.

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Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla est éditeur et auteur publié. Il est diplômé de l’Université SRM de Chennai et travaille dans le domaine des médias numériques depuis plus de six ans. Il est titulaire d’un Certificat Professionnel en Recherche sur l’Alimentation, la Nutrition & de l’Université de Wageningen. Il se considère comme un sculpteur né pour chiper le contenu et en révéler la splendeur endormie. Il a commencé sa carrière en tant que chercheur, se concentrant principalement sur la santé et le bien-être, et compte plus de 250 articles à son actif. Ravi croit aux grandes possibilités d’une santé abondante avec des aliments naturels et des suppléments biologiques. La lecture et le théâtre sont ses autres intérêts.