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C’è UI quantità di vitamina D in quantità di cavolo, bollito, cotto, drenato, senza sale
VITAMINA D
La vitamina D è diversa da altre sostanze nutritive in quanto il nostro corpo è in grado di farlo con l’aiuto del sole.
Tecnicamente parlando, se vogliamo trascorrere abbastanza tempo al sole, noi non richiedono la vitamina D dal cibo, tuttavia, ci sono fattori che limitano l’esposizione al sole, se è il momento dell’anno, ora del giorno, i panni si ware, troppo al chiuso, attività, applicando creme solari e anche l’inquinamento può interferire con la sintesi di vitamina D e fonte di cibo è importante.
Le due forme più importanti di vitamina D sono D3 di origine animale chiamato colecalciferolo (più comune negli integratori) e D2 di origine vegetale chiamato ergocalciferolo. Il ruolo più significativo della vitamina D è nella crescita ossea, in quanto aiuta con l’assorbimento del calcio. È anche importante nella funzione del sistema immunitario, nel sistema nervoso, nei muscoli e nella pelle. Recentemente ha dimostrato di essere utile nel trattamento di malattie autoimmuni, come la sclerosi multipla e la fibromialgia. La carenza di vitamina D è strettamente legata al rachitismo, all’osteoporosi, all’osteomalacia e negli anziani porta a fratture ossee. Le fonti più significative di vitamina D accanto al sole sono burro fortificato e latte, oli di fegato di pesce, uova, semi germogliati, carne di manzo.
Determinare, in quantità diverse, la quantità di vitamina D nutriente può essere trovata nel cavolo, bollito, cotto, drenato, senza sale. Calcolare e convertire gli importi.
